Neben der einzigartigen Pho mit gebratener Ente nach Lang-Son-Art können Kunden am Pho-Stand Hoa Muoi auch die Herstellung jeder einzelnen Nudelstränge beobachten – Foto: QUANG DINH
Am Morgen des 14. Dezembers, dem zweiten Tag des Pho-Festivals 2025, herrschte ausgelassene Stimmung. Laut Tuoi Tre Online war der Andrang im Viertel um das ehemalige Finanzamt in der Nguyen Hue Straße 135 in Ho-Chi-Minh-Stadt größer als am ersten Tag. Vor Restaurants wie Pho Thin Bo Ho, Pho Ngo H'mong Village und Atispho bildeten sich lange Schlangen.
Heute Morgen überreichten außerdem der Journalist Tran Xuan Toan – stellvertretender Chefredakteur der Zeitung Tuoi Tre – und Herr Nguyen Nguyen Phuong – stellvertretender Direktor des Ministeriums für Industrie und Handel – persönlich Dankesschreiben an die Pho-Stände, die am Pho-Tag teilgenommen hatten.
Das Pho-Restaurant kann beruhigt sein, denn die Zeitung Tuoi Tre organisiert die Veranstaltung jedes Jahr sorgfältig und professionell.
Am Stand von Nho Pho Nui lobte der Journalist Tran Xuan Toan die Bemühungen des Restaurants, sich jeden Tag bis 1 Uhr nachts auf den Pho-Tag vorzubereiten.
Bei einem Treffen mit Vertretern von Pho Tau Bay musste Herr Toan überrascht feststellen, dass dem Restaurant bereits um 9 Uhr morgens die Zutaten ausgegangen waren.
Die Vertreter von Pho Tau Bay freuten sich über ein Dankesschreiben der Organisatoren, in dem diese mitteilten, dass dem Restaurant innerhalb weniger Stunden vorübergehend die Zutaten ausgegangen waren und es auf Nachschub wartete, bevor der Verkauf wieder aufgenommen werden konnte. – Foto: QUANG DINH
Neben Pho Tau Bay herrschte bei Pho Minh reges Treiben. Herr Xuan Toan sprach den Gästen Mut zu, würdigte ihre Zuneigung zum Restaurant und äußerte die Hoffnung, dass Pho Minh auch weiterhin am Pho-Tag teilnehmen und seine Marke landesweit ausbauen werde.
Pho Phat Tai brachte einen mobilen Pho-Wagen zum Pho-Tag mit. Herr Toan lobte die kreative Idee sehr und ermutigte sie, Pho-Wagen im ganzen Land einzusetzen und an Food -Festivals teilzunehmen, damit traditionelles Pho mit neuen Geschmackserlebnissen kombiniert werden kann.
Obwohl der Stand von H'mong Village als letzter am Pho-Tag seine Pforten öffnete – der Mais-Pho-Stand nahm seinen Betrieb erst am 13. Dezember um 14 Uhr auf –, wurde er von den Kunden begeistert aufgenommen.
Herr Xuan Toan, der Vertreter des H'mong Village Mais-Pho-Restaurants, berichtete stolz, dass sie allein am ersten Nachmittag und Abend 400 Schüsseln verkauft hatten. Alle Zutaten wurden vom Restaurant selbst aus der Provinz Tuyen Quang (ehemals Ha Giang ) nach Ho-Chi-Minh-Stadt transportiert.
Herr Bang, Vertreter des H'mong-Dorf-Mais-Pho-Standes, erhält ein Dankesschreiben der Organisatoren. Dies war einer der am stärksten frequentierten Stände heute Morgen. – Foto: QUANG DINH
Neben der Überreichung von Dankesschreiben informierten sich Vertreter der Zeitung Tuoi Tre und Herr Nguyen Nguyen Phuong auch über den Herstellungsprozess von Manioknudeln aus Que Son und versuchten sich selbst in der Herstellung von Reisnudeln aus Hochlandreis im Nordwesten Vietnams.
Herr Hong Hai, Vertreter von Lac Hong Pho, nahm bereits zum dritten Mal am Pho-Tag teil und bedankte sich für das erhaltene Dankesschreiben. Er erklärte, er nehme deshalb an der Veranstaltung teil, weil die Zeitung Tuoi Tre Events stets professionell und gut organisiert ausrichte.
Frau Tran Tran, Inhaberin von Pho 34 Cao Thang, betrachtet dies als Quelle der Freude und Motivation, weiterhin danach zu streben, den Pho-Tag noch perfekter zu gestalten.
