Stärkung der Kontrollen und Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit während des Mittherbstfestes

Das Mittherbstfest steht kurz bevor. In dieser Zeit steigt die Nachfrage nach Süßwaren, Erfrischungsgetränken, insbesondere Mondkuchen, und birgt somit das Risiko von Fälschungen, minderwertigen Produkten und Waren unbekannter Herkunft. Daher haben die zuständigen Behörden der Provinz ihre Kontrollen verstärkt, um die Rechte und die Gesundheit der Verbraucher zu schützen.

Die Mondkuchenproduktionsanlage im Stadtteil Au Co gewährleistet Lebensmittelsicherheitsstandards

Bei einem Rundgang durch Supermärkte, Convenience-Stores, Lebensmittelgeschäfte und traditionelle Märkte in den Stadtteilen Viet Tri, Hoa Binh und Song Lo stellten wir fest, dass der Warenmarkt in den Tagen vor dem Mittherbstfest lebhafter und geschäftiger ist als sonst, insbesondere bei Süßwaren, Getränken, Mondkuchen und Früchten.

Viele Verbraucher wählen bewusst Lebensmittel mit klarer Herkunft und Mindesthaltbarkeitsdatum. Frau Nguyen Thi Lien aus dem Stadtbezirk Hoa Binh erklärte: „Mondkuchen sind ein unverzichtbares Geschenk in der Vollmondnacht im August. Deshalb kaufe ich oft Mondkuchen und Gebäck bekannter Marken wie Bibica, Huu Nghi, Kinh Do usw., da auf den Verpackungen der Hersteller, die Zutaten und das Mindesthaltbarkeitsdatum deutlich angegeben sind.“

Neben dem Bewusstsein der Bevölkerung trägt auch die aktive Beteiligung der zuständigen Behörden in der Provinz an der Inspektion, Kontrolle und dem Umgang mit Verstößen gegen die Lebensmittelsicherheit wesentlich dazu bei, dass alle Tet in Freude und Vollständigkeit feiern können.

Moderne Produktionslinie der Süßwarenfabrik Hai Ha 1, Bezirk Thanh Mieu

Um die Verantwortung und das Engagement aller Ebenen, Sektoren, Familien, Gemeinden und der gesamten Gesellschaft gegenüber Kindern anlässlich des Mondfestes zu stärken, erließ das Provinzvolkskomitee am 25. September 2025 den Plan Nr. 5348 zur Organisation des Mondfestes für Kinder im Jahr 2025. Dieser Plan beinhaltet unter anderem die verstärkte Kontrolle und Überwachung der Hygiene und Lebensmittelsicherheit, insbesondere der Speisen, die während des Mondfestes serviert werden.

In Umsetzung des Plans des Provinzvolkskomitees erließ das Ministerium für Industrie und Handel am 25. September einen Beschluss zur Einrichtung eines Inspektionsteams, das die Einhaltung der Lebensmittelsicherheitsvorschriften während des Mittherbstfestes 2025 in der Provinz unter der Leitung des Ministeriums für Industrie und Handel überprüfen soll.

Dementsprechend bildete das Ministerium zwei Teams, bestehend aus Vertretern des Ministeriums für Industrie und Handel, der Unterabteilung für Lebensmittelsicherheit und der Provinzpolizei. Frau Le Thi Thu Hien, stellvertretende Leiterin der Abteilung für Industriemanagement im Ministerium für Industrie und Handel und Leiterin der Inspektionsteams 1 und 2, erklärte: „Vom 25. September bis zum 6. Oktober werden die Teams verstärkt Kontrollen zur Einhaltung der gesetzlichen Bestimmungen zur Lebensmittelsicherheit in Produktions- und Handelsbetrieben durchführen, die dem Ministerium für Industrie und Handel unterstehen. Der Schwerpunkt liegt dabei auf der Produktion und dem Handel von Produkten, die während des Mittherbstfestes stark nachgefragt werden, wie Mondkuchen, Kuchen, Süßigkeiten und Erfrischungsgetränke.“

Hiermit wird vorgeschlagen, Verstöße umgehend und konsequent zu ahnden und gemäß den gesetzlichen Bestimmungen öffentlich zu machen. Durch unangekündigte Kontrollen mehrerer Mondkuchenproduktionsstätten im Stadtbezirk Thanh Mieu sowie der Süßwarenfabrik Hai Ha 1 (Stadtbezirk Thanh Mieu) der Hai Ha Süßwaren-Aktiengesellschaft wurde festgestellt, dass grundsätzlich alle Betriebe und Fabriken die Lebensmittelsicherheitsvorschriften strikt einhalten.

In der Provinz haben viele Mondkuchen- und Süßwarenhersteller moderne Technologien zur Kuchenherstellung eingeführt. In allen Verarbeitungs- und Produktionsphasen kommen Hightech-Maschinen zum Einsatz, die Lebensmittelsicherheit und Hygiene gewährleisten und die Marktnachfrage decken.

Das Lebensmittelinspektionsteam des Ministeriums für Industrie und Handel prüfte die relevanten Aufzeichnungen und Dokumente zu den Lebensmittelsicherheitsvorschriften der Süßwarenfabrik Hai Ha 1.

Als großes Unternehmen der Konsumgüterindustrie ist sich die Hai Ha Confectionery Joint Stock Company (Haihaco) der Problematik der Lebensmittelsicherheit in Produktion und Handel vollauf bewusst. Das Unternehmen hat zahlreiche spezifische Programme zur Umsetzung der staatlichen Richtlinien zur Lebensmittelsicherheit implementiert, um die öffentliche Gesundheit zu schützen.

Frau Nguyen Thi Ha, Vertreterin der Süßwarenfabrik Hai Ha 1 (Bezirk Thanh Mieu), erklärte: „Die Fabrik verfügt derzeit über sieben Produktionslinien mit modernster Technologie. Jährlich bringen wir rund 3.500 Tonnen verschiedener Süßwarenprodukte auf den Markt. Wir setzen uns für ständige technologische Innovationen und höchste Lebensmittelsicherheit ein, indem wir unser Managementsystem kontinuierlich verbessern, um die Bedürfnisse unserer Kunden mit bestem Service und fairen Preisen zu erfüllen.“

Neben der Unterstützung durch die zuständigen Behörden müssen Verbraucher zum eigenen Schutz Produkte, insbesondere Lebensmittel mit klarer Herkunft, sorgfältig recherchieren, erkennen, auswählen und verwenden. Verstöße gegen die Lebensmittelhygiene- und -sicherheitsgesetze sollten umgehend den Behörden gemeldet werden. So kann ein verantwortungsvoller Umgang mit Lebensmitteln und damit die öffentliche Gesundheit jedes Einzelnen, jeder Familie, jeder Organisation und jedes Unternehmens gefördert werden.

Hong Nhung

Quelle: https://baophutho.vn/tang-cuong-kiem-soat-dam-bao-an-toan-thuc-pham-dip-tet-trung-thu-240307.htm