Entwicklung einer effizienten und nachhaltigen Schweinezucht.

Nachdem in der vergangenen Zeit Schwierigkeiten und Herausforderungen wie ungünstige Wetterbedingungen, das allgegenwärtige Risiko von Krankheitsausbrüchen und schwankende Marktpreise schrittweise überwunden wurden, erholt sich der Schweinezuchtsektor der Provinz allmählich und stabilisiert sich; die Landwirte konzentrieren sich auf Investitionen in die Wiederaufstockung ihrer Bestände und insbesondere auf die Weiterentwicklung der Schweinezucht hin zu industriellen und halbindustriellen Betrieben sowie auf die integrierte Landwirtschaft entlang der Wertschöpfungskette.

Seit dem chinesischen Neujahr im Jahr der Schlange 2025 hat der hohe Preis für lebende Schweine zu einem Anstieg der Schweinefleischpreise und damit zu einem Rückgang des Schweinefleischkonsums in der Bevölkerung geführt. – Foto: D.T.

Laut Angaben der lokalen Behörden ist derzeit ein leichter Aufwärtstrend bei der Wiederauffüllung der Tierbestände zu verzeichnen, insbesondere bei den Schweinen. Die Gesamtproduktion an Lebendfleisch für die Schlachtung wird für 2024 auf 63.128 Tonnen geschätzt und erreicht damit 104,3 % des Plans für 2024 (60.500 Tonnen). Dies trägt zu einem Wachstum im Agrar-, Forst- und Fischereisektor bei, das die geplanten Werte übertrifft. Die Gesamtproduktion an Lebendfleisch für die Schlachtung im ersten Quartal 2025 wird für die gesamte Provinz voraussichtlich fast 17.000 Tonnen erreichen und damit schätzungsweise mehr als 25 % des Jahresplans ausmachen.

Die Provinz hat der Entwicklung und Verbesserung der Viehzucht im Allgemeinen und der Schweinehaltung im Besonderen große Aufmerksamkeit gewidmet. Hochleistungsfähige und qualitativ hochwertige Nutztierrassen wurden importiert und flächendeckend weiterentwickelt. Ausländische und gekreuzte Schweine machen 95 % des gesamten Schweinebestands der Provinz aus. 57 % des gesamten Schweinebestands der Provinz werden in landwirtschaftlichen Betrieben gehalten.

Die Tierhaltungsmethoden entwickeln sich stetig hin zu industriellen Betrieben, die auf Spitzentechnologie und Biosicherheit setzen. Die Provinz zählt derzeit 699 Vieh- und Geflügelzuchtbetriebe, darunter 25 Großbetriebe, 209 Mittelbetriebe und 465 Kleinbetriebe.

Derzeit gibt es 135 Hightech-Tierhaltungsbetriebe, die mit Unternehmen vernetzt sind. Industrielle und halbindustrielle Tierhaltungsmodelle, die technische Fortschritte wie ertragreiche neue Rassen, geschlossene Ställe und die Automatisierung von Fütterung, Tränkung und Desinfektion nutzen, finden weiterhin breite Anwendung.

Die Gewinnung von Investitionen in die Tierhaltung hat weiterhin Priorität. Der Landwirtschafts- und Umweltsektor hat die Bewertung zweier Investitionsprojekte im Bereich der Tierhaltung in der Provinz koordiniert: ein Hightech-Projekt zur Kultivierung von Heilkräutern und zur Schweinezucht mit einer Kapazität von 14.000 Schweinen in Khe Lim, Gemeinde Cam Thanh, Bezirk Cam Lo, mit einer Gesamtinvestition von 86 Milliarden VND durch die Nghia Thanh Agricultural Company; und das Schweinezuchtprojekt Truong Phuoc mit einer Kapazität von 24.000 Schweinen in Hai Lam, Bezirk Hai Lang, mit einer Gesamtinvestition von 99 Milliarden VND.

Gemäß dem Plan zur Umsetzung der Strategie zur Entwicklung der Viehwirtschaft für den Zeitraum 2021-2030 mit einer Vision bis 2045 in der Provinz Quang Tri (Plan Nr. 137/KH-UBND der Provinz) strebt die Provinz bis 2030 die Entwicklung eines Schweinebestands von etwa 350.000 bis 400.000 Tieren an; davon sollen über 60 % des Gesamtbestands mit industriellen Methoden aufgezogen werden.

Die Vision für 2045 ist es, die Tierhaltung in nahezu allen Stufen – von der Produktion über die Verarbeitung und Konservierung bis hin zur Marktanbindung – zu einem modernen, industrialisierten Wirtschafts- und Technologiesektor zu entwickeln; über 80 % der auf landwirtschaftlichen Betrieben erzeugten Tierprodukte werden streng kontrolliert.

Mit Blick auf die Zukunft strebt der Agrar- und Umweltsektor eine Marktproduktion von 63.000 Tonnen Lebendschweinefleisch im Jahr 2025 an. Um dieses Ziel zu erreichen, sind die Verbesserung der Prognosequalität, die Verbreitung von Informationen und die zeitnahe Überwachung der Schweinepreise und Markttrends von entscheidender Bedeutung, um Landwirte bei der Anpassung der Bestandsaufstockungs- und Marktfreigabepläne zu beraten; die biosichere Schweinehaltung zu fördern; die Seuchenbekämpfung, insbesondere für die Afrikanische Schweinepest und die Maul- und Klauenseuche, zu stärken; und biosichere und seuchenfreie Schweinehaltungsmodelle für alle Nutztierarten flächendeckend einzuführen.

Darüber hinaus muss der Agrar- und Umweltsektor Investitionen in die Entwicklung der Schweinehaltung entlang der gesamten Wertschöpfungskette fördern und unterstützen, insbesondere im Hinblick auf die Rückverfolgbarkeit der Produkte. Dazu gehört der Aufbau großflächiger, hochtechnologischer Tierhaltungsanlagen, in denen Unternehmen eine zentrale Rolle spielen. Die Umweltkontrolle muss gestärkt und die Effizienz der Abfallbehandlung in der Schweinehaltung verbessert werden, verbunden mit der Produktion von organischen Düngemitteln und erneuerbarer Energie. Die digitale Transformation der Tierhaltung im Allgemeinen und der Schweinehaltung im Besonderen muss vorangetrieben werden, indem technische Fortschritte und Modelle der Kreislaufwirtschaft und Hochtechnologie in der Schweinehaltung angewendet werden.

Zunächst liegt der Schwerpunkt auf der schrittweisen Wiederherstellung und Stabilisierung der Schweineproduktion; der Förderung der Wiederauffüllung der Schweinebestände in Betrieben, die Biosicherheit und Seuchenbekämpfung gewährleisten; der Entwicklung von Hybridsauenherden bei den Landwirten; der Entwicklung ertragreicher ausländischer Schweinerassen; der Erhaltung und Weiterentwicklung von Van-Pa-Schweinen und Hybridwildschweinen unter Anwendung ökologischer Landwirtschaftsmethoden; der Schaffung hochwertiger Spezialitäten in Verbindung mit Ökotourismus, der Integration verschiedener Werte (Küche, Kultur, Tourismus, Ökologie und Wirtschaft) und der Sicherung eines stabilen Einkommens für die Schweinehalter.

Dan Tam

Quelle: https://baoquangtri.vn/phat-trien-chan-nuoi-lon-hieu-qua-ben-vung-192767.htm