Jujuben sind kalorienarm, aber reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen. Sie tragen dazu bei, den Oxidationsprozess des Körpers zu verlangsamen. Etwa 3 frische Jujuben (100 Gramm) enthalten 10 Gramm Ballaststoffe und bis zu 77 % des Tagesbedarfs an Vitamin C für Erwachsene. Jujuben enthalten außerdem viel Kalium, das laut Healthline eine wichtige Rolle bei der Muskelkontrolle und dem Elektrolythaushalt spielt.
Frische Jujube ist sehr gesund, allerdings muss beim Verzehr auf die Dosierung geachtet werden.
Beim Verzehr von Jujube auf die Dosierung achten
In der traditionellen Medizin ist die Jujube auch als Große Jujube bekannt und gilt als beliebtes Heilkraut mit vielen positiven Wirkungen. Sie stärkt die Milz, fördert das Qi, verbessert die Verdauung und fördert die Durchblutung. Insbesondere ältere Menschen können durch die Jujube die Milz- und Magenfunktion regulieren und das Blut nähren, wodurch Schwäche- und Müdigkeitssymptome gelindert werden.
Diese Verwendung hat jedoch dazu geführt, dass viele Menschen Jujuben unkontrolliert essen, was sich negativ auf die Gesundheit auswirkt, insbesondere auf lange Sicht, wenn sie im Übermaß verzehrt werden.
Die Apothekerin Ngo Thi Ngoc Trung vom Universitätsklinikum für Medizin und Pharmazie in Ho-Chi-Minh-Stadt erklärte, dass Jujuben (insbesondere getrocknete Jujuben) einen relativ hohen Zuckergehalt aufweisen. Übermäßiger Verzehr, insbesondere bei älteren Menschen, könne zu Gewichtszunahme, Verdauungsstörungen und einer Beeinträchtigung des Blutzuckerspiegels führen. Wird die Dosierung nicht rechtzeitig kontrolliert, könne dies zu zahlreichen Krankheiten wie Blutfetten, Diabetes, Bluthochdruck und Herz-Kreislauf-Erkrankungen führen.
Ältere Menschen sollten daher nur etwa 10–20 Gramm pro Tag (3–5 getrocknete Jujuben) zu sich nehmen, Erwachsene im Allgemeinen weniger als 50 Gramm pro Tag. Die Einnahme von Jujuben in dieser Dosierung stellt sicher, dass genügend notwendige Nährstoffe vorhanden sind, ohne gesundheitliche Probleme zu verursachen.
Laut Dr. Bui Pham Minh Man vom Universitätsklinikum für Medizin und Pharmazie in Ho-Chi-Minh-Stadt sollten Diabetiker bei der Einnahme von Jujube sehr vorsichtig sein. Sie sollten die Dosierung auf das niedrigstmögliche Maß reduzieren (1-2 Früchte pro Tag) und sie in Kombination mit anderen Lebensmitteln mit niedrigem glykämischen Index oder nach ärztlicher Anweisung einnehmen, um den Blutzuckerspiegel besser zu kontrollieren.
Laut Dr. Bui Pham Minh Man kann der übermäßige Verzehr von Jujube zu Verdauungsstörungen, Verstopfung oder Durchfall führen.
Wann ist die beste Zeit, Jujube zu essen?
Dr. Minh Man fügte hinzu, dass auch der Zeitpunkt des Verzehrs von Jujube die Verdauungsfähigkeit und die Wirksamkeit beeinflusst. Da Jujube warm ist, kann es leicht zu Stagnation und Blähungen kommen, wenn man zu viel davon oder zum falschen Zeitpunkt isst.
Experten der traditionellen Medizin empfehlen, Jujuben morgens zu essen. Zu dieser Zeit benötigt der Körper mehr Energie und nimmt Nährstoffe leichter auf. Jujuben können auch nach den Hauptmahlzeiten eingenommen werden, um die Verdauung zu unterstützen und die Durchblutung zu fördern. Dies steht im Einklang mit der traditionellen Medizin, die davon ausgeht, dass Menschen mit schwacher Milz und schwachem Magen bei übermäßigem Jujubenkonsum zu Blähungen und Verdauungsstörungen neigen.
Darüber hinaus sollten Sie vorrangig frische Jujuben anstelle von Fertigprodukten verwenden.
Laut Dr. Minh Man gibt es einige Möglichkeiten, Jujube zu verwenden, die gut für die Gesundheit sind, wie etwa das Einweichen in warmem Wasser, die Zubereitung von Tee, das Kochen von Brei, das Zubereiten eines Schönheitsdesserts …
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Quelle: https://thanhnien.vn/tao-tau-bo-duong-nhung-nguoi-cao-tuoi-benh-nen-nen-an-voi-lieu-luong-the-nao-185241013101442403.htm
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