Süße Früchte auf kargem Land

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(QBĐT) – „Als ich sah, wie viele wilde Weinreben im Garten wuchsen und sich sehr gut entwickelten, begann ich darüber nachzudenken, eine bestimmte Rebsorte anzupflanzen. Damals wusste ich nichts über Weinreben oder Hightech- Landwirtschaft (CNC) und ich habe mir alles selbst beigebracht und recherchiert, um den Weinberg so anzulegen, wie er heute ist“, erzählte Herr Le The Phong, einer der Eigentümer des Weinbergs Tam An (Stadt Dong Hoi), von seinem Glück bei der Entdeckung von Pfingstrosentrauben und der CNC-Landwirtschaft.

Herr Le The Phong begleitete ihn beim Aufbau des Tam An-Weinbergs und lud seinen Freund Nguyen Cong Tho ein. Da sie die Leidenschaft für saubere Landwirtschaft teilten, half die CNC-Landwirtschaft den beiden, beharrlich zu experimentieren und Rebsorten für den Anbau auf dem unwirtlichen Boden in Quang Binh zu züchten. Dies gilt als das erste erfolgreiche CNC-Weinbaumodell in der Provinz.

Hightech-Weinbau

Viele Menschen dachten immer, dass sich das Land im Wohngebiet 10 des Bezirks Dong Son (Stadt Dong Hoi) nur für die Ziegel- und Dachziegelproduktion eignet. Daher überrascht und befremdet es viele, dass hier ein Pfingstrosengarten unter strengen Lebensbedingungen gepflanzt wird, der gut gedeiht. Herr Phong führte Reporter gerne durch den Weinberg und erzählte, dass er in der Vergangenheit auf dem gesamten Weinanbaugebiet nur in die Fisch- und Hühnerzucht investiert habe. Aufgrund der sandig-lehmigen Bodenbeschaffenheit ist der Obstanbau sehr schwierig. Um Obstbäume anbauen zu können, muss der Boden im Hinblick auf Produktivität und Wirtschaftlichkeit verbessert werden.

Nicht nur war das Land ungünstig, auch hatte er damals keinerlei Erfahrung und Kenntnisse in der Landwirtschaft, insbesondere im Weinbau. „Früher war ich beim Militär. Nach meiner Rückkehr aus der Armee wusste ich nur, wie man Hühner züchtet und Fische fischt. Von Land und Landwirtschaft hatte ich also absolut keine Ahnung“, sagte Herr Phong.

Trotz des rauen Wetters bringt der Weinberg Tam An immer noch pralle Trauben hervor.

Während der Covid-19-Pandemie plante er, seinen großen Garten für den Weinanbau zu nutzen. Zur Vorbereitung dieses Projekts informierte er sich online über Bodenverbesserung, Sortenauswahl und Traubenpflege. Der Anbau von CNC-Trauben erfordert jedoch neben Fachwissen auch hohe finanzielle Mittel. „Als ich die Idee hatte, willigte Herr Tho ein, mitzumachen. Er ist Geschäftsmann und Händler, aber als er von der sauberen CNC-Landwirtschaft hörte, gefiel sie ihm sehr gut.“ Mit der Bereitschaft seines Freundes, Kapital für die Zusammenarbeit zu spenden, recherchierte er und nahm Kontakt auf, um Setzlinge zu bestellen. Die Rebsorte, die er anbauen wollte, war die japanische Pfingstrose. Diese Rebsorte erfordert einen strengen Pflanz- und Pflegeprozess. Während er auf die Setzlinge wartete, verbesserten er und sein Freund den Boden und bauten ein CNC-Gewächshaussystem. Herr Phong nutzte den Arbeitstag und lernte abends online, wie man Pfingstrose anbaut. Er vertraute an: „Als ich die Setzlinge erhielt, war ich schockiert, denn die Reben sahen trocken und beschädigt aus. Ich fragte nach und erfuhr, dass sie sich wie im Winterschlaf verhielten. Der Gärtner hatte Ersatzpflanzen für den Garten geschickt, falls welche eingingen. Ich pflanzte sie jedoch selbst ein, und alle 2.000 Reben überlebten und wuchsen gesund.“

Die ersten „süßen Früchte“

Pfingstrosen-Trauben eignen sich für den Anbau in gemäßigten Klimazonen. Dort ist es im Winter nicht zu kalt und im Sommer nicht zu heiß. Trotz des kalten Winterwetters und der langen, nassen Regenfälle in Quang Binh ist der Weinberg Tam An jedoch immer noch grün und trägt pralle, schwere Trauben.

Auf der Tam An-Weinfarm wird nach einem Hightech-Modell Wein angebaut.

Herr Phong erklärte: „Es ist jetzt Winter, ich hätte die Reben ruhen lassen sollen, um Energie für die Ernte im nächsten Jahr zu sparen. Aber weil ich in Eile war und auch versuchen wollte, den Weinberg so fruchtbar zu machen, wie ich es wollte, hatte ich diese Traubenernte außerhalb der Saison.“ Dies ist die zweite Ernte, die der Weinberg Tam An hervorgebracht hat. Davor hatte der Weinberg auch seine erste Ernte eingebracht. Viele Leute kennen den Garten und kommen, um dort zu kaufen. Trauben der Güteklasse 1 kosten 300.000 VND/kg, aber der Garten hat noch nicht genug, um sie zu verkaufen. Für die Entwicklung des Weinbergs ist das Wetter sehr wichtig. Hier ist das Wetter im Allgemeinen rau, keine idealen Bedingungen für das Wachstum und die Produktion guter Früchte von Pfingstrosen. Das Geheimnis der Pflege des Pfingstrosenweinbergs besteht darin, den Wachstumsprozess der wilden Trauben zu beobachten, um das Wetter vorherzusagen.

„Für die Weinlese im nächsten Jahr planen wir, die Farm zu renovieren und fertigzustellen, um einen ökologischen Erlebnisservice für Besucher zu eröffnen, damit jeder mehr über den CNC-Weinanbau erfahren kann. Bei einem Besuch können Besucher Fotos machen und Trauben im Garten kaufen“, sagte Herr Phong.

In etwa einem Monat ist diese Traubenpartie erntereif. Im Gegensatz zu anderen Traubensorten müssen Pfingstrosentrauben zum richtigen Zeitpunkt geerntet werden. Werden die Trauben vor oder nach der Zuckeranreicherungsphase geerntet, weisen sie bei der Ernte nicht die charakteristische Süße auf. Um sicherzustellen, dass die Trauben bei der Ernte die beste Qualität der Pfingstrosentraubensorte aufweisen, wurde im Garten nicht nur der Zeitpunkt der Zuckeranreicherung ermittelt, sondern auch ein Zuckermessgerät installiert.

„Der Weinberg ist meine Leidenschaft, deshalb möchte ich das Beschneiden und Ästen der Reben selbst übernehmen. Wenn ich dafür jemanden anheuern würde, wäre mir das unangenehm, weil ich befürchte, dass die Leute hier nicht viel über Weinreben wissen …“, erzählte Herr Phong.

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