Von traditionellen Nutzpflanzen zu Grundnahrungsmitteln
Duftende grüne Kürbisse werden von den Ba Be-Bewohnern schon seit langer Zeit angebaut, hauptsächlich in den Gemeinden My Phuong, Yen Duong, Thuong Giao, Dia Linh und Khang Ninh. Unter kühlen Klimabedingungen und auf geeignetem Boden wächst diese Kürbissorte gut, bringt Früchte mit schöner Form, dickem Fruchtfleisch und leichtem Aroma hervor und schmeckt nach dem Kochen süß und ist auf dem Markt sehr beliebt.
In den letzten Jahren plante der Bezirk Ba Be, 150 Hektar duftenden grünen Kürbis anzupflanzen. Tatsächlich wurde der Plan jedoch übertroffen. Im Jahr 2024 waren es beispielsweise über 190 Hektar. Der Grund für die Überfläche liegt darin, dass die Menschen das Potenzial und den Wert dieser Pflanze erkannt haben. Der durchschnittliche Verkaufspreis liegt zwischen 10.000 und 15.000 VND/kg, die Erntemenge beträgt etwa 35 Tonnen/ha. Diese Pflanze hat den Menschen im Kürbisanbaugebiet Milliarden von Dong eingebracht.
Ausgehend von kleinbäuerlicher Landwirtschaft für den Familienbedarf hat die Bezirksregierung von Ba Be in den letzten Jahren den Duftkürbis zu einem wichtigen Nutzpflanzenprodukt im Rahmen des landwirtschaftlichen Umstrukturierungsprogramms entwickelt. Der Bezirk unterstützte Saatgut, bot technische Schulungen an, leitete Landwirte in sicheren Anbauverfahren und VietGAP an und informierte sie über den Produktkonsum.
Die duftenden grünen Kürbisprodukte von Ba Be erfüllen derzeit den 3-Sterne-OCOP-Standard der Provinz. Ziel ist es, die Sternebewertung zu verbessern, den Inlandsmarkt zu erweitern und das Exportpotenzial zu steigern. Zahlreiche Kooperativen und Kürbisanbaugenossenschaften wurden gegründet und arbeiten erfolgreich. Sie helfen dabei, Landwirte und Unternehmen zu vernetzen und die Produktion entlang der Wertschöpfungskette zu organisieren. Duftende grüne Kürbisprodukte werden auch zu Kürbistee, getrocknetem Kürbis usw. verarbeitet, um den Markt innerhalb und außerhalb der Provinz zu beliefern.
Neben der Verbesserung der Produktqualität fördert der Bezirk auch die Entwicklung von Verpackungen, Etiketten und Rückverfolgbarkeitssiegeln für aromatische grüne Kürbisprodukte, um die Wettbewerbsfähigkeit auf dem Markt zu steigern. Das Produkt ist mittlerweile in vielen Supermärkten und Läden für saubere Agrarprodukte in Hanoi und den Großstädten erhältlich.
Auf dem Weg zu einer nachhaltigen Entwicklung
Nach Einschätzung von Pham Ngoc Thinh, stellvertretender Vorsitzender des Volkskomitees des Bezirks Ba Be, fördert der Bezirk weiterhin Lösungen zur Ausweitung des Anbaugebiets für aromatische grüne Kürbisse auf biologische und umweltfreundliche Weise. Gleichzeitig werden Unternehmen dazu aufgerufen, in die Weiterverarbeitung von Kürbisprodukten wie Marmelade, Saft und Kürbispulver zu investieren, um so die Produktvielfalt zu steigern und den Mehrwert zu erhöhen. Der Bezirk konzentriert sich außerdem auf den Aufbau eines stabilen Rohstoffgebiets und die Anbindung an langfristige Konsumbetriebe, um die Produktion der aromatischen grünen Kürbisbauern zu sichern.
Darüber hinaus gilt die Entwicklung von duftendem grünem Kürbis mit Ökotourismusprodukten und Erlebnissen in den Anbaugebieten als vielversprechende Richtung und schafft ein Highlight für Touristen, die den Ba Be-See besuchen. Die Entwicklung und Vergrößerung der Fläche muss jedoch die Anforderungen des Verbrauchermarktes erfüllen.
Mit großem Potenzial und der richtigen Ausrichtung entwickelt sich der duftende grüne Kürbis für die Bauern im Bezirk Ba Be zu einer wahren „ertragreichen Ernte“. Die Förderung dieser Spezialität trägt nicht nur zur Einkommenssteigerung bei, sondern trägt auch zur nachhaltigen Entwicklung der lokalen Landwirtschaft bei, verbunden mit dem Aufbau von Marken und der Förderung des Images einheimischer landwirtschaftlicher Produkte der Provinz Bac Kan.
Quelle: https://baobackan.vn/phat-huy-tiem-nang-gia-tri-cay-bi-xanh-thom-post70496.html
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