Spannendes vietnamesisches Streetfood-Festival in Paris

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Laut einem VNA-Reporter in Frankreich fand das Ici Vietnam Festival 2023, das seit drei Jahren jährlich stattfindet, am 17. Juni auf dem Monge-Platz im 5. Arrondissement in Paris in Abstimmung zwischen der Vereinigung der Vietnamesen in Frankreich (UGVF) und der Vereinigung der vietnamesischen Jugend in Frankreich (UJVF) statt.

Ein Stand, der auf dem Food -Festival vietnamesische Produkte verkauft.

Rindfleischnudeln, Pfannkuchen, Reiskuchen, Pho …, Mango, Zuckerrohr, Litschi, Kokosnuss …, Menschen, die an hohen Tischen, auf niedrigen Stühlen, am Brunnen sitzen … geschäftige DJ-Musik, schallendes Gelächter … all das schafft ein lebendiges, farbenfrohes und geschmackvolles Panorama des Streetfood-Festivals Ici Vetnam Festival 2023. Dieses Festival findet dieses Jahr zum dritten Mal unter dem Motto „Foodmarket & DJ Sets“ (Lebensmittelmesse und DJ-Musik) statt und hat sich zu einem Treffpunkt für alle entwickelt, die die vietnamesische Küche und Kultur lieben.

An den Ständen werden die Gerichte von professionellen Köchen zubereitet, die eine Fusion und Verbindung zwischen Tradition und Moderne, zwischen französischer und vietnamesischer Küche schaffen möchten, die von den einzigartigen Merkmalen des Streetfoods durchdrungen ist. Die jungen Leute Asia Beggs und Tham Lam erzählten VNA-Reportern in Frankreich, dass sie gerne zum Festival kommen, weil sie dort ihre Lieblingsgerichte wie Rindfleischnudelsuppe oder Reisrollen und viele andere vietnamesische Gerichte genießen können.

Für den jungen Regisseur François Bibonne, Autor der Musikdokumentation „Once upon a bridge in Vietnam“, könnte das Festival die Quelle einer neuen Filmidee sein. Er erzählte: „Da ich in Paris lebe, habe ich die Möglichkeit, viele vietnamesische Gerichte zu probieren, die ich mag. Das Ici Vietnam Festival ist ein echter Treffpunkt für die vietnamesische Küche und hat mich auf die Idee gebracht, einen Film zu drehen, der vietnamesische Gerichte und Kochkunst vorstellt.“ Und nicht nur Essen, sondern auch zeitgenössische Musik mit einem lebendigen Mix aus Elektronik, Pop und Rap, gespielt von talentierten französisch-vietnamesischen DJ-Beatmarkern.

Darüber hinaus können die Besucher des Festivals in die Welt der Bücher und Geschichten eintauchen, Autoren treffen, Federball spielen oder einfach an einem lebhaften Picknick teilnehmen. Insbesondere hat die Vinfast Group in diesem Jahr ihre neuesten Elektrofahrzeuge auf den Markt gebracht, damit die Kunden das erste vietnamesische Autoprodukt, das die Welt erreicht, „mit eigenen Augen sehen, mit eigenen Händen berühren“ und direkt erleben können.

Federball, ein vietnamesisches Volksspiel, das viele junge Franzosen lieben.

Laut Herrn Jérôme Thẩm Võ Mỹ, einem Mitglied des Organisationskomitees, war die Festivalsaison 2022 ein großer Erfolg und lockte fast 10.000 Menschen zur Messe. Obwohl das Festival in diesem Jahr um 12 Uhr mittags begann, herrschte bereits am frühen Morgen ein großer Andrang. Er hofft, dass mit der Teilnahme von etwa 30 Unternehmen – deutlich mehr als im Jahr 2022 – und dem sehr kühlen und angenehmen Wetter die Teilnehmerzahl höher sein wird als im letzten Jahr. Laut Herrn Jérôme ist die Neuheit in diesem Jahr die Anwesenheit französischer DJ-Künstler vietnamesischer Herkunft.

Jeder Künstler mit seinem eigenen Stil wird das Publikum bis zum Ende des Tages begleiten. „Unser Ziel ist es, auf dem Festivalgelände nicht nur kulinarische Genüsse, sondern auch andere kulturelle Besonderheiten wie Musik, Bücher oder Spiele anzubieten. Auch die Küche ist nicht nur traditionelle Küche, sondern auch eine Harmonie zwischen Tradition und Moderne, zwischen Vietnam und Frankreich“, betonte er.

Herr Ngo Minh Duong, Eigentümer der Supermarktkette Thanh Binh Jeunes, sagte, dass sein Unternehmen dieses Jahr bereits zum dritten Mal an dieser Messe teilnehme. Die Produkte, die er mitbrachte, stammten alle aus Vietnam, wie etwa Zuckerrohrsaft, Kokoswasser, Litschi, Mango, Kaffee, Tee … Das Unternehmen Thanh Binh Jeunes brachte nicht nur vietnamesische Spezialitäten zum Festival mit, sondern arbeitete auch mit dem Verein Graine de riz – Grain de vie (grob übersetzt: Jedes Reiskorn – ein Stück Leben) zusammen, um zu wohltätigen Aktivitäten zugunsten von Kindern und benachteiligten Familien in Vietnam und Laos aufzurufen, insbesondere im Bildungsbereich, indem es Schulmaterial und Fahrräder bereitstellte, damit die Kinder zur Schule gehen können. Laut Herrn Michel Blanc, dem Präsidenten dieser Wohltätigkeitsorganisation, „ist das Ici Vietnam Festival in jeder Hinsicht ein wunderschönes Festival!“.

Bei ihrer Rede bei der Eröffnungszeremonie des Ici Vietnam Food Festival 2023 zeigte sich Frau Florence Berthout, Bürgermeisterin von Bezirk 5, sehr stolz darauf, dass ihr Ort als Treffpunkt für die vietnamesische Küche ausgewählt wurde. Besonders schätzt sie das Restaurant Foyer du Vietnam, das direkt neben dem Monge-Platz liegt und ihrer Meinung nach „die Kriterien hinsichtlich Qualität und Preis gut erfüllt“. Der vietnamesische Botschafter in Frankreich, Dinh Toan Thang, begrüßte seinerseits die Idee, das Ici Vietnam Festival zu organisieren, und wünschte den Gästen, dass sie die Köstlichkeiten der vietnamesischen Gerichte genießen würden.

Schon am frühen Morgen kamen viele Pariser zum Streetfood-Festival Ici Vietnam Festival.

Bei dieser Gelegenheit brachte der Botschafter seine Freude über die Anwesenheit der Elektroautos von Vinfast auf dem Festival zum Ausdruck und hoffte, den Stolz der vietnamesischen Automobilindustrie bald neben französischen Elektroautos rollen zu sehen. Das Ici Vietnam Festival ist die Idee einer Gruppe junger Franzosen vietnamesischer Herkunft, die Festivalveranstaltungen in vielen Bereichen des Films, der Kunst, der Malerei und der Küche organisieren möchten, um die vietnamesische Kultur in Frankreich bekannt zu machen. Obwohl das Streetfood-Festival nur einen Tag dauerte, trug es zur Förderung eines einzigartigen kulturellen Merkmals Vietnams bei und wurde nicht nur für die vietnamesische Gemeinschaft, sondern auch für französische Freunde in der Hauptstadt Paris zu einem attraktiven Ziel.

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