Nach einer langen Phase schwankender Preise infolge der Überschwemmungen ist der Preis für grünes Gemüse auf vielen lokalen Märkten der Provinz in der vergangenen Woche deutlich gesunken. Die rasche Erholung des Angebots, insbesondere bei kurzfristig haltbaren Blattgemüsen, hat dazu beigetragen, dass sich der Markt im Vergleich zur Hochsaison im Oktober und November deutlich beruhigt hat.
Beobachtungen auf verschiedenen Märkten zeigen, dass grünes Blattgemüse derzeit für 8.000–10.000 VND pro Bund verkauft wird, ein Rückgang um 10.000 VND im Vergleich zum Vormonat. Spinat und Chrysanthemenblätter kosten nur noch 6.000–8.000 VND pro Bund, was einem Rückgang von 10.000–12.000 VND entspricht. Bekannte Gemüsesorten wie Pak Choi, Kohl und Rettich kosten zwischen 12.000 und 15.000 VND/kg, ein Rückgang um 15.000–20.000 VND/kg. Blumenkohl wird für 25.000 VND pro Kopf verkauft, ein Rückgang um 20.000–25.000 VND; Salat kostet 30.000 VND/kg, 20.000 VND weniger als zum Zeitpunkt des starken Preisanstiegs.
Laut Kleinhändlern kam es dieses Jahr in fast allen Regionen zu Naturkatastrophen wie Stürmen und Überschwemmungen, die die landwirtschaftliche Produktion stark beeinträchtigten. Während der Überschwemmungen wurden viele Gemüsefelder überflutet und beschädigt, sodass die Landwirte auf die Erholung warten mussten. Dies führte zu Angebotsengpässen und hohen Gemüsepreisen. Sobald sich das Wetter besserte, nahmen die Landwirte die Produktion rasch wieder auf, und die kurzfristig angebauten Gemüsesorten wurden schnell wieder auf den Markt gebracht, wodurch die Preise rapide sanken.
Frau Nguyen Thi Tam, eine Kleinhändlerin auf dem Binh-Huong-Markt (Stadtteil Tran Phu), berichtete: „Blattgemüse wächst schnell. Bei warmem, sonnigem Wetter können einige Sorten bereits nach 20 bis 25 Tagen geerntet werden, weshalb derzeit große Mengen angebaut werden. Dadurch sind auch die Preise gesunken. Da jetzt mehr Gemüse verfügbar ist, kann ich es besser verkaufen. Während der stürmischen Jahreszeit war das Angebot begrenzt und die Preise waren einige Tage lang zu hoch, was zu Kundenbeschwerden führte und mich vom Verkauf abhielt.“
Inzwischen sind auch die Preise einiger Obst- und Gemüsesorten gesunken, allerdings langsamer, im Durchschnitt um etwa 30–40 %. Konkret kosten Tomaten derzeit 25.000–30.000 VND/kg, junge Kürbisse und Bittermelonen 25.000 VND/kg und Auberginen, Karotten und Kohlrabi 20.000 VND/kg.
Auffällig ist, dass einige Produkte wie Chilischoten, grüne Zucchini und reife Kürbisse derzeit teuer sind. Konkret kosten Chilischoten 150.000 VND/kg, reife Kürbisse 30.000 VND/kg und grüne Zucchini 35.000–40.000 VND/kg.
Frau Nguyen Thi Sen, eine Gemüsehändlerin im Marktviertel Vuon Uom (Stadtteil Thanh Sen), sagte: „Die Gemüsepreise sinken seit über einer Woche. Dank der Wiederaufnahme der Produktion in verschiedenen Regionen, die große Mengen auf den Markt bringt, sind die Preise im Vergleich zu den letzten zwei Monaten deutlich gefallen. Nicht nur die Preise sind gesunken, sondern das Gemüse, das ich importiere, stammt hauptsächlich aus Nghe An und einigen nördlichen Provinzen. Letzten Monat kam der Großteil meiner Lieferungen aus China, da die Gemüseanbaugebiete des Landes von Nord nach Süd durch Überschwemmungen zerstört wurden.“
Laut Händlern liegt der Grund für die hohen Preise von Wurzelgemüse in dessen längerem Wachstumszyklus, der eine längere Erholungszeit der Produktion erfordert. Nguyen Thi Lien, Gemüsehändlerin auf dem Cay-Markt (Gemeinde Thach Ha), erklärte: „Blattgemüse wie Kohl und Chinakohl kostet nur 10.000–12.000 VND/kg, aber die Preise für Wurzelgemüse sind noch nicht deutlich gesunken, da die Hauptsaison noch nicht begonnen hat. Chilischoten kosten mitunter bis zu 170.000 VND/kg, während der Durchschnittspreis früher nur 40.000–50.000 VND/kg betrug. Nicht nur die Preise sind hoch, sondern es herrscht auch Angebotsknappheit. Früher gaben die Kunden beim Gemüsekauf immer ein paar Chilischoten extra dazu, aber jetzt, bei den horrenden Preisen, können sie sich für 5.000 VND nur noch ein paar Schoten leisten.“
Da Gemüse ein unverzichtbarer Bestandteil jeder Mahlzeit ist, hat der Preisverfall den Verbrauchern geholfen, die finanzielle Belastung beim Lebensmitteleinkauf zu verringern. Viele Hausfrauen berichten, dass die Zeit, in der die Gemüsepreise stark gestiegen waren, die Lebenshaltungskosten ihrer Familien erheblich erhöht hat.
Frau Le Thi Thu Hang (Gemeinde Thach Ha) berichtete: „Früher gab meine vierköpfige Familie täglich nur etwa 30.000 bis 40.000 VND für Gemüse aus, doch in Zeiten steigender Preise kostete es fast 70.000 bis 80.000 VND. An Tagen, an denen Kohl und Spinat 18.000 bis 20.000 VND pro Bund kosteten, mussten wir sehr sparsam sein. Jetzt, da sich die Gemüsepreise wieder normalisiert haben und es ein reichhaltiges Angebot an frischem, leckerem und vielfältigem Gemüse gibt, ist der Einkauf auf dem Markt viel einfacher.“
Kleinhändler prognostizieren, dass sich die Wintergemüseernte bei anhaltend günstigem Wetter schnell erholen und in naher Zukunft reichlich ausfallen wird. Dies dürfte zu weiteren Preissenkungen bei Blattgemüse und einigen Wurzelgemüsen führen. Dadurch soll der Markt für Grundnahrungsmittel stabilisiert und die Verbraucher angesichts steigender Lebenshaltungskosten unterstützt werden.
Quelle: https://baohatinh.vn/gia-rau-xanh-ha-nhiet-nguoi-tieu-dung-nhe-ganh-post301034.html
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