Frühlingsfarben in den traditionellen Handwerksdörfern von Bac Ninh.

BAC NINH – Während an den Flussufern die Pfirsichblüten zu sprießen beginnen und ein leichter Nebel noch über den alten Ziegeldächern liegt, begrüßt die Region Kinh Bac den Frühling mit ihrem ganz eigenen Rhythmus. Hier ist der Frühling nicht nur in Festen oder den leuchtenden Farben der Straßen präsent, sondern wird auch durch jahrhundertealte Handwerksdörfer heraufbeschworen – wo die Hände der Kunsthandwerker still Erinnerungen bewahren, jedem Produkt Leben einhauchen und jeder vietnamesischen Familie ein erfülltes und herzliches Tet-Fest (das vietnamesische Neujahrsfest) bereiten.

Ursprünglich aus Dörfern am Flussufer

Wie in anderen ländlichen Gegenden hält der Frühling auch in Bac Ninh in den Handwerksdörfern sehr früh Einzug. Während die Straßen der Stadt noch schlafen, sind viele Dörfer bereits hell erleuchtet und der neue Arbeitstag beginnt. Der Frühling nimmt seinen Ursprung in diesen Werkstätten – wo sich der Duft von frisch geerntetem Reis, Holz, Erde und Feuer vermischt.

Am Ufer des Cau-Flusses erwacht das Wohngebiet Tho Ha (Stadtteil Van Ha) – ein uraltes Land mit einer jahrhundertealten Geschichte – schon vor 4 Uhr morgens zum Leben. Die Herstellung von Frühlingsrollenteig ist zum Lebenselixier des Dorfes geworden, ein lebendiges kulturelles Erbe der Region Kinh Bac. Auf Bambusgestellen entlang der Wege und auf dem Dorfplatz trocknen die elfenbeinweißen Frühlingsrollenblätter in der kühlen Brise und schaffen so ein schlichtes, aber dennoch warmes Frühlingsbild.

Die Reispapierblätter, die in Tho Ha für Frühlingsrollen verwendet werden, werden am Ende des Jahres in der sanften Sonne getrocknet.

Herr Trinh Dang Khoa, der seit über 40 Jahren in diesem Handwerk tätig ist, erklärte, dass für die Herstellung eines hochwertigen Reiskuchens jeder Schritt präzise ausgeführt werden müsse: von der Auswahl des Khang-Dan-Reises über das Einweichen in Salzwasser nach einem bestimmten Verhältnis, das sehr feine Mahlen des Mehls, das dünne und gleichmäßige Verteilen des Teigs und das Dämpfen bis zum Garen und Trocknen im Sonnenlicht. „Dank des Einsatzes von Maschinen hat sich die Produktivität um ein Vielfaches erhöht, die Qualität der Reiskuchen muss aber nach wie vor stimmen“, so Herr Khoa. Seine Familie produziert täglich etwa 1.000 Tabletts, was ungefähr 7.000 Reiskuchen entspricht. Während des chinesischen Neujahrsfestes erhöht seine Familie die Produktion um weitere 3.500 Reiskuchen, um die Nachfrage zu decken. Dadurch steigt auch ihr Einkommen deutlich; im Durchschnitt erzielen er und seine Frau einen Gewinn von 700.000 bis 800.000 VND pro Tag.

Laut Herrn Bui Cong Ly, einem erfahrenen Handwerker mit langjähriger Erfahrung, ist der Trocknungsprozess das „Geheimnis“ der Reiskuchen aus Tho Ha. „Durch das Trocknen in der richtigen Menge Sonnenlicht werden sie schön zäh und bleiben auch nach dem Einweichen in Wasser fest und zerfallen nicht“, erklärte er. Dank elektrischer Trockner können die Menschen heute selbst aktiver vorgehen und sind nicht mehr so ​​stark vom Wetter und den Gegebenheiten des Bodens abhängig wie früher.

Thổ Hà besitzt keine Reisfelder und ist an drei Seiten von Flüssen umgeben. Als die Töpferproduktion Anfang des 20. Jahrhunderts zurückging, stellten die Menschen vollständig auf die Herstellung von Frühlingsrollenteig um. Seitdem hat dieses Handwerk Generationen ernährt. Aktuell gibt es in dem Wohngebiet über 300 Haushalte, die diesem Handwerk nachgehen und mehr als 1.000 Menschen beschäftigen. Am 27. Juni 2025 wurde die Herstellung von Frühlingsrollenteig in Thổ Hà vom Ministerium für Kultur, Sport und Tourismus als nationales immaterielles Kulturerbe anerkannt – ein Meilenstein, der den bleibenden Wert dieses Handwerks in der heutigen Zeit unterstreicht.

Nach Tho Ha breitet sich die Frühlingsstimmung in weitere Handwerkerdörfer aus. Im Handwerkerdorf Dong Ky (Stadtteil Dong Nguyen) vermischen sich von morgens bis abends die Geräusche von Meißeln und Maschinen mit dem Licht der Holzwerkstätten. Altartische, horizontale Gedenktafeln und Spruchbänder werden rechtzeitig zum Tet-Fest fertiggestellt und zeugen von sorgfältiger Handwerkskunst und dem Glauben an ein erfolgreiches neues Jahr. Auch im Handwerkerdorf Phu Lang (Gemeinde Phu Lang) brennen die Töpferöfen Tag und Nacht hell. Die Aalglasur ist warm und satt, die Keramikformen schlicht und doch raffiniert. Die Kunsthandwerker sagen, dass Keramik am Ende des Jahres am schönsten ist – wenn Erde, Wasser und Feuer in perfekter Harmonie zusammenwirken.

Traditionelles Handwerk im modernen Lebensstil bewahren.

