Mais-Pho – der „kulturelle Botschafter“ der felsigen Bergregion Ha Giang.

Die aus Maiskörnern des Dong-Van-Karstplateaus ( Ha Giang ) zubereitete Mais-Pho erfreut sich zunehmender Beliebtheit als einzigartiges, attraktives und ungewöhnliches Gericht. Die Geschichte der in Felsspalten wachsenden Maispflanzen, der Mais-Pho selbst und der felsigen Landschaft von Ha Giang macht dieses Gericht für seine Liebhaber besonders interessant. Laut dem Projekt zur Entwicklung des gemeinschaftsbasierten Tourismus in Vietnam (im Folgenden: das Projekt) ist die Etablierung des gemeinschaftsbasierten Tourismus als eigenständiges und führendes Produkt im vietnamesischen Tourismussystem ein zentrales Ziel. Dabei sollen die grundlegenden Anforderungen internationaler und ASEAN-Regionalstandards für gemeinschaftsbasierte Tourismusaktivitäten erfüllt werden. Auf Einladung von Premierminister Li Qiang des Staatsrats der Volksrepublik China wird Premierminister Pham Minh Chinh der Sozialistischen Republik Vietnam eine hochrangige vietnamesische Delegation zum 8. Kooperationsgipfel der Großregion Mekong vom 5. bis 8. November 2024 leiten. Seit Jahren arbeitet ein Team einflussreicher Persönlichkeiten aus den ethnischen Minderheitengemeinschaften im Bezirk Kbang der Provinz Gia Lai aktiv mit den lokalen Parteikomitees und Behörden zusammen, um die Einheit und die wirtschaftliche Entwicklung zu fördern, Sicherheit und Ordnung zu gewährleisten und gemeinsam neue ländliche Gebiete aufzubauen. Informationen des Ministeriums für Industrie und Handel zeigen, dass Vietnams Exportaktivitäten weiter gewachsen sind und Einnahmen von rund 299,63 Milliarden US-Dollar erzielt haben (ein Anstieg von 15,4 % gegenüber dem gleichen Zeitraum im Jahr 2023). Gemäß dem Projekt zur Entwicklung des gemeinschaftsbasierten Tourismus in Vietnam (im Folgenden: das Projekt) ist der Aufbau… Die Entwicklung des gemeinschaftsbasierten Tourismus zu einem vollwertigen und führenden Produkt innerhalb des vietnamesischen Tourismusproduktsystems ist ein zentrales Ziel; Das Projekt erfüllt die internationalen und regionalen Anforderungen der ASEAN an gemeinschaftsbasierte Tourismusaktivitäten. Die aus Maiskörnern des Dong-Van-Karstplateaus (Ha Giang) zubereitete Mais-Pho erfreut sich als einzigartiges, attraktives und neuartiges Gericht großer Beliebtheit. Die Geschichte des in Felsspalten wachsenden Maises, der Mais-Pho und der felsigen Landschaft der Provinz Ha Giang fasziniert alle, die dieses Gericht genießen. Dank des Engagements der Frauenunion auf allen Ebenen hat die Umsetzung des Projekts 8, des Nationalen Zielprogramms für die sozioökonomische Entwicklung in ethnischen Minderheiten- und Berggebieten (Giai đoạn 2021–2030, Phase I: 2021–2025, auch bekannt als Nationales Zielprogramm 1719), im Grenzbezirk Ngoc Hoi (Kon Tum) einen tiefgreifenden Wandel in Denkweisen und Praktiken bewirkt, Geschlechterstereotypen abgebaut und die Lebensqualität von Frauen und Kindern in ethnischen Minderheitengebieten verbessert. Die Zusammenfassung der Nachrichten der Zeitung „Ethnic and Development“ vom 1. November enthält folgende bemerkenswerte Information: Genehmigung des Projekts zur Entwicklung des Gemeindetourismus in Vietnam. „Mèn mén. Eine einzigartige kulinarische Kultur der Hmong. Ein Vorreiter im Dorf Ha Let. Neben anderen aktuellen Neuigkeiten aus den ethnischen Minderheiten- und Bergregionen. Am 3. November veranstaltete das Organisationskomitee des 11. Kultur-, Sport- und Tourismusfestivals der ethnischen Gruppen Nordostchinas 2024 in der Hung-Vuong-Straße in Lang Son einen Wettbewerb zur Präsentation, Zubereitung und Vorstellung traditioneller kulinarischer Kultur. Im Rahmen des 11. Kultur-, Sport- und Tourismusfestivals der ethnischen Gruppen Nordostchinas, das vom Ministerium für Kultur, Sport und Tourismus organisiert wird, fand am 3. November 2024 in Lang Son (Provinz Lang Son) ein Volkskunstfestival mit Trachtenvorführungen ethnischer Gruppen aus der Nordostregion statt. Während des Prozesses der Änderung des Arbeitsgesetzes schlug der Sozialausschuss der Nationalversammlung vor, die Vorschriften zu überprüfen und zu ergänzen sowie die Richtlinien zur Unterstützung der Entwicklung spezifischer Arbeitsmärkte zu präzisieren, insbesondere die Entwicklung des Arbeitsmarktes in ländlichen Gebieten, die Beschäftigung ethnischer Minderheiten, die Beschäftigung von Frauen, die Beschäftigung älterer Menschen und den Arbeitsmarkt für hochqualifizierte Arbeitskräfte.“ Am Nachmittag des 3. November fand im Rahmen des 11. Kultur-, Sport- und Tourismusfestivals der ethnischen Gruppen Nordostchinas in der Provinz Lang Son (2024) ein wissenschaftliches Seminar zum Thema „Kulturtourismus in der Nordostregion – Initiierung und Entwicklung“ statt. Thai Hoang Minh, ehemaliger Direktor des Investitions- und Bauprojektmanagements des Bezirks Nam Giang (Provinz Quang Nam), wurde wegen des Verdachts der „Verletzung der Vorschriften zur Verwaltung und Nutzung staatlicher Vermögenswerte, die zu Verlusten und Verschwendung geführt hat“, im Zusammenhang mit dem Straßenbauprojekt des Verwaltungszentrums des Bezirks Nam Giang angeklagt und wird derzeit untersucht.

Seit ihrer Entstehung und Einführung in der Stadt vor einigen Jahren hat sich Mais-Pho zu einem einzigartigen Gericht entwickelt, einem „kulturellen Botschafter“ des felsigen Hochplateaus von Ha Giang, das bei nationalen Kochwettbewerben und -veranstaltungen Auszeichnungen und Ehrungen erhalten hat. Innerhalb der Vielfalt der Bergküche von Ha Giang stellt Mais-Pho eine kulinarische Innovation dar – eine unverwechselbare Note, die über die Grenzen des Hochplateaus hinausreicht.

Einige Bilder von Mais-Pho – „dem kulturellen Botschafter des felsigen Plateaus von Ha Giang…“.