Erleben Sie einzigartige Ess- und Teekultur auf der Korean Food Week 2024

30.09.2024 14:36

Junge Menschen erleben die koreanische Esskultur .

(PLVN) – Mit dem Ziel, den Gästen ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis zu bieten, organisierte die koreanische Botschaft in Vietnam in Zusammenarbeit mit dem InterContinental Hotel und dem ASEAN-Regionalbüro von aT die Korean Gastronomy Week 2024 (vom 27. September 2024 bis 5. Oktober 2024).

An der Veranstaltung nahmen Herr Cho Seung Hwan, Minister für Ozeane und Fischerei, Herr Song Mi Ryeong, Minister für Landwirtschaft, Forstwirtschaft und Ernährung, Choi Young Sam, Botschafter der Republik Korea in Vietnam, und die Korea Agricultural and Food Products Distribution Corporation – aT, Vorsitzender Hong Moon Pyo, teil, die die Veranstaltung mitorganisierte.

Herr Choi Young Sam, koreanischer Botschafter in Vietnam.

In Bezug auf die Korean Food Week in Vietnam sagte Choi Young Sam, der koreanische Botschafter in Vietnam, dass das Ziel der Veranstaltung darin bestehe, den vietnamesischen Verbrauchern Koreas reichhaltige landwirtschaftliche und aquatische Produkte näherzubringen und gleichzeitig die freundschaftlichen Beziehungen zwischen Vietnam und Korea weiter zu stärken.

Einzigartige Kochvorführung des mit 2 Michelin-Sternen ausgezeichneten Kochs Hyunmin Suh.

Während der gesamten Veranstaltung bereitete der berühmte 2-Sterne-Michelin-Koch „Restaurant Allen“ – Hyunmin Suh in Seoul, Korea, im Restaurant des InterContinental-Hotels einzigartige Gerichte aus koreanischen Meeresfrüchten mit den typischen Aromen des koreanischen Meeres zu, wie etwa mit Gerstenrisotto geschmorte Wando-Austern, Jeju-Flunder mit Bohnen, kalte Buchweizennudeln und Kabocha-Kürbiskuchen.

Die Gäste erlebten eine bezaubernde Reise, die die traditionellen Aromen der koreanischen Küche mit dem Einfluss moderner Kochtechniken zelebrierte. Besonders Produkte wie frisches Obst, Ginseng, traditioneller koreanischer Wein, verarbeitete Lebensmittel aus Reis, Abalone, Austern … wurden stets mit großer Aufmerksamkeit bedacht.

Ausgestellte Produkte auf der Korean Food Week in Vietnam.

Teemeister Kim Jin Pyeong brachte koreanische Teekultur zur Korean Food Week. Die angesehenen Gäste konnten die traditionelle koreanische Teezeremonie bewundern, die tiefgründigen Geschichten und Philosophien entdecken, die in jeder Tasse Tee stecken, und die einzigartigen Aromen der Tees genießen.

Junge Menschen erleben die koreanische Teezeremoniekultur.

Herr Kim Kyoung Cheol, Direktor der ASEAN-Region, bekräftigte in weiteren Ausführungen zu dieser Veranstaltung, dass Vietnam aufgrund der steigenden Nachfrage nach hochwertigen landwirtschaftlichen und aquatischen Produkten ein Land mit großem Potenzial sei.

„Wir hoffen, dass diese Veranstaltung eine gute Gelegenheit bietet, frische koreanische Meeresfrüchte umfassend zu bewerben und vielfältige Unterstützung zu bieten, damit hochwertige koreanische Zutaten tief in den vietnamesischen Lebensmittelmarkt eindringen können“, fügte Herr Kim hinzu.

Die Korean Gastronomy Week 2024 kehrt offiziell mit dem Thema „Geschmack des Meeres“ ins InterContinental Hanoi Landmark72 zurück. Die Korean Gastronomy Week in Vietnam zielt mit K-Food-Küche auf den Gastronomiemarkt ab und präsentiert ein neues Menü mit koreanischen Meeresfrüchten und Kochvorführungen berühmter Köche.

Die Veranstaltung dauert bis zum 5. Oktober und wird von bekannten koreanischen Köchen und Weinexperten besucht. Sie werden koreanische Menüs mit K-FISH-Meeresfrüchten wie Austern, Seeohren, Algen, Seeigeln und frittierten Algensnacks zubereiten.

Quelle: https://baophapluat.vn/trai-nghiem-do-an-doc-dao-van-hoa-tra-dao-tai-tuan-le-am-thuc-han-quoc-2024-post527034.html