Kräuter auf dem Ha Tinh-Markt „entlarvt“

Auf dem Ha Tinh Markt werden viele verschiedene Kräuter verkauft.

Die Kräuter waren in Plastiktüten verpackt, Herkunft und Quelle waren nicht ersichtlich.

Auf dem Ha Tinh Markt (Stadtteil Thanh Sen) gibt es einen Bereich mit zahlreichen Ständen, der ausschließlich dem Verkauf von Kräuterprodukten gewidmet ist. Hier finden Käufer alle Arten von traditionellen Heilmitteln und Kräutern. Allerdings stellen die in diesem Bereich ausgestellten und getrockneten Produkte ein erhebliches Hygienerisiko dar.

Die in Plastiktüten und -beuteln verpackten Produkte sind dem Schmutz und Staub unzähliger Passanten sowie Bakterien und Rauch, die der Wind von der Straße heranträgt, schutzlos ausgeliefert. Wenn Kunden nach dem Kauf fragen, greifen die Verkäufer oft mit bloßen Händen direkt in die Tüten und wählen die Kräuter aus. Auf unsere Frage nach der Hygiene der Produkte antwortete ein Verkäufer: „Keine Konservierung nötig“ oder riet uns einfach: „Waschen Sie sie zu Hause.“

Der Verkäufer bediente die Kunden mit bloßen Händen, um die Produkte zu verkaufen.

Viele Verbraucher übersehen aufgrund von Gewohnheit und dem Vertrauen in die „Unbedenklichkeit“ von Kräuterprodukten leicht unhygienische Zustände. Frau Duong Thi Ha My (Bezirk Thanh Sen) sagte: „Ich habe auch gesehen, wie Kräuterprodukte unbedeckt verkauft wurden oder wie Verkäufer die Produkte mit bloßen Händen verpackten, aber das ist recht üblich, alle Waren werden so verkauft, deshalb dachte ich, es sei wahrscheinlich in Ordnung.“

Auf dem Marktplatz werden Kräuter getrocknet.

Der naive Glaube, dass selbstangebautes Obst und Gemüse sicher sei, hat viele dazu verleitet zu vergessen, dass unsachgemäße Ernte-, Trocknungs- und Lagerungsmethoden weitaus gefährlicher sein können.

Laut dem angesehenen Arzt, Dr. Duong Ba Ngoc – ehemaliger stellvertretender Direktor des Ha Tinh Krankenhauses für Traditionelle Medizin – werden am Boden getrocknete Kräuter mit Rauch, Staub und Schwermetallen verunreinigt. Ihre Lagerung in feuchten Umgebungen wie auf Märkten führt zu Schimmelbildung, insbesondere zu Aflatoxin – einer Substanz mit extrem hohem leberkrebsauslösendem Potenzial. Die Annahme, Waschen und Abkochen genüge, ist völlig falsch. Denn wenn Menschen diese Kräuter täglich aufbrühen und trinken, reichern sich diese Giftstoffe allmählich im Körper an und schädigen Leber, Nieren und viele andere Organe, ohne dass sie es bemerken.