Sojabohnen helfen, die Körpergröße von Kindern zu steigern
Laut Ernährungswissenschaftlern gehören Sojabohnen zu den Lebensmitteln, die sich positiv auf die Körpergröße von Kindern auswirken. Sie sind günstig und leicht zu kaufen. Sojabohnen haben unter den vegetarischen Lebensmitteln den höchsten Gehalt an reinem Protein.
Diese Art von Protein unterstützt nicht nur den Aufbau von Muskelgewebe, sondern spielt auch eine wichtige Rolle bei der Regeneration und Entwicklung des Skelettsystems, was als wichtiger Faktor für die Zunahme der Körpergröße gilt.
Um optimale Ergebnisse bei der Verbesserung der Körpergröße zu erzielen, sollten Kinder täglich etwa 50 g Sojabohnen über Nahrungsmittel wie Sojamilch, Tofu oder Sojabohnenpulver zu sich nehmen.
Sojabohnen sind kostengünstig, einfach zuzubereiten und für viele Altersgruppen geeignet. Sie sind eine kluge Wahl für Familien, die die körperliche Gesundheit und Größe ihrer Kinder fördern möchten. Ernährungsexperten empfehlen außerdem, Sojabohnen zur Optimierung der Aufnahme mit kalziumreichen Lebensmitteln wie Milch, Sesam, Brokkoli und Vitamin D (Morgensonne, Eier, kleine Fische) zu kombinieren. Vermeiden Sie übermäßigen Sojakonsum (maximal 2-3 Portionen pro Tag), um ein ausgewogenes Verhältnis zu anderen Lebensmittelgruppen zu gewährleisten. Gleichzeitig sollten Sie sich ausreichend bewegen und regelmäßig schlafen, um die Wachstumshormonaktivität zu unterstützen.
3 leckere Gerichte aus Sojabohnen, die Kindern beim Wachsen helfen
Reine Sojamilch
Zutaten für die Herstellung von Sojamilch
+ 400 g Sojabohnen
+ 50 g Pandanblätter
+ 100gr Zucker
+ Wenig Salz
Wie man reine Sojamilch herstellt
Schritt 1: Sojabohnen waschen, über Nacht einweichen, schälen und erneut waschen. Anschließend mit 1,5 Litern Wasser im Mixer pürieren. Anschließend in einen Filterbeutel füllen und den Saft auspressen. Zurück in die Schüssel geben, erneut Wasser hinzufügen, kräftig kneten und anschließend wieder in den Beutel geben, um den Saft erneut auszupressen.
Schritt 2: Waschen Sie die Pandanblätter, binden Sie sie zusammen, geben Sie sie in einen Topf, gießen Sie die Sojamilch hinzu, bringen Sie alles zum Kochen, reduzieren Sie dann die Hitze und lassen Sie es etwa 25 Minuten köcheln. Während des Kochens der Sojamilch gelegentlich umrühren, damit die Milch nicht am Topfboden anbrennt. Wenn die Sojabohnen gar sind, fügen Sie nach Belieben Salz und Zucker hinzu. Lassen Sie die Sojabohnen abkühlen, füllen Sie sie in eine Flasche und bewahren Sie sie im Kühlschrank auf.
Sojajoghurt
Rohstoffe für die Milchherstellung
+ 200 g Sojabohnen
+ 1 Packung Joghurt
Wie man Sojajoghurt macht
Die Sojabohnen etwa 6–8 Stunden, am besten über Nacht, in Wasser einweichen, damit sie aufquellen. Anschließend die Schalen säubern, in einen Mixer geben, pürieren und durch ein Sieb passieren. Anschließend die Sojamilch dazugießen und unter ständigem Rühren aufkochen lassen, dabei den gesamten Schaum abschöpfen.
Sobald die Sojamilch aufgekocht ist, Zucker nach Geschmack hinzufügen. Abkühlen lassen, Joghurt zur Sojamilch geben und umrühren, bis sich der Joghurt aufgelöst hat. Anschließend in die vorbereiteten Gläser füllen und über Nacht in einer Styroporbox ziehen lassen. Nach der Reifung die Gläser mit Sojajoghurt zur späteren Verwendung im Kühlschrank aufbewahren.
Algen-Tofu-Suppe
Seetang enthält Jod und Kalzium und wird mit Tofu kombiniert, um die Nährstoffaufnahme zu verbessern. Dieses köstliche Gericht ist einfach zuzubereiten: Weichen Sie den Seetang einfach ein, bis er weich ist, und kochen Sie ihn dann mit weichem Tofu. Für einen besseren Geschmack können Sie frische Garnelen oder Pilze hinzufügen. Dieses Gericht ist leicht zu essen, kühl, nahrhaft und für Kinder ab 3 Jahren geeignet.
Quelle: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/thuc-pham-re-de-mua-lai-giup-tang-chieu-cao-cho-tre-cha-me-nen-bo-sung-voi-3-mon-ngon-nay-172250421162637567.htm
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