Frühwintergemüse verkaufte sich gut, hoher Preis

Obwohl die Witterung zu Beginn der Saison ungünstig war, hat die Wintergemüseproduktion in Hai Phong dank rechtzeitiger Beratung durch den Agrarsektor und proaktiver sowie flexibler Reaktionen der Landwirte bisher positive Ergebnisse erzielt. Bislang wurden in Hai Phong rund 4.000 Hektar frühes Wintergemüse geerntet, und die Preise liegen über dem Durchschnitt der letzten Jahre.

Bei der frühen Winterernte 2025 erzielten die Bauern in der Gemeinde Truong Tan ( Hai Phong ) einen Gewinn von 10 Millionen VND pro Sao Kohl.

Die Tan Minh Duc Kooperative in der Gemeinde Truong Tan zählt 198 Mitglieder. Im Winter 2025 plant die Kooperative, auf rund 100 Hektar verschiedene Gemüsesorten anzubauen. Davon sollen etwa 20 Hektar mit Kohl und Kohlrabi sowie Blattgemüse bepflanzt werden. Die Bauern freuen sich derzeit über die gute Ernte und die günstigen Preise.

Herr Hoang Anh Thu, stellvertretender Direktor der Genossenschaft, erklärte, dass die frühe Winterernte dieses Jahr aufgrund des Wetters im Oktober zwar ungünstig verlaufen sei und einige Flächen neu bepflanzt werden mussten, die Erträge und Verkaufspreise aber insgesamt deutlich höher als im Vorjahr ausfielen. So erhalte man beispielsweise beim Kohl einen Ertrag von etwa 1,5 Tonnen pro Sao, der aktuelle Verkaufspreis liege bei etwa 12.000 VND/kg, zu Saisonbeginn bei 15.000 VND/kg – mehr als doppelt so hoch wie im Vorjahr. Auf einem Sao Kohlrabi stünden etwa 2.500 Pflanzen, der Preis ab Feld betrage 5.000 VND/Pflanze. Nach Abzug der Kosten erziele jeder Sao Kohl und Kohlrabi einen Gewinn von etwa 10 Millionen VND, fast doppelt so viel wie im Jahr 2024.

Die Genossenschaftsmitglieder kümmern sich fleißig um die Hauptgemüseernte, die voraussichtlich im Januar eingebracht wird. Aktuell bewirtschaftet die Genossenschaft 40 Hektar Hauptgemüse und 60 Hektar Gurken in Gewächshäusern. Die erste Gurkenernte wird im Freiland zu einem Preis von 17.000 bis 22.000 VND/kg verkauft – das Drei- bis Vierfache des Preises zum gleichen Zeitpunkt zu Beginn der Winterernte 2024.

Bauern in der Gemeinde Kim Thanh (Hai Phong) ernten im Jahr 2025 frühes Wintergemüse.

Laut Herrn Hoang Anh Thu achten die Menschen dieses Jahr besser auf ihre Pflanzen und kontrollieren Bewässerung und Düngung, wodurch das frühe Wintergemüse von besserer Qualität und schönerem Aussehen ist. Die Produkte der Tan Minh Duc Kooperative werden derzeit in Hai Phong und einigen nördlichen Provinzen und Städten verkauft. Die Nachfrage ist sehr gut, da bereits rund 80 % der Ernte bestellt sind; der Rest wird von Privatpersonen an Großmärkte verkauft.

Die Verarbeitungs- und Verpackungswerkstatt der Hoang Nam Phat Kooperative ist derzeit rund um die Uhr mit dem Ankauf, der Verarbeitung und dem Verbrauch von frühem Wintergemüse beschäftigt. Laut Herrn Ho Viet Hoan, dem Direktor der Kooperative, ist das Wintergemüse aus Hai Phong in diesem Jahr von besserer Qualität und erzielt einen drei- bis viermal höheren Verkaufspreis als die Ernte des Vorjahres. Aktuell kauft der Betrieb täglich etwa 50 Tonnen Gemüse aller Art, darunter Kohlrabi, Weißkohl und Blumenkohl, um es zu verarbeiten, zu verpacken und an verschiedene Orte zu liefern.

Laut Herrn Pham Duc Loc, Leiter der Abteilung für Berufsangelegenheiten im Bereich Anbau und Pflanzenschutz des Landwirtschafts- und Umweltministeriums von Hai Phong, strebt die Stadt Hai Phong für die Winterernte 2025 den Anbau von Gemüse aller Art auf 29.000 Hektar an. Obwohl der Anbau zu Beginn der Saison durch die Stürme Nr. 10 und Nr. 11 beeinträchtigt wurde, stellte das Ministerium umgehend detaillierte Anweisungen bereit, um den Landwirten zu helfen, ihre Produktionspläne an die Gegebenheiten anzupassen und so verspätete oder sich überschneidende Pflanzungen zu vermeiden. Darüber hinaus fördert der Agrarsektor in den Anbaugebieten die Anwendung von VietGAP- und GlobalGAP-Standards und die Produktion entlang der Wertschöpfungskette, um die Qualität der Agrarprodukte zu verbessern und die Wettbewerbsfähigkeit des Gemüses aus Hai Phong auf dem Markt zu steigern, so Herr Loc.

Bauern in der Gemeinde Ha Bac (Hai Phong) kümmern sich um Zwiebelpflanzen für die Winterernte 2025.

Bis Ende November hatte die gesamte Stadt über 26.000 Hektar Winterkulturen bestellt (über 90 % der geplanten Fläche). Davon entfielen rund 20.000 Hektar auf Gemüse aller Art, darunter: etwa 4.500 Hektar Kohl, Kohlrabi und Blumenkohl, 7.100 Hektar Zwiebeln und Knoblauch, 1.300 Hektar Karotten, 900 Hektar Kartoffeln, 1.900 Hektar verschiedene Melonen- und Kürbissorten sowie rund 7.000 Hektar Gewürze und anderes Gemüse.

Laut Herrn Pham Duc Loc wurden bisher über 4.000 Hektar Wintergemüse geerntet, hauptsächlich Melonen, Kürbis, Kohl, Kohlrabi, Blumenkohl, Süßkohl usw. Im Allgemeinen verlief die Gemüseernte von Saisonbeginn bis jetzt stets günstig, der Verkaufspreis blieb im Vergleich zum Vorjahr und dem langjährigen Durchschnitt je nach Sorte stets hoch und lag zwischen 25 % und 40 %.

Es zeigt sich, dass dank der aktiven Beteiligung des Agrarsektors an der Steuerung und flexiblen Bewirtschaftung der Saison sowie der Initiative der Landwirte die Winterernte in Hai Phong die Folgen der Stürme schnell überwunden und erste positive Ergebnisse erzielt hat. Laut einem Vertreter der Leitung des Landwirtschafts- und Umweltministeriums von Hai Phong hat das Ministerium Fachbehörden angewiesen, sich mit den lokalen Behörden abzustimmen, um den Landwirten technische Unterstützung zu bieten. Der Anbau von Wintergemüse, sicheren Produktionsmethoden und Gemüse nach VietGAP-Standards wurde ausgeweitet. Derzeit kümmern sich die Landwirte in Hai Phong intensiv um das Gemüse der Hauptsaison, um sich auf das Jahresende und den Tet-Markt vorzubereiten.

Quelle: https://baotintuc.vn/kinh-te/rau-vu-dong-som-tieu-thu-thuan-loi-gia-ban-cao-20251205064847485.htm