Nach dem Brotfest findet das vietnamesische Reisfest statt.

Das dritte vietnamesische Brotfestival lockte über 200.000 Besucher an. Der Tourismusverband von Ho-Chi-Minh-Stadt plant die Ausrichtung des vietnamesischen Reisfestivals im Mai 2025.

Frau Nguyen Thi Khanh, Präsidentin des Tourismusverbandes von Ho-Chi-Minh-Stadt, präsentierte die Zusammenfassung des 3. Vietnamesischen Brotfestivals. – Foto: THAO THUONG

Am 27. März sagte Frau Nguyen Thi Khanh, Präsidentin des Tourismusverbandes von Ho-Chi-Minh-Stadt, bei einer Informationsveranstaltung zum 3. Vietnam-Brotfestival, dass die Attraktivität des diesjährigen Festivals „alle Erwartungen übertroffen“ habe, was sich in der gestiegenen Besucherzahl und der Menge des verkauften Brotes zeige.

Kein Brotmarkt, sondern einfach Kultur.

„Mit 150 Ständen von 80 Unternehmen und Betrieben, die an dem Festival teilnehmen, verkauft jeder Stand durchschnittlich 3.000 bis 5.000 Brote pro Tag. Die Organisatoren haben Rückmeldungen von Besuchern erhalten, die „in der Sonne anstehen mussten“, bis sie schließlich an der Reihe waren … und dann war das Brot ausverkauft.“

„Die ‚Unterbrechung‘ der Brotversorgung aufgrund des großen Andrangs, die Stände sind auch leergeräumt, aber das ist auch die Freude der Festivalorganisatoren“, sagte Frau Khanh.

Frau Khanh sagte, dass es sich hier nicht um einen Brotmarkt handele, sondern um einen Kulturmarkt, an dem vor allem Einheimische und internationale Touristen teilnehmen.

„Beispielsweise wird Bay-Ho-Brot auf dem Festival für 25.000 VND pro Laib verkauft. Würde diese Marke zu Hause zum gleichen Preis von 25.000 VND pro Laib angeboten, wäre der Gewinn höher. Auf dem Festival fallen viele Kosten für Strom, Wasser, Transport, Reinigung, Schulungen zur Lebensmittelsicherheit und Standmiete an, sodass der Gewinn geringer ausfällt.“

„Das Brot ist von geringem Wert, aber die Geschäftswelt beteiligt sich. Es ist ein Versuch, die Kultur und den kulinarischen Wert des vietnamesischen Brotes zu verbreiten“, fügte Frau Khanh hinzu.

Das vietnamesische Brotfestival wird im September „exportiert“.

Das dritte vietnamesische Brotfestival lockte ebenfalls zahlreiche ausländische Touristen an. Viele äußerten ihr Interesse und den Wunsch, das vietnamesische Brotfestival im Ausland zu erleben.

Internationale Besucher genießen vietnamesisches Brot beim 3. Vietnamesischen Brotfestival 2025 – Foto: THAO THUONG

Es wird erwartet, dass im kommenden September die „internationale Version“ des vietnamesischen Brotfestivals erstmals in Australien stattfinden wird. „Wir planen bereits und haben Kontakt zu australischen Brotmarken und Exporteuren aufgenommen, die an Brot interessiert sind. Wir werden die Details in Kürze bekannt geben“, fügte Frau Khanh hinzu.

Um Vietnams Reiskultur zu würdigen, werden aus Reisfasern zahlreiche einzigartige Produkte hergestellt. Der Tourismusverband von Ho-Chi-Minh-Stadt plant, im kommenden Mai das Vietnam-Reisfaserfestival zu veranstalten.

„Vietnams kulinarische Kultur ist einzigartig. Daher sind die köstlichen Gerichte, die sie in die Welt gebracht haben, sehr vielfältig. Beispielsweise lassen sich aus Brot und anderen Zutaten wie Meeresfrüchten tausend verschiedene Gerichte kreieren.“

Im kommenden Mai findet das Vietnam-Reisfestival statt, das in Zusammenarbeit mit der Journalistenvereinigung von Ho-Chi-Minh-Stadt organisiert wird, um der Öffentlichkeit weiterhin die einzigartige kulinarische Kultur näherzubringen“, sagte Frau Khanh.

Es gibt Ideen für das 4. vietnamesische Brotfestival

Laut den Organisatoren wurde das Konzept für das 4. Vietnam-Brotfestival in einem größeren Rahmen entwickelt, um einen starken Einfluss auszuüben und einen bleibenden Eindruck zu hinterlassen – von Fachleuten über die Gemeinde bis hin zur Gesellschaft.

„Das dritte vietnamesische Brotfestival findet derzeit statt, und Unternehmen haben sich bereits für die Teilnahme am nächsten Festival angemeldet. Das ist ein gutes Zeichen und beweist den Einfluss des vietnamesischen Brotfestivals“, sagte Frau Khanh.

Ziel des 4. Vietnamesischen Brotfestivals ist es, die Einschränkungen des 3. Vietnamesischen Brotfestivals zu überwinden, wie z. B. den Transport zum Festivalgelände, die Vielfalt der Brotsorten, die Schaffung zusätzlicher Unterhaltungsbereiche und die Erweiterung des Festivalerlebnisses; dazu gehören auch die Integration authentischer Szenen wie z. B. Holzofen-Brennereien.

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Quelle: https://tuoitre.vn/sau-le-hoi-banh-mi-se-co-le-hoi-soi-gao-viet-nam-20250328114349095.htm