Die Bauern von Nam Truc beteiligen sich aktiv am OCOP-Programm

Durch die Umsetzung des Programms „Eine Kommune, ein Produkt“ (OCOP) haben die Bauernverbände auf allen Ebenen im Bezirk Nam Truc in jüngster Zeit ihre Mitglieder ermutigt, unterstützt und angeleitet, die Nutzung und Verarbeitung wichtiger landwirtschaftlicher Produkte mit hohem lokalen Warenwert zu fördern und Produkte aus verknüpften Ketten zu entwickeln und zu perfektionieren, um sie zu OCOP-Produkten zu machen.

Die Produkte „Erdnuss-Sesam-Bonbons“ und „Sesam-Bonbons“ der Familie von Frau Vu Thi Hong aus der Gemeinde Binh Minh wurden als den OCOP-Standards entsprechend anerkannt.

Bei einem Besuch der Knusperreis-Produktionsanlage von Herrn Vu Duc Hao im Dorf Nguyen der Gemeinde Nam Cuong hörten wir, wie er von seinem „Schicksal“ erzählte, in diesen Beruf einzusteigen. Als Herr Hao bei einer Reise in eine benachbarte Provinz sah, wie erfolgreich und weiterentwickelt das Knusperreis-Produktionsmodell war, fasste er den Plan, Techniken zu erforschen und zu erlernen, die er vor Ort anwenden konnte. Dank der guten Verfügbarkeit köstlicher Reisquellen in seiner Heimatstadt nahm er 2021 seine Arbeit auf und konzentrierte sich bis 2024 auf eine starke Entwicklung. Um knusprige, köstliche und aromatische Knusperreisprodukte herzustellen, wird der Reis 2–3 Stunden eingeweicht, in einem elektrischen Industriereiskocher gekocht, in Formen geschnitten, getrocknet und frittiert. Die meisten Schritte werden maschinell ausgeführt, sodass Produktivität und Qualität hoch sind. Insbesondere durch die Auswahl köstlicher, geeigneter Reisquellen und die Konzentration auf Produktionsschritte zur Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit haben die Knusperreisprodukte seiner Familie einen anderen Geschmack als ähnliche Produkte auf dem Markt. Mit der Unterstützung der Volkskomitees auf allen Ebenen und der lokalen Führungskräfte wurden in Herrn Haos Produktionsstätte bisher zwei Produkte als 3-Sterne-OCOP-Produkte ausgezeichnet, darunter „Bao Han Reis mit geschreddertem Schweinefleisch“ und „Bao Han Reis mit Topfboden“. Derzeit erfreuen sich die Produkte bei Verbrauchern in Phu Tho, Hanoi und einigen benachbarten Provinzen großer Beliebtheit. Neben dem Vertrieb an Vertreter und Lebensmittelgeschäfte entwickelt und erweitert Herr Hao auch aktiv Vertriebskanäle auf E-Commerce-Plattformen wie Shopee, Tiktok usw. Im Durchschnitt produziert seine Anlage jedes Jahr etwa 20 Tonnen Reis und schafft so regelmäßige Arbeitsplätze für lokale Arbeiter mit einem stabilen Einkommen von 3–4 Millionen VND/Monat.

In der Hong Bac-Süßigkeitenproduktionsanlage der Familie von Frau Vu Thi Hong in der Gemeinde Binh Minh werden seit drei Generationen Erdnussbonbons hergestellt. Obwohl dieses traditionelle Handwerk nicht mehr so ​​floriert wie vor einigen Jahrzehnten, wird die Quintessenz des Handwerksdorfes hier noch immer bewahrt und an Generationen weitergegeben. Frau Hong erklärte, dass die Herstellung von Erdnussbonbons mit moderater Süße, Knusprigkeit und reichem Aroma viele sorgfältige Schritte und viele Familiengeheimnisse erfordert und nicht nur Fingerfertigkeit, sondern auch Erfahrung und Hingabe des Handwerkers erfordert. Die Zutaten wie Erdnüsse, Sesam, Zucker, Malz und Klebreismehl müssen sorgfältig ausgewählt werden. Bisher wurden zwei Süßwarenprodukte ihrer Familie als 3-Sterne-OCOP-zertifiziert anerkannt: „Erdnuss-Sesam-Bonbons“ und „Sesam-Bonbons“. Die Produkte werden sorgfältig verpackt und etikettiert und haben eine vorgeschriebene Haltbarkeitsdauer, sodass sie bei den Kunden immer mehr Vertrauen genießen. Derzeit ist die Süßwarenfabrik von Frau Hongs Familie eine der größten in der Kommune und erwirtschaftet einen Umsatz von mehreren hundert Millionen Dong pro Jahr. Gleichzeitig schafft sie auch reguläre und saisonale Arbeitsplätze für Dutzende von Arbeitern aus der Umgebung.

