Das „ Saigontourist Group Food and Culture Festival 2023“, organisiert von der Saigon Tourist Corporation (Saigontourist Group), findet vom 20. bis 23. April 2023 im Touristengebiet Van Thanh in Ho-Chi-Minh-Stadt statt. Die 4- bis 5-Sterne-Hotels, Resorts und Restaurants der Saigontourist Group in Ho-Chi-Minh-Stadt und anderen Orten präsentieren über 350 regionale Gerichte und Getränke, präsentiert von erfahrenen Köchen. Das Festival präsentiert außerdem die Quintessenz des traditionellen Kochhandwerks , Aufführungen einzigartiger traditioneller Kunstformen und Volksspiele.
Entdecken Sie die lokale Küche im Norden und genießen Sie Köstlichkeiten aus Hanoi wie Fadennudeln mit gegrilltem Schweinefleisch, West Lake-Garnelenkuchen, frittierte Frühlingsrollen mit Krabben sowie Fadennudeln mit gebratenem Tofu und Garnelenpaste. Die Küche von Quang Ninh lockt mit Halong-Tintenfischrollen, Schneeblumen-Tintenfischrollen, Halong-Garnelennudeln und Halong-Makrelenrollen. Die Phu Tho-Küche lockt mit schmackhaften Gerichten wie saurem Fleisch aus dem Land der Vorfahren, Huong Canh-Sellerie, gegrillten Song Lo-Frühlingsrollen mit Klebreis, geschmortem Karpfen mit Kanarienvogel und Saigon-Phu Tho-Schnecken-Frühlingsrollen.
Beim Erkunden des zentralen Küchenbereichs sollten Gäste nicht vergessen, am kulinarischen Stand von Phu Yen vorbeizuschauen und das geschmorte Thunfischauge mit seinem einzigartigen Geschmack, gegrillten Thunfisch mit Salz und Chili, gebratenes Thunfischfilet mit gesalzener Eiersauce, Thunfischshake, Phu Yen-Thunfischnudeln und Huhn mit Perillablättern zu probieren. Die Küche von Hue hat viele köstliche Gerichte zu bieten, die Sie „vermissen“ werden, darunter Vi Da-Muschelreis, Rindfleischnudelsuppe, Nam Pho-Nudelsuppe, Hue-Frühlingsrollen und Hue-Kuchen. Zu den Delikatessen von Quang Binh und Quang Tri gehören Congee, Sojasauce, mit Kürbis geschmorte Krabben, Rebhuhn-Klebreis, Brei aus Reiherfischen, Königsaustern mit Eiern, Con Co-Austern oder „stille“ Frühlingsrollen, eine einzigartige Vorspeise aus Mai Xa-Muscheln im Bezirk Gio Linh (Quang Tri) in Mai Xa-Muschelnudeln, die einst zu den 100 typischen Spezialitäten Vietnams gehörten.
Die sonnigen und windigen Regionen Ninh Thuan und Binh Thuan bringen köstliche lokale Gerichte zum Festival, darunter Phan Thiet-Fischkuchen-Nudelsuppe, Stachelrochen mit Eiersauce, Heringsfrühlingsrollen, knusprig gebratene Makrele, Krabben- und Kartoffelpuffer, Ninh Chu-Tintenfischrollen, Phan Rang-Frühlingsrollen, gegrilltes Lamm, Pfannkuchen und Phan Rang-Reiskuchen.
Nghe An Aalsuppe
Auch die südchinesischen Spezialitäten sind äußerst reichhaltig. Zu den Köstlichkeiten des Kokosnusslandes Ben Tre gehören geschmortes schwarzes Huhn mit Chili und Kokosnuss, gebratene Spatzen mit Kokosnusssaft, Kokosnussmuschel-Frühlingsrollen, Kokosnussmuschelbrei, gegrillte Rippchen mit Kokosgeschmack und gegrillte Mo Cay Nam-Frühlingsrollen. Die Küche der südwestlichen Region bietet außerdem viele nostalgische Gerichte wie Soc Trang-Fadennudelsuppe, Schlangenkopffisch-Nudelsuppe, mit Ingwerblättern gefüllte Apfelschnecken, gegrillte Garnelen mit Bambusblättern, gegrilltes Go Cong-Fleisch und klebriger Taubenreis. Zu den ausgewählten Con Dao-Spezialitäten gehören scharf-saurer Tintenfischsalat mit Reispapier, gebratene Seegurken mit Zitronengras, Chili und Reispapier, knusprig gebratener getrockneter Brei mit Tamarindensauce und mit Ingwer geröstete Con Dao-Arealnüsse.
Die „Meeresfrüchte-Linie“ bietet unzählige Meeresfrüchtegerichte aus den zentralen Küstenprovinzen und von den Inseln. Die „Snack-Linie“ lockt mit vielen Kuchen, Klebreis und süßen Suppen. Dieses Mal gibt es insbesondere auch Da-Lat-Snacks wie Artischockensuppe, Fleischbällchen-Sandwiches, gegrilltes Lang Bian-Schweinefleisch, Da-Lat-„Pizza“ (gegrilltes Reispapier), Avocado, Erdbeerjoghurt/Passionsfrucht/Käse. Die „vegetarische Küche“ befindet sich an einem separaten Stand in ruhiger Umgebung und ist ein Anlaufpunkt speziell für Vegetarier und alle, die gesundes Essen bevorzugen.
Königsaustern von Con Co
Das Food and Culture Festival 2023 der Saigontourist Group findet am 20., 21., 22. und 23. April 2023 täglich von 16:00 bis 22:00 Uhr im Touristengebiet Van Thanh statt. Am 22. und 23. April (Samstag und Sonntag) wird von 10:00 bis 14:00 Uhr Mittagessen serviert. Um am Festival teilzunehmen, benötigen Besucher eine Eintrittskarte mit beiliegendem Coupon. Der Gesamtpreis beträgt 200.000 VND pro Erwachsenem, Kinder haben freien Eintritt. Das Organisationskomitee bietet Besuchern beim Kauf einer Eintrittskarte eine attraktive Aktion: 10 % Rabatt. Erhalten Sie am 20. und 21. April bis 17:00 Uhr beim Ticketkauf direkt an der Kasse einen Coupon im Wert von 10 % des Ticketpreises. Die Anzahl der Aktionstickets im Vorverkauf ist begrenzt.
Ticketverkaufsstellen :
Touristengebiet Van Thanh : 0901889705; Touristengebiet Binh Quoi 1 : 0901889701; Touristengebiet Binh Quoi 2 : 0901889702; Touristengebiet Binh Quoi 3 : 0901889703; Touristengebiet Tan Cang : 0901889704; Restaurantschiff Saigon : 0901889706; Touristengebiet Can Gio : 0901889707. Oder wenden Sie sich an die Hotline des Zentrums: 0901889709 – 0868769064 .
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