Die 5 besten Gerichte in Katar: Traditionelle Aromen des Nahen Ostens

Katar ist nicht nur für seine Wolkenkratzer und Weltklasse-Sportveranstaltungen bekannt, sondern lockt Touristen auch mit seiner vielfältigen arabischen Küche. Katarische Gerichte zeichnen sich nicht nur durch traditionelle Aromen aus, sondern vereinen auch gekonnt lokale Zutaten mit Einflüssen aus den Küchen der Nachbarländer. Wenn Sie eine Reise nach Katar planen, sollten Sie sich die Gelegenheit nicht entgehen lassen, die folgenden typischen Gerichte zu probieren.

1. Machbous

Machbous gilt als die „Seele“ der katarischen Küche (Fotoquelle: Sammlung).

Wenn es um die katarische Küche geht, darf Machbous nicht fehlen – ein traditionelles Reisgericht, das als die „Seele“ der lokalen Küche gilt. Hauptzutat von Machbous ist Basmatireis, der mit Fleisch (meist Huhn, Lamm oder Rind) und einer Gewürzmischung aus Kardamom, Zimt, Kurkuma und schwarzem Pfeffer gekocht wird.

Das Reisgericht Machbous aus Katar zeichnet sich nicht nur durch seinen mild-würzigen, herzhaften Geschmack aus, sondern auch durch seine aufwendige Zubereitung. Der Koch lässt das Fleisch oft stundenlang köcheln, um es perfekt zart zu machen, und vermischt es dann mit Reis und Gewürzen zu einer köstlichen Mischung. Was Machbous im Vergleich zu ähnlichen Reisgerichten der Region so besonders macht, ist die Daqoos-Sauce, eine Dip-Sauce aus Tomaten, Knoblauch und grünen Chilis, die den Geschmack perfekt abrundet.

2. Madrouba

Madrouba vermittelt ein warmes, wohltuendes Gefühl (Bildquelle: Gesammelt).

Wer in Katar ein herzhaftes, wohltuendes Gericht sucht, ist mit Madrouba bestens beraten. Dieser Reisbrei wird aus Reis, Milch, Butter, Kräutern und manchmal auch Hühnchen oder Lamm zubereitet. Madrouba hat eine cremige Konsistenz und wird oft stundenlang gekocht, bis sich die Zutaten harmonisch verbunden haben und einen vollmundigen, aber nicht fettigen Geschmack ergeben.

Das Besondere an Madrouba-Porridge ist die einzigartige Gewürzmischung aus Kurkuma, Kardamom und Pfeffer, die dem Gericht sein unverwechselbares Aroma verleiht. Madrouba wird üblicherweise zum Frühstück oder Abendessen serviert und ist besonders während des Ramadan beliebt, wenn die Katarer nach einem Fastentag eine leichte, aber nahrhafte Mahlzeit benötigen.

Madrouba ist in Katar nicht nur ein Gericht, sondern hat auch eine tiefe kulturelle Bedeutung und zeugt von Fürsorge und Zuneigung in der Familienküche. Jeder, der nach Katar kommt, sollte dieses Gericht unbedingt einmal probieren.

3. Hasen

Harees sind besonders während des Ramadan und des Eid-Festes beliebt (Bildquelle: Sammlung).

Harees ist eines der beliebtesten Gerichte in Katar, insbesondere zu festlichen Anlässen wie Ramadan und Eid. Es wird aus Weizenmehl und Fleisch (meist Huhn oder Lamm) zubereitet und hat eine glatte Konsistenz, ähnlich einem dicken Brei.

Harees ist berühmt für seine aufwendige Zubereitungsmethode. Weizen und Fleisch werden stundenlang geschmort, bis eine klebrige Masse entsteht, die dann mit Salz und Butter gewürzt wird. Manche Varianten von Harees werden mit Gewürzen wie Zimt oder Kardamom verfeinert.

Dieses Gericht ist in Katar an besonderen Tagen ein fester Bestandteil von Festtafeln und symbolisiert Wohlstand und familiären Zusammenhalt. Wenn Sie in Katar ein traditionsreiches und nährstoffreiches Gericht genießen möchten, ist Harees definitiv eine ausgezeichnete Wahl.

4. Balaleet

Balaleet zeichnet sich durch eine einzigartige Mischung aus süßen und salzigen Aromen aus (Bildquelle: Gesammelt)

Balaleet ist ein katarisches Gericht mit einer einzigartigen Mischung aus süßen und herzhaften Aromen, die ein interessantes Geschmackserlebnis bietet. Es handelt sich um ein Nudelgericht, das mit Butter, Safran, Kardamom und Zucker zubereitet und anschließend mit einem goldbraun gebratenen Ei garniert wird.

Balaleet wird oft zum Frühstück oder als Snack zwischendurch gegessen. Die Kombination aus der Süße der Nudeln und dem salzigen Fett der Spiegeleier sorgt für ein besonderes Geschmackserlebnis und regt die Geschmacksknospen an. Manche Varianten von Balaleet werden zusätzlich mit Rosenwasser oder Nüssen verfeinert.

Balaleet ist nicht nur ein beliebtes Gericht in katarischen Familien, sondern wird auch in vielen traditionellen Restaurants angeboten. Dieses Gericht spiegelt die Kreativität der katarischen Küche wider und zeigt, wie die Menschen hier vertraute Zutaten kombinieren, um einzigartige Gerichte zu kreieren.

5. Luqaimat

Luqaimat ist die beliebteste traditionelle Süßspeise (Fotoquelle: Sammlung).

Luqaimat zählt zu den beliebtesten traditionellen Desserts in Katar. Es handelt sich dabei um kleine, frittierte Teigbällchen, die anschließend mit Honig oder Dattelsirup überzogen werden und so eine süße Leckerei ergeben.

Luqaimat hat eine knusprige Kruste und ist innen weich. Es wird oft zu arabischem Tee oder Kaffee genossen. Um einen besonderen Geschmack zu erzielen, geben viele katarische Köche dem Teig außerdem Kardamom- oder Safranpulver hinzu, was dem Gericht ein verlockendes Aroma verleiht.

Luqaimat ist besonders bei Festen beliebt und ein unverzichtbares Dessert in Katar. Wer in Katar ein süßes und unkompliziertes Gericht sucht, wird mit Luqaimat garantiert zufrieden sein.

Die katarische Küche besticht nicht nur durch ihre Vielfalt an Zutaten, sondern auch durch ihre abwechslungsreiche Zubereitung und bietet Besuchern unvergessliche Geschmackserlebnisse. Von reichhaltigen Reisgerichten wie Machbous und dem nahrhaften Brei Madrouba bis hin zu verführerischen Desserts wie Luqaimat – jedes Gericht in Katar spiegelt einen Teil der Kultur und Tradition des Landes wider. Wenn Sie die Gelegenheit haben, Katar zu besuchen, sollten Sie sich unbedingt die Zeit nehmen, die typischen Gerichte zu entdecken und mehr über die einzigartige Küche Katars zu erfahren.

Quelle: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/mon-an-o-qatar-v16923.aspx