Ho-Chi-Minh-Stadt: Fokus auf die Lösung spontaner Geschäfte und Straßenverkäufer

Ho-Chi-Minh -Stadt überwacht die Lebensmittelsicherheit auf dem Großhandelsmarkt Binh Dien. (Foto: Dinh Hang/VNA)

Da Straßenhändler ohne Gewerbeerlaubnis oder Lebensmittelsicherheitszertifikat überall hinziehen, ist die Kontrolle der Lebensmittelsicherheit bei Straßenhändlern immer noch mit vielen Schwierigkeiten verbunden. Dieser Handel stellt nicht nur ein potenzielles Risiko für die Lebensmittelsicherheit dar, sondern erschwert auch die Ermittlung der Ursache im Falle einer Lebensmittelvergiftung.

Die oben genannten Informationen wurden am Nachmittag des 14. Oktober auf der Aufsichtssitzung des Kultur- und Sozialausschusses des Volksrats von Ho-Chi-Minh-Stadt für Funktionsabteilungen und Zweigstellen zum Lebensmittelsicherheitsmanagement in der Stadt gegeben.

Herr Cao Thanh Binh, Vorsitzender des Kultur- und Gesellschaftsausschusses des Volksrats von Ho-Chi-Minh-Stadt, kam zu dem Schluss, dass es in der staatlichen Verwaltung der Lebensmittelsicherheit in Ho-Chi-Minh-Stadt in jüngster Zeit positive Veränderungen gegeben habe.

Dabei wurden die Verfahren zur Kontrolle unsicherer Lebensmittel in die Standards aufgenommen; Die Koordination zwischen Abteilungen, Niederlassungen und Standorten wurde verstärkt. Viele Einheiten haben neue Initiativen und Lösungen entwickelt, um Schwierigkeiten und Probleme bei der Lebensmittelsicherheitskontrolle zu beheben. Die Stadt verfügt über viele gute Modelle wie Lebensmittelsicherheitsketten, Lebensmittelsicherheitsmärkte, Lebensmittelrückverfolgbarkeit, regionale Verbindungsketten usw.

Allerdings müssen die Anforderungen an die Lebensmittelsicherheit und die Gesundheit der Stadtbevölkerung an erster Stelle stehen. Mit der Einrichtung der Lebensmittelsicherheitsbehörde von Ho-Chi-Minh-Stadt muss diese Einheit nun die Verantwortung für alle Fragen im Zusammenhang mit der Lebensmittelsicherheit übernehmen.

Das Ministerium muss sicherstellen, dass die Prozesse zur Kontrolle der Warenherkunft, von der vorläufigen Verarbeitungsphase an der Quelle bis hin zu den Transport- und Inspektionsphasen an den Kontrollstationen, streng sind und dass keine unsicheren Lebensmittel zurückbleiben oder an die Verbraucher gelangen.

Laut dem Vorsitzenden des Kultur- und Gesellschaftsausschusses des Stadtrats werden Lebensmittel auf Großmärkten derzeit grundsätzlich kontrolliert. In Zukunft müsse jedoch die Herkunft der Waren auf Großmärkten strenger kontrolliert werden, um die Qualität vor der Verteilung an andere Verkaufsstellen sicherzustellen und den Verbrauchern ein sicheres Einkaufsgefühl zu vermitteln.

Darüber hinaus muss in der kommenden Zeit auch das Problem des spontanen Handels rund um Märkte und Industriegebiete sowie der Straßenhändler in den Fokus gerückt und gelöst werden, um die Lebensmittelsicherheit und die städtische Ordnung zu gewährleisten.

Herr Le Minh Hai, stellvertretender Direktor des Amtes für Lebensmittelsicherheit in Ho-Chi-Minh-Stadt, berichtete, dass das Amt derzeit für die Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit auf drei Großhandelsmärkten zuständig sei, die etwa 70 bis 80 % der Lebensmittel für die Bevölkerung der Stadt liefern. Diese Einheit hat in der Vergangenheit gute Arbeit geleistet und jede Nacht die Herkunft und Qualität der Lebensmittelsicherheit auf dem Großmarkt kontrolliert.

Darüber hinaus koordiniert die Abteilung für Lebensmittelsicherheit die Inspektion und Überprüfung von Lebensmittelproduktions- und -handelsunternehmen in der Region mit den Bezirken, um zu verhindern, dass Fälle von Gesetzesverstößen übersehen werden.

Darüber hinaus konzentriert sich das Ministerium weiterhin auf die Rückverfolgung der Herkunft von Schweine- und Geflügeleiern. Koordinieren Sie sich mit anderen Provinzen und Städten sowie dem Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung, um eine sichere Lebensmittelversorgungskette für die Bevölkerung der Stadt zu gewährleisten.

Der Essensverkauf vor dem Schultor ist immer voller Schüler. (Foto: Dinh Hang/VNA)

In seiner Antwort auf die Frage des Lebensmittelsicherheitsmanagements für Straßenhändler und diejenigen, die sich in der Nähe von Schultoren aufhalten, sagte Herr Le Minh Hai, dass Straßenhändler derzeit gemäß der Entscheidung 19/2018/QD-UBND über die Vorschriften zur sektorübergreifenden Koordinierung bei der Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit zur Verwaltung bestimmten Bezirken zugewiesen würden und nicht in der Verantwortung der Abteilung für Lebensmittelsicherheit lägen. Da man überall hinziehen muss und keine Gewerbeerlaubnis oder kein Zertifikat für Lebensmittelsicherheit hat, ist die Kontrolle dieses Themas schwierig.

Ein Vertreter des Bildungs- und Ausbildungsministeriums von Ho-Chi-Minh-Stadt sagte außerdem im Zusammenhang mit dem Problem des Straßenessens vor Schultoren, dass Straßenessen in der Nähe von Schulen immer noch weit verbreitet sei und ein potenzielles Risiko für die Lebensmittelsicherheit darstelle.

Der Straßenverkauf stellt nicht nur ein potenzielles Risiko für die Lebensmittelsicherheit dar, sondern ist auch eine Herausforderung bei der Ermittlung der Ursache von Lebensmittelvergiftungen.

Herr Nguyen Hoai Nam, stellvertretender Direktor des Gesundheitsamtes von Ho-Chi-Minh-Stadt, führte an, dass die Fälle von Botulinumvergiftungen, die Anfang 2024 in der Stadt auftraten, auf den Kauf von Lebensmitteln bei Straßenhändlern und in kleinen Einzelhandelsgeschäften zurückzuführen seien. Als sich der Vorfall ereignete, war es daher sehr schwierig, die Herkunft der Lebensmittel zurückzuverfolgen und die Ursache zu ermitteln./.

(Vietnam News Agency/Vietnam+)

Quelle: https://www.vietnamplus.vn/thanh-pho-ho-chi-minh-tap-trung-giai-quyet-kinh-doanh-tu-phat-va-hang-rong-post983247.vnp