Christopher aus Vancouver, Kanada, erzählte einem Vertreter der Zeitung Tuoi Tre , dass er am Pho-Tag bereits seine dritte Schüssel Pho in der Schlange stand und von der Größe der Veranstaltung überrascht war. Er sagte, er sei schon immer von diesem Gericht begeistert gewesen und habe Pho in Vancouver schon oft in von Vietnamesen geführten Restaurants gegessen.
Frau Thu, Vertreterin von Pho Thin Bo Ho, teilte mit, dass sie bereits zum neunten Mal am Pho-Tag teilnimmt und die Organisation der Veranstaltung im Vergleich zu den Anfängen deutlich professioneller geworden sei. – Foto: QUANG DINH
Die Familie Minh Pasteur Pho erhält ein Dankesschreiben der Organisatoren des Pho-Tages – Foto: QUANG DINH
Frau Tran Tran – Vertreterin von Pho 34 Cao Thang – war noch wenige Sekunden vor Erhalt des Dankesschreibens damit beschäftigt, Pho für Kunden zuzubereiten. Trotz ihrer Müdigkeit hatte sie ein strahlendes Lächeln im Gesicht. – Foto: QUANG DINH
Gleich am Eingang zum Pho-Tag zog der auffällige gelbe Wagen von Phat Tai Pho die Aufmerksamkeit vieler Gäste auf sich – Foto: QUANG DINH
Pho Nho Pho Nui war eines der Restaurants, das am ersten Pho-Tag am längsten geöffnet hatte, und am nächsten Morgen traf Frau Nguyen früh ein, um die Gäste bedienen zu können. – Foto: QUANG DINH
Herr Tuan Trung, Vertreter von Phu Gia Pho, beteiligt sich aktiv am Austausch und genießt die Aromen anderer Pho-Stände – Foto: QUANG DINH
Herr Tuan von Nhat Vi Pho zeigte sich in seinem ersten Teilnahmejahr überwältigt von der Größe des Pho-Tages – Foto: QUANG DINH
Vertreter von Binh Tay Food erhalten ein Dankesschreiben der Organisatoren des Pho-Tages.
Herr Duc Nguyen, Vertreter von Pho Nha, dankte den Organisatoren für ihre Aufmerksamkeit und erklärte, die Teilnahme am Pho-Tag werde ihn motivieren, seine Marke weiter auszubauen. – Foto: QUANG DINH
Vertreter von Pho Khoe aus Südkorea erhalten ein Dankesschreiben – Foto: QUANG DINH
Die Vertreter von Ngoc Vuong Pho und Van Cu Pho wurden von den Organisatoren gewürdigt.
Die Organisatoren bedanken sich bei den Vertretern des Restaurants Huong Binh Pho.
Ein Vertreter des Restaurants Hung To Pho stellte dem Journalisten Xuan Toan und Herrn Nguyen Phuong die vielfältige Speisekarte vor – Foto: QUANG DINH
Die Vertreter von Pho's erhalten Anerkennung von den Organisatoren.
Pho Hai Thien ist einer der am stärksten frequentierten Stände am Pho Day.
Der Verband junger Köche Vietnams erhält ein Zeichen der Anerkennung.
Herr Hong Hai von Lac Hong Pho nimmt bereits zum dritten Mal am Pho-Tag teil. Er erklärte, dass jedes Jahr einen Meilenstein darstellt und Pho-Restaurants auf ihrem Weg zum Markenaufbau mehr Selbstvertrauen gibt. – Foto: QUANG DINH
Die Organisatoren schickten Pho Atispho ein Dankesschreiben.
Vertreter von Sam Ngoc Linh Pho erhalten ein Dankesschreiben der Organisatoren – Foto: QUANG DINH
Die Organisatoren des Pho-Tags 2025 schickten einen Dankesbrief an Cholimex – Foto: QUANG DINH
Der Journalist Cao Huy Tho, stellvertretender Leiter des Medienzentrums der Zeitung Tuoi Tre, überreicht Pho Since 1960 ein Dankesschreiben – Foto: Huu Hanh
Die Organisatoren überreichten der Marke AceCook ein Dankesschreiben – Foto: QUANG DINH
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LAN HUONG - To Cuong
Quelle: https://tuoitre.vn/trao-thu-cam-on-cung-trai-nghiem-lam-banh-pho-voi-cac-chu-tiem-pho-o-ngay-cua-pho-2025-20251214111807717.htm
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