Herausforderungen beim Aufbau eines sicheren Kokosnuss-Agrarökosystems

DNVN - Angesichts der Herausforderungen durch Klimawandel, neu auftretende Schädlinge, Umweltverschmutzung und internationale Marktschwankungen erfordert der Aufbau eines sicheren Kokosnuss-Agrarökosystems eine enge Koordination zwischen vier Akteuren: dem Staat, Wissenschaftlern, Kokosnussverbänden und Unternehmen.

Dies ist der Kommentar von Frau Nguyen Thi Kim Thanh, Präsidentin des vietnamesischen Kokosnussverbandes, auf dem Forum „Kommunikation über das Gesundheitsmanagement vietnamesischer Kokospalmen zur Erfüllung der Produktionsanforderungen der Verbraucher“.

Vietnam produziert jedes Jahr mehr als 2 Millionen Tonnen Kokosnüsse und ist damit das viertgrößte Land in der Asien- Pazifik -Region und das fünftgrößte weltweit im Bereich der Kokosnussexporte.

Umstrukturierung in eine „grüne“ Richtung

Laut Frau Thanh sind sichere Lösungen für den Anbau und Schutz von Kokospalmen nicht nur technische Anforderungen zur Schädlingsbekämpfung und Produktivitätssteigerung, sondern auch strategische Leitlinien für die Umstrukturierung der vietnamesischen Kokosnussindustrie hin zu einer ökologischen, zirkulären und emissionsarmen Wirtschaft. Nur so kann die Kokosnussindustrie sich tief in den globalen Markt integrieren und die immer strengeren Umwelt- und Sozialstandards erfüllen.

Frau Nguyen Thi Kim Thanh, Präsidentin des vietnamesischen Kokosnussverbands, präsentierte auf dem Forum vier Themenbereiche im Zusammenhang mit einem sicheren Kokosnuss-Ökosystem.

Der Vorsitzende des vietnamesischen Kokosnussverbandes erklärte, dass angesichts der Herausforderungen durch den Klimawandel, neu auftretende Schädlinge (wie die Schwarzkopfraupe), Umweltverschmutzung und Schwankungen auf dem internationalen Markt der Aufbau eines sicheren landwirtschaftlichen Kokosnussökosystems eine enge Abstimmung zwischen vier Akteuren erfordere: Der Staat spiele eine Rolle bei der Politikgestaltung, der Festlegung von Standards, der Unterstützung von grünen Krediten und der Überwachung der Qualität landwirtschaftlicher Produkte.

Institute, Schulen und Wissenschaftler sind verantwortlich für Forschung, Technologietransfer, die Entwicklung krankheitsresistenter Kokosnusssorten, integrierte Schädlingsbekämpfung und ökologisch angepasste Anbaumethoden. Der Kokosnussverband dient als zentrale Anlaufstelle für Vernetzung, Strategiekoordination, Überprüfung von Richtlinien und Förderung nationaler Marken. Unternehmen und Genossenschaften organisieren Rohstoffgebiete, wenden Biotechnologie an, verfolgen die Herkunft, führen Weiterverarbeitungsprozesse durch und schaffen nachhaltige Arbeitsplätze für die lokale Bevölkerung.

„Wenn diese Kräfte in einer einheitlichen Wertschöpfungskette zusammenwirken, beschränken sich Sicherheitslösungen nicht auf technische Maßnahmen zur Verhinderung von Schädlingen und Krankheiten, sondern werden zu einer Entwicklungsphilosophie: „Sicherheit als Grundlage – Nachhaltigkeit als Ziel – Mensch und Ökologie im Mittelpunkt“.

„Langfristig wird diese Richtung dazu beitragen, die Marke ‚Grüne und sichere vietnamesische Kokosnuss‘ aufzubauen und eine internationale Wettbewerbsposition zu schaffen. Gleichzeitig wird den Bauern geholfen, dem Teufelskreis der kleinbäuerlichen Produktion zu entkommen und sich einer ökologischen, verantwortungsvollen und integrierten Kokosnusslandwirtschaft zuzuwenden – ganz im Sinne der Strategie zur Entwicklung einer ökologischen, zirkulären und emissionsarmen Landwirtschaft bis 2050“, erklärte der Vorsitzende des vietnamesischen Kokosnussverbandes.

Westliche Landwirte verarbeiten Kokosnüsse.

Im wirtschaftlichen Bereich erklärte Herr Nguyen Hoang Kiet, Direktor der Kokosnusskooperative Tien Giang, dass die Kooperative aufgrund instabiler und stark schwankender Preise derzeit vor großen Schwierigkeiten bei der Kokosnussernte stehe. Auch die Kokosnussverarbeitungsbetriebe befänden sich in einer Phase der Kapitalstagnation und schleppender Zahlungen, wodurch der Kooperative die Mittel fehlten, um den Betrieb aufrechtzuerhalten und die Produktion auszuweiten. „Obwohl es bereits zahlreiche Empfehlungen gab, liegt seitens der Bank noch keine konkrete Lösung vor, um Landwirten und Kooperativen Zugang zu Vorzugskrediten zu ermöglichen“, so Herr Kiet.

