Halal-Markt: Neue Chancen für die vietnamesische Landwirtschaft

Laut dem Global Islamic Economy Report (SGIE) 2022 werden die Ausgaben für Halal-Produkte und -Dienstleistungen bis 2025 voraussichtlich 1,67 Billionen US-Dollar erreichen. Dies bietet vietnamesischen Agrar- und Aquakulturprodukten die Möglichkeit, in den Halal-Markt einzutreten, sofern entsprechende und effektive Investitionen getätigt werden.

Der Markt für Halal-Lebensmittel wird Prognosen zufolge bis 2025 ein Volumen von 1,67 Billionen US-Dollar erreichen.

Der Halal-Markt wuchs auch während der Pandemie weiter.

Halal bedeutet im Arabischen „erlaubt“ oder „zulässig“. Nach islamischem Recht sind alle Lebensmittel erlaubt, außer solchen, die von Tieren stammen oder tierische Produkte sind und daher verboten (haram). Produkte und Derivate dieser Tiere gelten ebenfalls als illegal.

Zu den Produkten, die den Halal-Standards entsprechen, gehören unter anderem Milch (von Kuh, Schaf, Kamel und Ziege), Honig, Fisch, frisches oder getrocknetes Gemüse und Obst; Nüsse wie Erdnüsse, Cashewnüsse und Haselnüsse; … Getreide wie Weizen, Reis und Gerste; …

Laut SGIE 2022 stiegen die Ausgaben für Halal-Lebensmittel selbst während der COVID-19-Pandemie um fast 7 % und erreichten im Jahr 2022 1,27 Billionen US-Dollar. Bis 2025 wird ein Anstieg auf 1,67 Billionen US-Dollar prognostiziert.

Weltweit gibt es derzeit über zwei Milliarden Muslime. Viele Länder mit muslimischer Bevölkerungsmehrheit beteiligen sich aktiv am globalen Halal-Markt – einem Markt mit vielen spezifischen und strengen Anforderungen. Lebensmittel des täglichen Bedarfs müssen nach Halal-Standards zertifiziert sein.

Herr Truong Xuan Trung, Vietnams Handelsattaché in den Vereinigten Arabischen Emiraten (VAE), erklärte, dass der Halal-Markt ein enormes Potenzial und eine große Nachfrage besitze. Betrachtet man die Wachstumszahlen des Konsums wichtiger Produktgruppen auf dem VAE-Markt, so weise Vietnam in Produktkategorien wie Agrarprodukten, verarbeiteten Agrarprodukten und Getreide einen deutlichen Wettbewerbsvorteil auf. Um den Export vietnamesischer Waren auf den Halal-Markt weiter zu fördern, müssten vietnamesische Unternehmen eine Halal-Zertifizierung erlangen, um die Exportstandards für Länder mit muslimischer Bevölkerungsmehrheit zu erfüllen.

In den letzten Jahren hat die Zahl vietnamesischer Unternehmen, die die Standards für den Export von Halal-Produkten erfüllen, stetig zugenommen. Dies spiegelt ein gestiegenes Interesse und höhere Investitionen in diesem Markt wider. Im Vergleich zu anderen Exportmärkten wie den USA oder Europa sind die Logistikkosten für den muslimischen Markt in der Regel deutlich niedriger, was die Wettbewerbsfähigkeit vietnamesischer Produkte stärkt.

Um den muslimischen Markt systematisch zu erschließen, sind Experten der Ansicht, dass Mechanismen und Richtlinien erforderlich sind, die die Entwicklung eines Ökosystems und einer Gemeinschaft von Unternehmen fördern, die Halal-Produkte in Vietnam herstellen. Dabei gilt es, die derzeitige fragmentierte, unkoordinierte und ineffektive Umsetzung zu vermeiden. Denn die Halal-Standards umfassen neben der Produktion auch Vertrieb, Dienstleistungen und Konsum.

Vietnam zählt derzeit zu den weltweit führenden Exporteuren (Platz 2 in der Region und Platz 23 weltweit) und konzentriert sich stark auf Agrarprodukte und verarbeitete Lebensmittel – Produkte, die auf dem muslimischen Markt stark nachgefragt werden. Dennoch gehören wir noch nicht zu den 30 größten globalen Anbietern von Halal-Lebensmitteln. Experten zufolge liegt der Hauptgrund darin, dass wir unsere Exporte derzeit eher bedarfsorientiert als durch eine systematische nationale Strategie zur Förderung von Halal-Produktexporten gestalten.

Die Halal-Standards werden immer strenger.

