Perspektiven aus der Grillenzucht

Ungewöhnlich und doch vertraut, einzigartig und doch effektiv. Mit nur wenig Platz und minimalem Investitionsaufwand ist es vielen Bauern in Phu Tho gelungen, ihr Hobby, die Zucht von Grillen – einem in ländlichen Gebieten weit verbreiteten und bekannten Insekt –, in ein potenziell rentables Agrarmodell zu verwandeln, das ihnen ein stabiles Einkommen sichert und ihnen hilft, der Armut zu entkommen und Wohlstand zu erlangen.

Grillen sind eine nahrhafte Nahrungsquelle mit einem breiten Absatzmarkt, geringen Investitionskosten und einfachen Pflegetechniken, wodurch sie sich für kleinbäuerliche Anbaumethoden in ländlichen Gebieten eignen.

Grillen passen sich gut an ihre Umgebung an, und die Temperatur für ihre Aufzucht kann 40–50 Grad Celsius erreichen. Daher ist der Zuchtbereich meist einfach gestaltet und besteht aus einem Metallrahmen, der mit Netz oder Nylon umschlossen ist. So wird ein kühler, luftiger Raum gewährleistet und Schutz vor Regen, Sonne und anderen direkten Einflüssen geboten.

Um die Eiproduktion der Grillen während der Brutzeit anzuregen, werden Männchen und Weibchen oft zusammen in einem Gehege gehalten. Feuchte Sägespäne dienen den Grillen als Nester für die Eiablage. Der Schlüpfvorgang dauert 7 bis 14 Tage.

Die Luftfeuchtigkeit spielt eine entscheidende Rolle bei der Grillenzucht. Daher ist die tägliche Bewässerung der Zuchtkäfige unerlässlich, um ein reibungsloses Wachstum und einen problemlosen Häutungsprozess der Grillen in jeder Phase zu gewährleisten.

Grillen werden üblicherweise in Eierkartons gezüchtet. Diese Kartons spenden Wärme, sorgen für eine gute Luftfeuchtigkeit und sind kostengünstig. Nach Gebrauch werden die Kartons recycelt oder mit Abfällen und übrig gebliebenem Grillenfutter zu Dünger verarbeitet.

Grillen sind nicht wählerisch beim Fressen und können verschiedene Pflanzen in der Landwirtschaft nutzen. Ihr Futter muss jedoch sauber und frei von Verderb, Schimmel und Mehltau sein, um Krankheiten vorzubeugen.

Für die Tierfütterung bestimmte Grillen müssen nur 28 bis 30 Tage aufgezogen werden, bevor sie verkauft werden können. Bei kommerziellen Grillen dauert es etwa 40 Tage bis zur Ernte. Je nach Alter liegt der Marktpreis für Grillen zwischen 100.000 und 200.000 VND pro Kilogramm.

Die Familie von Frau Nguyen Thi Ninh (in einem weißen Hemd) in Zone 5, Stadt Phong Chau, Bezirk Phu Ninh, besitzt derzeit 9 Grillenzuchtkäfige; aus jedem Käfig werden voraussichtlich 15 bis 20 kg fertige Grillen gewonnen.

Grillen sind eine beliebte und einzigartige Spezialität der Volksküche. Sie lassen sich auf vielfältige Weise zubereiten, zum Beispiel als gebratene Grillen, in Butter gebratene Grillen, in Fischsauce gebratene Grillen oder mit Zitronengras und Chili gebratene Grillen.

Bich Ngoc

Quelle: https://baophutho.vn/trien-vong-tu-nuoi-de-220926.htm