Perspektiven aus der Grillenzucht

Seltsam und doch vertraut, einzigartig und doch effektiv. Viele Bauern in Phu Tho haben es geschafft, ihr Hobby, die Zucht von Grillen – einem in der ländlichen Gegend heimischen Insekt –, mit nur wenig Platz und geringen Investitionen in ein potenziell rentables Agrarmodell zu verwandeln, um der Armut zu entkommen und Wohlstand zu erlangen.

Grillen – eine nahrhafte Nahrungsquelle, breiter Verbrauchermarkt, geringe Investitionskosten, einfache Pflegetechniken, geeignet für kleinbäuerliche Landwirtschaft in ländlichen Gebieten.

Grillen passen sich gut an ihre Lebensumgebung an; die Bruttemperatur kann bis zu 40–50 Grad Celsius erreichen. Daher ist der Zuchtbereich oft einfach gestaltet und besteht aus einem Eisenrahmen, einem Netz und Nylon, um einen kühlen Raum zu gewährleisten und vor Regen, Sonne und direkter Sonneneinstrahlung zu schützen.

Um die Bedingungen für die Eiablage von Grillen während der Brutzeit zu optimieren, werden Männchen und Weibchen oft im selben Käfig gehalten. Zum Nestbau während der Eiablage werden Schalen mit feuchtem Sägemehl verwendet. Der Brutvorgang dauert 7 bis 14 Tage.

Die Luftfeuchtigkeit spielt eine wichtige Rolle bei der Aufzucht von Grillen. Daher wird die tägliche Bewässerung der Käfige sichergestellt, um ein reibungsloses Wachstum und die Häutung der Grillen in jeder Entwicklungsphase zu gewährleisten.

Grillen werden oft in Eierkartons gezüchtet. Diese Art von Karton hält sie warm, sorgt für eine gute Luftfeuchtigkeit und ist kostengünstig. Nach Gebrauch können die Kartons recycelt oder mit Abfällen und Futterresten der Grillen zu Dünger verarbeitet werden.

Grillen sind nicht wählerisch beim Fressen und können landwirtschaftliche Pflanzen nutzen. Das Futter muss jedoch sauber, nicht verdorben oder schimmelig sein, um Krankheiten zu vermeiden.

Als Tierfutter verwendete Grillen müssen nur 28 bis 30 Tage aufgezogen werden, bevor sie verkauft werden können. Kommerzielle Grillen benötigen etwa 40 Tage bis zur Ernte. Je nach Alter liegt der Marktpreis für Grillen zwischen 100.000 und 200.000 VND/kg.

Die Familie von Frau Nguyen Thi Ninh (weißes Hemd) in Zone 5, Stadt Phong Chau, Bezirk Phu Ninh, besitzt derzeit 9 Grillenkäfige; jeder Käfig soll 15 bis 20 kg fertige Grillen produzieren.

Grillen sind ein beliebtes, einzigartiges und rustikales Gericht, das bei Feinschmeckern großen Anklang findet. Grillen lassen sich zu attraktiven Gerichten verarbeiten, wie zum Beispiel: gebratene Grillen, in Butter gebratene Grillen, in Fischsauce gebratene Grillen, in Zitronengras-Chili-Pfanne gebratene Grillen...

Bich Ngoc

Quelle: https://baophutho.vn/trien-vong-tu-nuoi-de-220926.htm