In einer Kommune in Long An werden schwarze Apfelschnecken in großem Umfang gezüchtet. Die Leute fangen sie und verkaufen sie als Spezialität und werden damit reich.

Die Zucht schwarzer Apfelschnecken (Schnecken) zum Verkauf als Spezialität ist ein Beruf, der den Bäuerinnen in der Gemeinde My Loc im Bezirk Can Giuoc in der Provinz Long An ein gutes Einkommen beschert.

Anfangs züchtete der Besitzer nur Schnecken für seine Familie, die er zum Spaß kochen wollte, aber dann kamen einige Leute, die sie zum Mitnehmen kauften. Da sie das Potenzial dieser Schneckenart erkannte, hohe Gewinne zu erzielen, beschloss sie, nur wenig Kapital zu investieren, übertraf jedoch die Erwartungen und erzielte jährlich einen Gewinn von fast 300 Millionen VND.

Schwarze Apfelschnecken züchten, spielen und essen...Spezialprodukte

Am Nachmittag des 26. Dezember besuchten Reporter von Dan Viet die Schwarzapfelschneckenfarm des Frauengewerkschaftsmitglieds Nguyen Thi Thanh Hien (27 Jahre alt, wohnhaft im Weiler Loc Tien, Gemeinde My Loc, Bezirk Can Giuoc, Long An). Sie konnte ihre Freude nicht verbergen und erzählte aufgeregt von ihrer „spielerischen, echten“ Karriere, die ihr unerwarteten Erfolg beschert hatte.

Nguyen Thi Thanh Hien (27 Jahre alt, wohnhaft im Weiler Loc Tien, Gemeinde My Loc, Bezirk Can Giuoc, Provinz Long An) ist Mitglied der Frauenunion und züchtet schwarze Apfelschnecken. Foto: Thien Long

„Meine Familie hat einen Teich, in dem wir Wasserspinat anbauen. Wir haben dort viele schwarze Apfelschnecken gesehen. Sie fressen Gemüse und vermehren sich sehr schnell. Damals habe ich nur zum Spaß Schnecken gefangen, um sie zu kochen und zu essen. Einige junge Leute aus der Gegend haben das gesehen und sie günstig gekauft. Da ich dachte, dass diese Schneckenart leicht zu züchten und zu verkaufen ist, beschloss ich zu investieren“, sagte Frau Hien.

Da sie keine Schnecken aus ihrem Teich verwenden konnte, fuhr Frau Hien Anfang 2020 den ganzen Weg in die Provinz Hau Giang, um schwarze Apfelschnecken auszusuchen. Da sie experimentieren wollte, kaufte sie nur 5 kg für 150.000 VND und brachte sie den ganzen Weg nach Can Giuoc, um sie aufzuziehen und zur Welt zu bringen.

Auf einem großen Grundstück baute sie ein 2 x 4 m großes Planenbecken und setzte schwarze Apfelschnecken hinein. Schneckenfutter besteht aus Wasserlinsen, Weichtieren, Gemüse und Obst, muss aber sauber sein; keine Pestizide, Chemikalien. Das Wasser im Planentank wird jede Woche durch einen festen Abfluss gewechselt, sodass dies problemlos möglich ist. In Planentanks gezüchtete Schnecken sind leicht zu pflegen, kosten nichts und das Wachstum der Schnecken lässt sich leicht überwachen, sodass der erste Tag unerwartete Ergebnisse brachte.

Der Leinwandpool von Frau Nguyen Thi Thanh Hien (27 Jahre alt, wohnhaft im Weiler Loc Tien, Gemeinde My Loc, Bezirk Can Giuoc, Long An) ist stark gewachsen. Foto: Thien Long

Von den anfänglich zwei experimentellen Planentanks hat Frau Hien den landwirtschaftlichen Maßstab inzwischen auf 49 Planentanks auf einer Fläche von ^{1.000 m²} erweitert. Um vor Ort proaktiv saubere Lebensmittel zu beschaffen, hat sie außerdem 2.000 ^Quadratmeter für den Anbau von Wasserlinsen, Taro, Kürbissen und Kürbissen reserviert, um ihren Kindern jeden Tag „Geld zu verdienen“.

Der unerwartete Erfolg des jungen Mädchens

Nach etwa fünf Monaten Zucht können Schnecken in einer Größe von 20–25 Schnecken/kg geerntet werden, der durchschnittliche Verkaufspreis beträgt 50.000 VND/kg.

Über soziale Netzwerke macht Frau Hien Werbung für ihre Produkte, um den Verbrauchermarkt in Long An und einigen weiteren Provinzen in der Zentralregion zu erreichen. Gleichzeitig erfreuen sich die Schnecken von „Frau Hien“ immer einer großen Nachfrage. Daher plant sie, ein Schneckenmodell anzufertigen, das in der Küche aufgehängt wird und für den Markt bestimmt ist.

Die „junge Besitzerin“ verriet außerdem, dass sie neben den Speiseschnecken auch Schneckeneier und Babyschnecken an Neulinge verkaufe.

Laut Frau Hien vermehren sich Schnecken jedes Jahr von Januar bis Ende Juli in sehr hoher Dichte. Der Durchschnittspreis für Schneckeneier beträgt 80.000 VND pro Nest und 300.000–500.000 VND pro Kilo (5 Nester).

Käufer müssen lediglich schwarze Schneckeneier in eine Schaumstoffbox mit etwas Wasser legen, diese zum Teich bringen und freilassen. Die Schnecken werden schlüpfen und allmählich wachsen. Für kleine Schnecken 100 VND/Stück, Sie können wählen, wie Sie möchten.

Frau Hien glaubt, dass derzeit viele Eier ausgebrütet werden. Je mehr sie also an Käufer verkauft, desto besser und desto höher wird ihr Einkommen sein.

„Die Schneckenzucht ist nur profitabel, sie bringt nie Kapitalverlust mit sich. Jedes Jahr verdiene ich fast 300 Millionen VND mit den „schwarzen“ Schnecken im Teich, und ihre Pflege nimmt nicht viel Zeit in Anspruch. Morgens, nachdem ich die Schnecken gefüttert habe, gehe ich zur Arbeit, nachmittags komme ich zurück, um die Hygiene zu überprüfen und die großen Schnecken an das Restaurant zu liefern, das sie bestellt hat. Es ist leicht für eine Person, zu arbeiten und gleichzeitig Dutzende von Schneckenbecken zu züchten“, sagte sie.

Laut der Präsidentin der Frauenunion des Distrikts Can Giuoc, Huynh Thi Tuyet Hong, sind die anfänglichen Investitionskosten für die Aufzucht schwarzer Apfelschnecken gering: Sie betragen nur 600.000 VND für ein 2 x 4 m großes Planenbecken und erfordern einfache Anbautechniken. Daher ist dieses Modell für viele Frauen im ländlichen Raum sehr gut geeignet. Derzeit hat der Bezirk dieses Modell für Frauen in einigen Gemeinden des Bezirks repliziert, um die Schneckenzucht zu testen und darin zu investieren.

Quelle: https://danviet.vn/oc-buou-den-nuoi-day-dac-o-mot-xa-long-an-dan-bat-len-ban-lam-con-dac-san-ma-giau-trong-thay-20241227151430528.htm