Unerwartete Auswirkungen beim Bestreuen von Lebensmitteln mit Pfeffer

Schwarzer Pfeffer wird verwendet, um den Geschmack von Speisen zu verfeinern. Laut Times Now News ist er auch für seine Rolle in der traditionellen Medizin bei der Behandlung verschiedener Beschwerden wie Erkältungen, Husten und Verdauungsproblemen bekannt.

Laut einer 2023 in der Fachzeitschrift „Aging and Disease“ veröffentlichten Studie enthält schwarzer Pfeffer Piperin – die Verbindung, die ihm seinen charakteristisch scharfen Geschmack verleiht und eine Schlüsselrolle für seine gesundheitsfördernde Wirkung spielt. Piperin besitzt antioxidative und entzündungshemmende Eigenschaften, die das Risiko chronischer Erkrankungen verringern können.

Schwarzer Pfeffer ist eines der weltweit am häufigsten verwendeten und beliebtesten Gewürze und wird als „König der Gewürze“ bezeichnet. Er bietet unzählige gesundheitliche Vorteile.

Darüber hinaus konnte laut der Gesundheitswebsite Eating Well gezeigt werden, dass das Bestreuen von Speisen mit Pfeffer die Aufnahme von essentiellen Vitaminen und Mineralstoffen aus Lebensmitteln erhöht.

Verdauung verbessern

Die Zugabe von Pfeffer zu Speisen kann die Verdauung fördern, das Risiko von Verdauungsstörungen, Blähungen und Verstopfung verringern und zu einer effizienteren Funktion des Verdauungssystems beitragen.

Bessere Nährstoffaufnahme

Kelsey Kunik, eine in den Vereinigten Staaten tätige Ernährungswissenschaftlerin, sagte: Schwarzer Pfeffer enthält Piperin, das die Aufnahme von Nährstoffen wie Vitaminen, Mineralstoffen und Antioxidantien aus der Nahrung verbessert. Eine Studie aus dem Jahr 2019 ergab, dass Piperin die Bioverfügbarkeit von Antioxidantien wie Curcumin in Kurkuma und Beta-Carotin erhöhen und dadurch deren gesundheitsfördernde Wirkung verstärken kann.

Schützen Sie Ihren Körper vor chronischen Krankheiten.

Schwarzer Pfeffer ist reich an Antioxidantien, die schädliche freie Radikale im Körper neutralisieren. Diese freien Radikale können Zellen schädigen und zu vorzeitiger Hautalterung sowie zur Entstehung von Krankheiten wie Krebs beitragen. Regelmäßiger Verzehr von schwarzem Pfeffer kann den Körper vor oxidativem Stress schützen.

Gewichtsmanagement

Die Zugabe von Pfeffer zu Speisen erhöht nachweislich die Aufnahme von essentiellen Vitaminen und Mineralstoffen aus den Lebensmitteln.

Piperin im schwarzen Pfeffer hilft nachweislich beim Abbau von Fettzellen und hemmt die Neubildung von Fett. Darüber hinaus kann schwarzer Pfeffer den Stoffwechsel anregen und die Fettverbrennung durch Steigerung der Thermogenese unterstützen.

Vorbeugung von Herzkrankheiten und Diabetes.

Piperin besitzt zudem entzündungshemmende Eigenschaften, die dazu beitragen können, Entzündungen im Körper zu reduzieren. Chronische Entzündungen können zu zahlreichen Gesundheitsproblemen wie Arthritis, Herzerkrankungen und Diabetes führen. Das Würzen von Speisen mit Pfeffer kann daher helfen, Entzündungen zu reduzieren und langfristig die Gesundheit zu fördern.

Stärkung der Immunfunktion

Schwarzer Pfeffer wird in der traditionellen Medizin aufgrund seiner immunstärkenden Eigenschaften verwendet. Die enthaltenen Antioxidantien, Vitamine und antibakteriellen Wirkstoffe können das Immunsystem stärken und dem Körper so helfen, Infektionen und Krankheiten effektiver abzuwehren.

Atmung verbessern

Schwarzer Pfeffer ist dafür bekannt, die Nasengänge zu befreien und die Atemwegsfunktion zu verbessern. Seine wärmenden Eigenschaften können helfen, Schleim zu verflüssigen und so das Abhusten zu erleichtern, was laut Times Now News bei Erkältungen, Husten und anderen Atemwegserkrankungen von Vorteil sein kann.

Verbesserung der Gehirnfunktion

Piperin ist für seine positive Wirkung auf die Gehirnfunktion bekannt. Es kann zur Verbesserung des Gedächtnisses und der kognitiven Leistungsfähigkeit beitragen, indem es den Spiegel von Neurotransmittern im Gehirn erhöht und dadurch das Risiko von kognitivem Abbau und neurodegenerativen Erkrankungen wie Alzheimer verringert.

Quelle: https://thanhnien.vn/tac-dung-khong-ngo-khi-ban-rac-tieu-vao-mon-an-185241018085737073.htm