Neben den Produkten der beiden oben genannten Produktionsstätten verfügen die Landwirte des Bezirks auch über viele andere typische Produkte, wie beispielsweise: „Nam Toan alter Bonsai-Kamelienbaum“ der Gemeinde Nam Dien; „Schwarzbohnensprossentee – rotbrauner Reis“ und „Rotbrauner Reissprossentee“ der Gemeinde Nam Hung; „Nam Hoa-Wein“, „Pflaumenwein“, „Cordyceps-Wein“, „Eichenwein“, „Maulbeerwein“ der Gemeinde Nam Hoa; getrocknete Bananen, Nam Bao-Nährgetreide, resistente Stärke aus grünen Bananen der Gemeinde Nam Loi … Neben den neu anerkannten Produkten haben auch die neu bewerteten Produkte einen Prozess der Qualitätsverbesserung durchlaufen, verfügen über Innovations- und Entwicklungspotenzial und behaupten weiterhin ihren Platz im Herzen der Verbraucher.

Genosse Pham Thi Xuyen, Vorsitzender des Bezirksbauernverbands, sagte: „Der Bezirksbauernverband von Nam Truc hat auf allen Ebenen die Organisation und umfassende Umsetzung des OCOP-Programms koordiniert. Er hat Propaganda betrieben und Kader, Mitglieder und Landwirte über die Ziele, Bedeutung und Inhalte des Programms durch Aktivitäten der Zweigstellen, Verbände und Bauernclubs sowie Konferenzen, Seminare, Schulungen und andere Kommunikationskanäle informiert. Er hat die Mitglieder für eine sichere landwirtschaftliche Produktion in Verbindung mit typischen Produkten und lokalen Stärken sensibilisiert. Er hat Bauernhaushalte angeleitet, eine Verpflichtungserklärung zur Gewährleistung einer sicheren Produktion zu unterzeichnen und Produktideen sowie registrierte Produkte für die Teilnahme am OCOP-Programm ausgewählt. Die Mitglieder des Bauernverbands haben ihr Produktionsdenken in Richtung ökologischer und sauberer Landwirtschaft gemäß sicherer Qualitätsstandards geändert, um den zunehmend höheren Anforderungen des Marktes gerecht zu werden und gleichzeitig zur Steigerung von Einkommen und Wert der Anbauflächen beizutragen. Darüber hinaus hat der Verband auf allen Ebenen Landwirte mobilisiert und angeleitet, Landparzellen zu konsolidieren, Produktionsketten gemäß der Planung konzentrierter Spezialgebiete aufzubauen und die Mechanisierung in die Produktion einzuführen. Anwendung wissenschaftlicher und technischer Fortschritte sowie neuer Technologien zur Produktkonservierung und -verarbeitung. Der Verband aller Ebenen unterstützt seine Mitglieder auch in Wissenschaft und Technologie, Berufsausbildung und beim Zugang zu Vorzugskrediten für Investitionen in die Produktionsentwicklung, wobei Haushalten, die OCOP-Produkte herstellen, sowie Produktionsverknüpfungsmodellen Vorrang eingeräumt wird. In den letzten fünf Jahren hat der Verband aller Ebenen im Bezirk in koordinierter Weise 415 Kurzzeitschulungen und Berufsausbildungskurse für über 25.000 landwirtschaftliche Mitglieder organisiert. Derzeit hat der Verband aller Ebenen in koordinierter Weise mit der Social Policy Bank Kredite mit ausstehenden Krediten von über 241,6 Milliarden VND für 5.281 Haushalte erhalten. In koordinierter Weise hat er mit der Bank für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung 4.200 landwirtschaftlichen Haushalten mit ausstehenden Krediten von 1.753 Milliarden VND Kapital geliehen. Außerdem konzentrieren sich die Bauernverbände aller Ebenen im Bezirk darauf, Landwirte zu fördern und zu unterstützen, damit sie an Ständen teilnehmen, an denen sichere landwirtschaftliche Produkte, Schlüsselprodukte und OCOP-Produkte auf Messen und auf E-Commerce-Plattformen vorgestellt werden.

Dank des aktiven Beitrags von Kadern und Landwirten wurden im Bezirk Nam Truc bisher 32 OCOP-Produkte mit 3 Sternen ausgezeichnet. Dabei handelt es sich um typische Produkte mit den traditionellen, einheimischen und kulturellen Merkmalen der Region, die zur Förderung der landwirtschaftlichen Entwicklung und zum Aufbau fortschrittlicher und vorbildlicher neuer ländlicher Gebiete beitragen.

Artikel und Fotos: Lam Hong

Quelle: https://baonamdinh.vn/kinh-te/202504/nong-dan-nam-truc-tich-cuc-tham-gia-chuong-trinh-ocop-a592cd0/