Stärkung der Unternehmensunterstützung

Der Vertreter der Wissenschaftler, außerordentlicher Professor Dr. Pham Anh Tuan – Direktor des Instituts für Agrarmechanik und Nachernte-Technologie (Ministerium für Landwirtschaft und Umwelt), sagte, dass Vietnam über eine Kokosnussanbaufläche von mehr als 200.000 Hektar verfügt (davon entfallen 80 % auf das Mekong-Delta). Jedes Jahr produziert das ganze Land mehr als 2 Millionen Tonnen Kokosnüsse, was Vietnam zum viertgrößten Land in der Asien-Pazifik-Region und zum fünftgrößten weltweit im Kokosnussexport macht.

Die Untersuchungsergebnisse des Instituts zeigen, dass es im Land 854 Kokosnussproduktions- und -verarbeitungsanlagen mit einer geplanten Gesamtkapazität von 7.088 Tonnen pro Tag (tatsächliche Kapazität: 5.355 Tonnen pro Tag) gibt. Die großen Verarbeitungsbetriebe konzentrieren sich in den Provinzen Ben Tre, Tra Vinh und Tien Giang. Vietnam profitiert von seinen natürlichen Gegebenheiten und seiner langjährigen Erfahrung in der Produktion und Verarbeitung von Kokosnussprodukten. Der internationale Markt verzeichnet eine hohe und stetig wachsende Nachfrage. Der Trend zum Konsum von „natürlichen“, „grünen“ und „Bio“-Produkten gewinnt zunehmend an Bedeutung.

Die Branche steht jedoch weiterhin vor zahlreichen Herausforderungen. So werden derzeit nur etwa 30 % der Produkte entlang der Wertschöpfungskette weiterverarbeitet. Zu den Hauptprodukten zählen Kokoswasser, Kokosmilch, Kokosöl, Kokosraspeln, Kokosnussbonbons, Kokoskuchen, Aktivkohle aus Kokosnussschalen sowie Kunsthandwerk und Materialien aus Kokosfasern wie Teppiche, Matratzen und Pflanznetze. Einige fortschrittliche Technologien werden bereits angewendet, beispielsweise die Ultrahocherhitzung (UHT) von Kokoswasser, aseptische Verpackung und die Gewinnung von reinem Öl mittels Kaltzentrifugation. Die meisten Anlagen müssen jedoch nach wie vor importiert werden.

Laut Associate Professor Dr. Pham Anh Tuan ist es zur Verbesserung der Kapazitäten der Kokosnussindustrie notwendig, die Ziele, Schlüsselprodukte und den jeweils geeigneten Produktionsumfang für jede ökologische Region klar zu definieren. Investitionskapazität, Rohstoffquellen und Absatzmärkte müssen bewertet werden, um eine nachhaltige Entwicklungsrichtung zu wählen. Unternehmen sollten bei der Auswahl von Technologien und Ausrüstung sowie bei der Planung und dem Bau von Verarbeitungsanlagen unterstützt werden, die internationalen Standards entsprechen und die strengen Anforderungen wichtiger Märkte wie den USA, der EU und Japan erfüllen.

Herr Tuan schlug vor, dass der Staat und spezialisierte Behörden die Unterstützung von Unternehmen bei technischen Innovationen, dem internationalen Technologietransfer und der Zusammenarbeit mit ausländischen Unternehmen verstärken sollten. Er empfahl, den Bedarf an technologischen Innovationen zu nutzen, um geeignete wissenschaftliche und technologische Aufgaben zu entwickeln und umzusetzen und so Probleme von der Züchtung und den Genen bis hin zum Verbrauchermarkt zu lösen.

Herr Nguyen Quy Duong - Stellvertretender Direktor der Abteilung für Pflanzenproduktion und Pflanzenschutz (Ministerium für Landwirtschaft und Umwelt).

Der stellvertretende Direktor der Abteilung für Pflanzenproduktion und Pflanzenschutz (Ministerium für Landwirtschaft und Umwelt), Nguyen Quy Duong, schätzte ein, dass das Forum eine besondere Bedeutung habe, da die Kokosnussindustrie mittlerweile zu einer Milliarden-Dollar-Industrie geworden sei und eine wichtige Rolle in der Agrar- und Exportstruktur Vietnams spiele.

Laut Herrn Nguyen Quy Duong konzentrierten sich die Meinungen auf zwei Kernbereiche: die Entwicklung hochwertiger Kokosnusssorten, die sich sowohl für den Frischverzehr als auch für die Weiterverarbeitung eignen, eine gute Produktivität aufweisen, klimaresistent sind und der Ausweitung der Rohstoffgebiete dienen. Gleichzeitig sollen innovative Verarbeitungs-, Konservierungs- und Nachernteverfahren entwickelt werden, um den Mehrwert von Kokosnussprodukten zu steigern und den Bedarf des Inlandsverbrauchs sowie den Export zu decken.

Herr Duong bekräftigte, dass er die von den Vertretern der oben genannten Themen erörterten Inhalte in den Arbeitsplan aufnehmen und einarbeiten werde, einschließlich vertiefenderer Programme, um die Entwicklung von Kokospalmen in Vietnam im Allgemeinen und insbesondere in der Mekong-Delta-Region zu fördern.

Thai Cuong

Quelle: https://doanhnghiepvn.vn/doanh-nghiep/thach-thuc-trong-xay-dung-he-sinh-thai-nong-nghiep-dua-an-toan/20251107092525191