Bac Ninh beherbergt nicht nur einige berühmte Handwerksdörfer, sondern ist ein Land mit Hunderten von Handwerkskünsten, von denen jedes seine eigene Geschichte von Widerstandsfähigkeit und Anpassungsfähigkeit erzählt. Von der Töpferei aus Phu Lang über das Reispapier aus Tho Ha für Frühlingsrollen bis hin zum Wein aus dem Dorf Van – viele Produktionsstätten haben mutige Innovationen eingeführt, Marken aufgebaut und so zur Schaffung von Arbeitsplätzen und zur Steigerung des Einkommens der Bevölkerung beigetragen. Gegen Ende des Jahres kann die Produktion jeder einzelnen Anlage im Vergleich zu den Vormonaten um 5–10 % steigen.

Im Kunsthandwerkerdorf Phu Lang werden Keramikvasen für das chinesische Neujahrsfest hergestellt.

Im Dorf Phu Lang ist die Töpferwerkstatt Ngoc ein Paradebeispiel für Kreativität im Einklang mit Tradition. Die seit 2008 für Produktion und Gewerbe zertifizierte Werkstatt erstreckt sich über 1.000 m² und ist nach wissenschaftlichen Prinzipien geplant. Sie bietet Platz für Ausstellungen und praktische Erfahrungen. Aktuell fertigt die Werkstatt rund 1.000 Kunstwerke, darunter Vasen, Blumentöpfe, Feng-Shui-Brunnen, Teekannen und -tassen, Räuchergefäße, gesundheitsfördernde Kerzen und dekorative Gartenbilder mit traditioneller Aalglasur.

Frau Doan Minh Ngoc, die Inhaberin der Werkstatt, erzählte, dass sie und ihr Mann bereits in der vierten Generation Töpfer sind. Um den Marktanforderungen gerecht zu werden, entwickelten sie eine Reihe umweltfreundlicher Glasuren aus Reishülsenasche, Brennholz, Lotusstängeln und Schwemmland des Cau-Flusses. Die Produkte von Ngoc Pottery wurden 2025 mit zahlreichen renommierten Preisen ausgezeichnet und erfreuen sich derzeit großer Beliebtheit im Inland sowie im Export nach Thailand, Südkorea und in andere Länder. „Die Bewahrung des Handwerks bedeutet nicht nur, alte Techniken zu erhalten, sondern es auch in der heutigen Zeit lebendig zu halten. Dafür muss jeder Handwerker und Künstler sein ganzes Herzblut in seine Arbeit stecken und jedes einzelne Produkt wertschätzen“, so Frau Ngoc.

Laut Frau Nguyen Thi Tinh, der Dorfvorsteherin von Phu Lang, gibt es in der Handwerksregion (zu der neben Phu Lang auch die Dörfer Thu Cong und Doan Ket gehören) über 200 Haushalte, die sich der Töpferei widmen, davon allein rund 100 in Phu Lang. Während früher nur traditionelle Krüge, Töpfe und Tongefäße hergestellt wurden, sind heute viele junge Absolventen von Kunsthochschulen ins Dorf zurückgekehrt, um als Kunsthandwerker hochwertige Produkte zu fertigen. Neben dem Engagement der Dorfbewohner haben zahlreiche, von der Provinz und der Japanischen Agentur für Internationale Zusammenarbeit (JICA) geförderte Erhaltungsprojekte dazu beigetragen, dass Phu Lang seine traditionelle Töpferkunst bewahren und bekannter machen konnte.

Neben der Töpferei lassen sich die Handwerksdörfer in Bac Ninh in fünf Hauptsektoren unterteilen, die von der Verarbeitung landwirtschaftlicher Produkte und dem Kunsthandwerk bis hin zu Zierpflanzen und ländlichen Dienstleistungen reichen. Durch das OCOP-Programm und Fördermaßnahmen für Handwerksdörfer hat die Provinz Milliarden von Dong in Markenbildung, Etikettierung und Markterweiterung investiert. So wurde beispielsweise der Lang Van Wein als 4-Sterne-OCOP-Produkt ausgezeichnet und ist den Verbrauchern mittlerweile als Marke bekannt.

Dennoch stehen traditionelle Handwerksdörfer weiterhin vor zahlreichen Herausforderungen, wie etwa geringer Betriebsgröße, Umweltverschmutzung und Schwierigkeiten bei der Absatz ihrer Produkte. Laut Luu Van Khai, Leiter der Unterabteilung für Kooperative Wirtschafts- und Ländliche Entwicklung (Landwirtschafts- und Umweltministerium Bac Ninh), liegt der Schlüssel darin, ein Team qualifizierter Kunsthandwerker zu erhalten und weiterzuentwickeln, Kreativität zu fördern, Fertigkeiten weiterzugeben und den Erhalt des traditionellen Handwerks mit Tourismusentwicklung und grüner Wirtschaft zu verknüpfen.

Jeden Frühling reisen die Produkte traditioneller Handwerksdörfer mit Händlern in alle Winkel des Landes und zieren festliche Tische und Familienfeste. Hinter diesem glanzvollen Tet-Fest verbergen sich die harte Arbeit unzähliger schlafloser Nächte, die handwerkliche Kunstfertigkeit der Kunsthandwerker und der unermüdliche Wunsch, ihr Handwerk zu bewahren. So spiegelt die Frühlingsatmosphäre der Handwerksdörfer von Bac Ninh nicht nur die Farbenpracht der Produkte wider, sondern auch den Frühling des Glaubens, der Identität und eines Landes, dessen hundert Handwerkstraditionen sich still und leise wandeln und in die Zukunft schreiten.

Text und Fotos: Do Thanh Nam

Quelle: https://baobacninhtv.vn/sac-xuan-lang-nghe-bac-ninh-postid437548.bbg