Laut dem stellvertretenden Minister für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung, Phung Duc Tien, bietet das Potenzial, jährlich Agrarprodukte im Wert von über 50 Milliarden US-Dollar zu exportieren, und die Einrichtung von Lieferketten eine Chance für vietnamesische Agrar- und Aquakulturprodukte, in den Halal-Markt einzutreten, sofern systematische und effektive Investitionen getätigt werden, wodurch ein Impuls für die landwirtschaftliche Wirtschaftsentwicklung geschaffen wird.

Laut Vizeminister Phung Duc Tien exportiert Vietnam zwar bereits Agrar- und Aquakulturprodukte in viele Märkte und die Handelsförderung sei erfolgreich, doch müsse das Land anspruchsvolle und spezifische Märkte wie den Halal-Markt erschließen. Dies werde es vietnamesischen Agrarprodukten ermöglichen, weitere Marktsegmente zu erreichen und den Exportumsatz zu steigern.

Herr Truong Xuan Trung, Vietnams Handelsattaché in den Vereinigten Arabischen Emiraten (VAE), stellte fest, dass Vietnam eine Politik der Entwicklung der Beziehungen zu Ländern des Nahen Ostens und Afrikas verfolgt, einschließlich der Förderung der Zusammenarbeit in den Bereichen Produktion, Import und Halal-Zertifizierung. Dies schafft auch günstige Bedingungen für vietnamesische Unternehmen, um Produkte auf den Halal-Markt zu exportieren.

Experten zufolge befinden sich vietnamesische Waren im Allgemeinen und Agrar- und Aquakulturprodukte im Besonderen trotz eines großen, potenziell sehr vielversprechenden Marktes mit günstiger geografischer Lage erst in der Anfangsphase des Markteintritts in den Halal-Markt. Die größte Herausforderung für die Halal-Branche ist jedoch das Fehlen eines einheitlichen, weltweit anerkannten Halal-Standards.

Laut Frau Ly Kim Chi, Vizepräsidentin der Ho Chi Minh City Business Association (HUBA) und Präsidentin der Ho Chi Minh City Food and Beverage Association (FFA), werden die Halal-Standards und -Vorschriften immer strenger.

Laut dem Lebensmittel- und Getränkeverband von Ho-Chi-Minh-Stadt (FFA) haben die meisten der etablierten Unternehmen innerhalb des Verbandes, wie Vinamilk, Bibica und Cholimex, bereits eine Halal-Zertifizierung erhalten und exportieren seit vielen Jahren in muslimische Märkte.

Vinamilk hat sich mit seinen hochwertigen Halal-Produkten erfolgreich auf dem Markt des Nahen Ostens etabliert und erfüllt dessen Kriterien und Anforderungen vollumfänglich. Seit den ersten Aktivitäten in den 2000er-Jahren hat sich der Nahe Osten zu einem Schlüsselmarkt entwickelt und trägt mit Kernprodukten wie Milchpulver, Nährpulver und Kondensmilch über 85 % zum gesamten Exportumsatz von Vinamilk bei.

„Doch insgesamt bleibt der Exportwert im Vergleich zum Potenzial des Unternehmens bescheiden“, räumte Frau Ly Kim Chi ein. Die Hauptgründe hierfür liegen vor allem in Unterschieden in der Unternehmenskultur und den Verbraucherpräferenzen. Insbesondere halten sich alle Muslime an die Glaubensgrundsätze und die Religion des Islam, in der der Verzehr von Halal-Lebensmitteln als religiöse Pflicht gilt, die Muslime erfüllen müssen. Dies wird durch die Halal-Zertifizierung der Produkte belegt.

Laut dem stellvertretenden Minister für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung, Phung Duc Tien, sind das Potenzial und die Anforderungen für vietnamesische Agrarprodukte, insbesondere Tierprodukte, für den Zugang zum Halal-Markt klar erkannt. Daher müssen Unternehmen eng mit staatlichen Verwaltungsbehörden und Fachabteilungen des Ministeriums für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung, wie der Abteilung für Tierhaltung, der Abteilung für Veterinärmedizin und der Abteilung für internationale Zusammenarbeit, zusammenarbeiten, um Zugang zu erhalten und die Prozesse schrittweise zu verbessern, technische Hürden abzubauen und vietnamesische Tierprodukte, insbesondere Hühnerfleisch, bald auf dem Halal-Markt einzuführen.

„Die Unternehmen müssen für jede Aufgabe und jeden Inhalt konkrete Pläne und Zeitvorgaben haben, damit die spezialisierten Behörden des Ministeriums für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung rechtzeitig Unterstützung leisten können, um sicherzustellen, dass der gesamte Produktionsprozess, von den Zuchttieren über die Unterbringung, das Futter und die Schlachtung usw., gemäß den Halal-Standards perfektioniert wird“, betonte Vizeminister Phung Duc Tien.

Quelle