Chinesisches Trockengemüse überschwemmt den Tet-Markt, wandert durch die Hände von Händlern und wird zu teuren „königlichen Gütern“.

Großhändler bieten derzeit verstärkt Waren zum Tet-at-Ty-Fest an, darunter auch getrocknetes chinesisches Gemüse. Dieses Gemüse wird auf vietnamesischen Märkten zu „königlichen Waren“ hochgepriesen und zu extrem hohen Preisen verkauft.

„Königliche Spezialitäten“ – ein Ausdruck, der ursprünglich die Delikatessen und Raritäten aus antiken Regionen bezeichnete, die dem König dargebracht wurden. In den letzten Jahren hat sich der Begriff „königliche Spezialitäten“ auch unter Händlern als gängige Bezeichnung für landwirtschaftliche Produkte etabliert.

Ende 2024 tauchte auf Online-Großhandelsmärkten erneut der Ausdruck „königliche Spezialität“ oder „königliche Ware“ in Anzeigen für eine aus China importierte Art von Trockengemüse auf.

Auf einem Online-Großhandelsmarkt mit mehr als 150.000 Mitgliedern, die am Großhandelshandel teilnehmen, wirbt Frau Ngo Thi Xuan ununterbrochen für den Verkauf von königlichem Gemüse zu einem Preis von 270.000 VND/kg.

Als königliches Produkt beworben, überschwemmen chinesische Trockengemüse den Tet-Markt. Foto: NVCC

Frau Xuan erklärte, dass das königliche Gemüse auch als gekochtes Gemüse, Meeressellerie oder Trockengemüse bekannt sei und aus der chinesischen Provinz Jiangsu stamme. Dieses Trockengemüse werde ganzjährig nach Vietnam importiert, doch während des Tet-Festes steige die Nachfrage der Verbraucher stark an, weshalb sich auch die von ihr importierte Menge bei jeder Reise deutlich erhöhe.

Dieses getrocknete Gemüse muss nur in Wasser eingeweicht werden, um aufzuquellen, und kann dann zu Wokgerichten, Salaten, Pickles usw. verarbeitet werden. Beim Verzehr ist das Gemüse knackig und hat ein charakteristisches Aroma, weshalb es bei Hausfrauen sehr beliebt ist.

„Deshalb importiere ich seit Mitte November auf jeder Reise in der Regel etwa 1-2 Tonnen dieses getrockneten Gemüses, um Großhandelsbestellungen von Kunden zu bezahlen“, verriet Frau Xuan.

Die Lieferung vom vergangenen Wochenende umfasste jedoch fast zehn Tonnen importiertes Gemüse, das sie nach und nach für die gesamte Tet-at-Ty-Saison verkaufen wollte. Denn je näher Tet rückt, desto mehr Waren treffen aus China in unserem Land ein. Zu dieser Zeit kommt es häufig zu Transportverzögerungen. Durch den frühzeitigen Import und die Einlagerung der Waren ist die Versorgung der Großhandelskunden nun sichergestellt.

In ähnlicher Weise verkauft Herr Phung Van Quang (Großhändler für chinesisches Königsgemüse im Grenzgebiet Lao Cai ) seit Anfang Dezember bis jetzt jeden Tag etwa 300 kg Königsgemüse an Großhandelskunden.

Er importierte diese Art Trockengemüse aus China. Um den Kunden die Auswahl zu erleichtern, importierte er diesmal sowohl Sorte A als auch Sorte B und verkaufte sie anschließend im Großhandel zu Preisen zwischen 250.000 und 275.000 VND/kg. Dementsprechend bestellten nicht nur Kunden im Norden, sondern auch in den südlichen Provinzen große Mengen.

Auf dem Markt kostet Rau Tien Vua zwischen 350.000 und 550.000 VND/kg. Foto: NVCC

„Die Feiertage zum chinesischen Neujahr sind recht lang, und viele Menschen kaufen deshalb grünes Gemüse zum Einlagern, darunter auch dieses getrocknete Gemüse für den König. Daher verkaufe ich während der Hochsaison für Tet-Artikel etwa drei- bis viermal so viel wie üblich“, sagte er und betonte, dass das königliche Gemüse durch die Trocknung mehrere Monate haltbar sei, ohne zu verderben.

In unserem Land wird dieses königliche Gemüse heute in vielen Provinzen angebaut, wie zum Beispiel: Nam Dinh , Thanh Hoa, Nghe An, Ha Tinh... Auf dem Markt ist es jedoch sehr schwierig zu unterscheiden, welche Produkte aus heimischer Produktion stammen und welche chinesischer Herkunft sind.

Der Einzelhandelspreis für dieses getrocknete Gemüse liegt zwischen 400.000 und 550.000 VND/kg. Die Ware wird üblicherweise in Bündeln von 0,5 bis 1 kg oder in Beuteln mit einem Gewicht von 200 bis 500 Gramm pro Beutel angeboten.

Rau Tien Vua ist im Vergleich zu anderen Trockengemüsen ein äußerst teures Produkt. Daher gilt es in vielen Familien als wertvolle Spezialität, die nicht nur für den Eigenbedarf, sondern auch als Geschenk zum Tet-Fest gekauft wird.

Quelle: https://baoquangninh.vn/rau-kho-trung-quoc-do-bo-cho-tet-qua-tay-dan-buon-thanh-hang-tien-vua-dat-do-3335229.html