Entdecken Sie die erstaunlichen Effekte, wenn Sie täglich geröstete Erdnüsse essen

In einer neuen Studie, die gerade in der medizinischen Fachzeitschrift Antioxidants veröffentlicht wurde, haben spanische Wissenschaftler eine überraschende Wirkung eines beliebten Gerichts aufgedeckt: geröstete Erdnüsse.

Wissenschaftler der Universität Barcelona haben in Zusammenarbeit mit Experten der Universität Rovira i Virgili und der Internationalen Universität von Katalonien einen Test durchgeführt, um herauszufinden, ob der tägliche Verzehr von Erdnüssen den Alterungsprozess über die Länge der Telomere beeinflusst.

Telomere, Alterung und die Rolle von Erdnüssen

Telomere sind Schutzkappen an den Enden der Chromosomen, die mit zunehmendem Alter bei jeder Zellteilung kürzer werden. Ihre Länge gilt als Zeichen der biologischen Alterung. Eine schnelle Verkürzung der Telomere ist mit einem erhöhten Risiko für altersbedingte Erkrankungen verbunden, darunter Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Diabetes und sogar Krebs. Darüber hinaus spielen Faktoren wie oxidativer Stress und chronische Entzündungen eine wichtige Rolle bei diesem Verkürzungsprozess. Daher kann eine Ernährung, die reich an Antioxidantien ist, dazu beitragen, den Telomerverlust zu verlangsamen.

Das Naschen gerösteter Erdnüsse in der Schale kann helfen, die Zelljugend zu bewahren

Foto: AI

Erdnüsse sind eine beliebte Nahrungsquelle für mehrere antioxidative Verbindungen, darunter Vitamin E, Niacin und Polyphenole wie Resveratrol. Diese Verbindungen können reaktive Sauerstoffspezies neutralisieren und Entzündungen reduzieren, wodurch möglicherweise die Länge der Telomere erhalten bleibt.

Forscher wolltenherausfinden, ob der Verzehr antioxidantienreicher Erdnüsse die Länge der Telomere beeinflussen kann.

An der Studie nahmen 58 Teilnehmer im Alter zwischen 18 und 33 Jahren teil, die über einen Zeitraum von 6 Monaten beobachtet wurden.

Die Teilnehmer wurden in drei Gruppen aufgeteilt:

• Gruppe 1: Essen Sie 25 g/Tag geröstete Erdnüsse mit Schale
• Gruppe 2: Essen Sie 32 g Erdnussbutter pro Tag
• Gruppe 3 (Kontrolle): Essen Sie 32 g/Tag Erdnussbutter, die frei von phenolischen Verbindungen und Ballaststoffen ist.

Den Teilnehmern wurde gesagt, dass sie während der gesamten Versuchsdauer auf andere Nüsse, Weintrauben, dunkle Schokolade und Wein verzichten sollten.

Vor der Studie berichteten die Teilnehmer über die Häufigkeit der Nahrungsaufnahme und ihre körperliche Aktivität. Die Autoren nahmen Speichelproben im nüchternen Zustand, um die Telomerlänge der Teilnehmer zu testen.

Der Verzehr gerösteter Erdnüsse mit Schale hilft gegen das Altern

Laut der medizinischen Nachrichtenseite News Medical zeigten die Ergebnisse, dass die Telomerlänge bei der Gruppe, die geröstete Erdnüsse aß, nach sechs Monaten im Vergleich zur Kontrollgruppe zunahm. Das bedeutet, dass der Verzehr gerösteter Erdnüsse mit Schale hilft, der Alterung entgegenzuwirken.

Im Gegensatz dazu hatte die Erdnussbuttergruppe keine Wirkung. Dies kann auf verarbeitungsbedingte Veränderungen der Faserstruktur oder der Nährstoffverfügbarkeit zurückzuführen sein.

Bemerkenswerterweise hatte niemand in der Erdnussgruppe verkürzte Telomere, verglichen mit 22 % in der Erdnussbuttergruppe und 38 % in der Kontrollgruppe, bei denen es im Verlauf von 6 Monaten zu deutlich verkürzten Telomeren kam, so News Medical.

Neben dem Verzehr gerösteter Erdnüsse mit Schale trägt auch körperliche Betätigung dazu bei, den Alterungsprozess zu verlangsamen.

Foto: AI

Diese Ergebnisse deuten darauf hin, dass der Verzehr von gerösteten Erdnüssen in der Schale als Snack dazu beitragen kann, die Zelljugend zu bewahren und so ein gesünderes Altern zu fördern.

Forscher weisen darauf hin, dass ungesalzene Erdnüsse aufgrund des Herz-Kreislauf-Risikos für ältere Erwachsene besser sind.

Die Forscher kamen zu dem Schluss: Der tägliche Verzehr gerösteter Erdnüsse mit Schale über sechs Monate hinweg kann die Verkürzung der Telomere verlangsamen, möglicherweise aufgrund ihres hohen Gehalts an einfach ungesättigten Fetten und bioaktiven Verbindungen wie m-Cumarsäure.

Diese Erkenntnisse unterstreichen die Bedeutung von Vollwertkost gegenüber verarbeiteten Lebensmitteln bei der Förderung der Zellerneuerung, weisen die Autoren der Studie darauf hin. Sie betonten, dass zur weiteren Bestätigung dieser Forschungsergebnisse groß angelegte Studien erforderlich seien.

Experten empfehlen laut WebMD , täglich etwa 35 Erdnüsse zu essen.

Quelle: https://thanhnien.vn/phat-hien-tac-dung-dang-kinh-ngac-khi-ban-an-dau-phong-rang-moi-ngay-185250426205306896.htm