Welche gängigen Lebensmittel sind reich an Ballaststoffen und unterstützen die Gewichtsabnahme?

Wer abnehmen möchte, sollte auf eine ballaststoffreiche Ernährung achten. Zahlreiche Studien haben gezeigt, dass die Ballaststoffzufuhr einen Einfluss auf das Gewicht hat.

Avocados sind reich an Ballaststoffen, die angeblich der Gewichtszunahme vorbeugen – Foto: TTO

Ballaststoffreiche Lebensmittel fördern die Verdauung und regen die Ausschüttung von Sättigungshormonen an, wodurch länger satt bleibt. Dies kann zu einer reduzierten Kalorienzufuhr führen, was wiederum das Abnehmen erleichtert und nachhaltiger gestaltet.

Nachfolgend sind Lebensmittel aufgeführt, die reich an Ballaststoffen sind, die im Allgemeinen gesundheitsfördernd wirken und beim Abnehmen helfen.

Butter

Ballaststoffreiche Lebensmittel wie Avocados können langfristig einer Gewichtszunahme vorbeugen und das Risiko für Herzerkrankungen und LDL-Cholesterin senken. Avocados sind zudem kohlenhydratarm und reich an gesunden Fetten und eignen sich daher hervorragend für eine kohlenhydratarme Ernährung.

Eine 200-g-Avocado enthält etwa 13,5 g Ballaststoffe, was fast 50 % des täglichen Ballaststoffbedarfs entspricht. Avocados lassen sich Salaten beifügen, zu einer ballaststoffreichen Mayonnaise verarbeiten oder mit Brot essen.

Himbeere

Himbeeren sind neben Ballaststoffen und Vitaminen reich an Antioxidantien, die die Zellen vor Schäden schützen. Studien haben gezeigt, dass Lebensmittel mit einem hohen Gehalt an Antioxidantien das Risiko für Herzerkrankungen und Krebs verringern können.

Eine 200-g-Portion Himbeeren enthält etwa 8 g Ballaststoffe. Himbeeren eignen sich für Smoothies und Shakes sowie als ballaststoffreiches Topping für Haferflocken und Müsli.

Schwarze Bohnen

Schwarze Bohnen sind mit etwa 15,2 g Protein und 15 g Ballaststoffen pro Portion ein nährstoffreiches Lebensmittel. Die Ballaststoffe in schwarzen Bohnen können eine gesunde Verdauung fördern und Erkrankungen wie Colitis vorbeugen.

Schwarze Bohnen können in Salaten und Backwaren verwendet werden, oder pürierte schwarze Bohnen können verwendet werden, um den Ballaststoff- und Proteingehalt von Backwaren zu erhöhen.

Vollkornhafer

Vollkornhafer enthält 5 Gramm Ballaststoffe pro 1/4 Tasse (etwas über 50 Gramm), also doppelt so viel wie die gleiche Menge an Ballaststoffen in der gleichen Portion kerniger Haferflocken. Er enthält außerdem mehr Protein als kernige Haferflocken und ist daher eine gute Wahl zum Abnehmen.

Ganze Haferflocken haben eine bissfestere Konsistenz als kernige Haferflocken und können in einer Reihe von Gerichten verwendet werden, zum Beispiel in Porridge, Müslischalen und Salaten.

Gekochte Sojabohnen

Eine Portion gekochte Sojabohnen liefert etwa 18,5 g Protein und 8 g Ballaststoffe. Der Verzehr von Lebensmitteln, die reich an sättigenden Nährstoffen wie Protein und Ballaststoffen sind, kann Ihnen helfen, ein gesundes Gewicht zu erreichen und zu halten.

Gekochte Sojabohnen sind zudem eine reichhaltige Quelle an Vitaminen und Mineralstoffen wie Magnesium und Kalium, die für die Regulierung des Blutdrucks unerlässlich sind und möglicherweise auch dazu beitragen, das Risiko von Herzerkrankungen zu verringern.

Gekochte Sojabohnen können als einfacher Snack genossen oder Gerichten wie Salaten und Suppen beigefügt werden.

NGUYET DUC

Quelle: https://tuoitre.vn/nhung-thuc-pham-hay-gap-nao-vua-giau-chat-xo-va-ho-tro-giam-can-20250711083101425.htm