Anbau von gelbem Bourbon-Kaffee unter einem Avocadodach

Inmitten der Kaffeeanbaugebiete Me Linh und Lam Ha sind die Kaffeegärten noch grün und warten auf den Tag, an dem die Früchte reif sind. Aber eine Familie erntet die seltsamen goldenen Kaffeekirschen.

Frau Tham erntet gelben Bourbon-Kaffee

Die Familie von Herrn und Frau Nguyen Van Thanh und Nguyen Thi Tham, Dorf 2, Gemeinde Me Linh, Bezirk Lam Ha, ist aktiv mit der Kaffeeernte beschäftigt. Anders als in traditionellen Robusta-Kaffeegärten, wo die Bauern warten, bis die Früchte gleichmäßig reif sind, und Planen ausbreiten, um sie alle auf einmal zu ernten, wählt das Paar sorgfältig jede Frucht einzeln aus. Frau Tham sagte, dass dies der Bourbon-Kaffeegarten ihrer Familie sei, der nach dem Prinzip der reifen Früchteernte und Nassverarbeitung geerntet und verarbeitet werde. Das Besondere daran ist, dass es sich um einen Kaffeegarten handelt, der unter dem Blätterdach von Boot-Avocadobäumen angelegt wurde.

Frau Nguyen Thi Tham erzählte, dass ihre Familie wie die meisten Bauern in Me Linh auch Kaffee und Avocado anbaut. Während der hohen Avocadopreise stellten meine Großeltern auf den Reinanbau von Boot-Avocados um. Dann sank der Preis für Avocados und der Kaffeeanbau wurde teurer, sodass sie planten, Kaffee neu anzupflanzen. Um jedoch Robusta-Kaffee neu anzupflanzen, hätte man den Früchte tragenden Avocado-Garten Boot abholzen müssen, also dachte das Paar darüber nach, eine andere Möglichkeit zu finden. Nach intensiver Recherche und dem Verständnis verschiedener Kaffeesorten sowie ihres wirtschaftlichen Werts entschied sich Herr Nguyen Van Thanh für eine völlige Veränderung und konzentrierte sich auf den Anbau der berühmten Bourbon-Kaffeesorte Cau Dat, Da Lat.

Herr Nguyen Van Thanh ging direkt nach Cau Dat, um sich über die Bourbon-Kaffeesorte zu informieren, und sagte, er habe hier Bauern über die wertvollen Kaffeesorten sprechen hören. Als ihm klar wurde, dass die Kaffeesorte Bourbon – ein Zweig des Arabica-Kaffees – große Früchte hervorbringt und für den Anbau unter dem Blätterdach anderer hoher Bäume geeignet ist, beschloss er, die Sorte wieder in seinen Hausgarten zu holen. Er sagte, er habe in Da Lat Bourbon-Kaffee unter dem Rosendach gesehen. Daher kann im Land von Me Linh unter dem Blätterdach der Avocadogärten Bourbon-Kaffee wachsen. Deshalb wagte er es im Jahr 2021, fast 1.000 Bourbon-Kaffeebäume zu kaufen, um sie direkt im Avocadogarten seiner Familie probeweise anzupflanzen.

Die Pflege von Arabica-Kaffee unterscheidet sich stark von der von herkömmlichem Robusta-Kaffee, erklärte Frau Nguyen Thi Tham. Arabica-Kaffee wird dichter gepflanzt und benötigt mehr Pflege und höhere Düngemengen als Robusta-Kaffee. Sie haben auch Nachforschungen angestellt und von den Bauern in Da Lat gelernt, wie man Arabica-Kaffee pflegt. Und wir waren nicht enttäuscht: In der Kaffeeernte 2023 haben die gelben Bourbon-Kaffeebäume ihre ersten Früchte hervorgebracht. „Bourbon Yellow Coffee bringt sehr große Bohnen hervor. Als der Baum Früchte trug, freute sich meine Familie riesig über den Erfolg. Früher wurde in der Gegend von Me Linh Arabica-Kaffee angebaut, doch der Ertrag war nicht so hoch wie bei Robusta und zudem schwieriger zu pflegen. Deshalb stieg man später auf Robusta um. Zum Glück hat sich der Kaffeegarten meiner Familie gut an den Boden von Me Linh angepasst“, freute sich Frau Nguyen Thi Tham.

Frau Tham sagte, dass der Bourbon-Kaffeegarten im Jahr 2023 drei Tonnen frischen Kaffee hervorbringen werde. In diesem Jahr werden voraussichtlich 5 Tonnen frischer Kaffee geerntet. Frau Nguyen Thi Tham räumte auch ein, dass die Produktivität von Arabica-Kaffee nicht an die von Robusta-Kaffee heranreicht. Dafür ist der Wert von Arabica-Kaffee deutlich höher. „Unsere Familie pflückt und verkauft nicht in großen Mengen, sondern erntet und verarbeitet aktiv Kaffee. Jede reife Frucht wird gepflückt, zu Hause nass verarbeitet, getrocknet und für den Verkauf an Bourbon-Kaffeeliebhaber aufbewahrt. Derzeit beliefert meine Familie hauptsächlich Arabica-Liebhaber und einige Cafés und verkauft keine Kaffeebohnen an die breite Öffentlichkeit“, erzählte Frau Nguyen Thi Tham. Sie fügte hinzu, dass der Anbau und die Verarbeitung von Bourbon-Kaffee zwar zeitaufwändig seien, der wirtschaftliche Wert aber höher sei. Ihrer Meinung nach können Familien mit kleinen Landflächen, die sorgfältig auf die Ernte aufpassen und jede einzelne Frucht ernten können, Bourbon-Kaffee anstelle von Arabica- und Robusta-Kaffee anbauen, für die große Flächen erforderlich sind.

Laut Frau Nguyen Thi Tham ist gelber Bourbon-Kaffee für ihre Familie geeignet, da er unter Avocadobäumen angebaut wird. Die 5 Jahre alten Avocadobäume sind sehr hoch und haben breite Kronen, die für Kaffeesorten geeignet sind, die diffuses Licht bevorzugen, wie etwa Arabica. Gleichzeitig hat der Schatten unter dem Avocadobaum die Durchschnittstemperatur auf dem Land in Me Linh gesenkt, sodass Kaffeesorten aus kaltem Klima wie Bourbon nun ein geeignetes Wachstumsumfeld haben. Kaffee und Avocado bilden daher eine Symbiose, sind pflegeleicht und sorgen dennoch für eine stabile Produktivität.

Frau Tran Thi Khanh Hoa , Präsidentin des Bauernverbands der Gemeinde Me Linh, Bezirk Lam Ha, stellte fest, dass der Bourbon-Kaffeegarten der Familie von Herrn Nguyen Van Thanh und Frau Nguyen Thi Tham der einzige goldene Kaffeegarten in der Gemeinde sei. Sie sagte, der Kaffeegarten sei sehr schön, werde gut gepflegt, trage regelmäßig Früchte und sei für viele umliegende Bauern interessant. Auch hier handelt es sich um ein neues Modell: Der Kaffeeanbau unter dem Blätterdach von Obstbäumen beschert den Bauern abwechslungsreiche Ernten und sorgt gleichzeitig für eine grüne ländliche Umgebung.

Quelle: http://baolamdong.vn/kinh-te/202410/trong-ca-phe-vang-bourbon-duoi-tan-bo-3a402a1/