Anbau von Bio-Chilischoten, die den strengen Exportanforderungen nach Japan entsprechen.

In Yen Bai müssen die Bauern die Richtlinien für den ökologischen Landbau strikt einhalten, um sicherzustellen, dass die Chilischoten die sehr strengen Anforderungen für den Export auf den japanischen Markt erfüllen.

In Yen Bai müssen die Bauern die Richtlinien für den ökologischen Landbau strikt einhalten, um sicherzustellen, dass die Chilischoten die sehr strengen Anforderungen für den Export auf den japanischen Markt erfüllen.

Die Chilifelder gedeihen prächtig nach fast zwei Monaten Anbau und Pflege. Foto: Thanh Tien.

In den letzten Jahren haben die Menschen in der Gemeinde Thanh Luong (Stadt Nghia Lo, Provinz Yen Bai ) mutig Partnerschaften mit Unternehmen geschlossen, um Chilischoten biologisch anzubauen und so die Qualitäts- und Sicherheitsanforderungen für den Export von frischen Chilischoten auf den japanischen Markt zu gewährleisten – einen der anspruchsvollsten Märkte in Bezug auf die Produktqualität.

Ende November kühlte es in Nghia Lo ab, und auf den Feldern der Gemeinde Thanh Luong herrschte reges Treiben. Die vor fast zwei Monaten gepflanzten Chilischoten schlugen allmählich Wurzeln und wuchsen saftig grün – eine vielversprechende Ernte war zu erwarten.

Die Familie von Frau Đèo Thị Héo im Dorf Đồng Nơi, Gemeinde Thanh Lương, bepflanzte im Winter 2023 1.000 Quadratmeter mit Chilischoten. Die gesamte Ernte wurde von der Nghĩa Lộ Agricultural Products Import-Export Company zu einem Preis von 7.000 VND/kg aufgekauft, was Einnahmen von über 40 Millionen VND generierte. Angesichts dieses guten wirtschaftlichen Erfolgs bereitete die Familie Héo direkt nach der diesjährigen Reisernte das Land vor und legte Hochbeete an, um über 2.000 Quadratmeter Chilischoten anzubauen.

Frau Héo jätet die Chilipflanzen; der größte Teil des Feldes ist mit Plastikfolie abgedeckt, um das Unkrautwachstum einzudämmen. Foto: Thanh Tiến.

Frau Héo berichtete, dass die vom Unternehmen gelieferten Chilischoten nach etwa drei Monaten Pflanzung und Pflege Früchte tragen. Die Erntezeit beträgt drei bis vier Monate. Dank geeigneter Boden- und Klimabedingungen sowie fachlicher Beratung erzielt die Chilischotenernte hohe Erträge, stabile Verkaufspreise und ein um ein Vielfaches höheres Einkommen als Mais, Reis und andere Feldfrüchte.

Wie die Familie von Frau Héo sind auch Frau Đinh Thị Nga und ihr Mann damit beschäftigt, ihre Chilipflanzen zu stützen, damit sie bei der reichen Ernte nicht umfallen. Diesen Winter bepflanzt die Familie Nga 2.500 Quadratmeter mit Chilischoten, deren Saatgut von der Firma geliefert wurde.

Laut Frau Nga wurde die gesamte Fläche früher für den Anbau von Wassermelonen, Gurken und Wintergemüse genutzt. In den letzten Jahren hat sie auf den Anbau von Chilischoten umgestellt, da diese ertragreicher sind, eine längere Erntezeit haben und von einem Unternehmen abgenommen werden. Dadurch werden Risiken minimiert und ein stabiles Einkommen gesichert. Im Durchschnitt erntet sie auf 1.000 Quadratmetern Chilischoten etwa 6 Tonnen Früchte, die sie für 7.000 VND/kg an das Unternehmen verkauft.

Die Einheimischen stützen die Chilipflanzen mit Pfählen, damit sie nicht umfallen, wenn sie voller Früchte hängen. Foto: Thanh Tien.

Die von lokalen Bauern in der Gemeinde angebauten frischen Chilischoten werden im Rahmen eines Vertrags mit der Nghia Lo Agricultural Products Import-Export Company für den Export nach Japan gekauft. Daher muss der Anbau nach ökologischen Methoden erfolgen und strenge Qualitäts- und Sicherheitsanforderungen erfüllen. Als Dünger wird hauptsächlich gut verrotteter Mist verwendet, die Schädlingsbekämpfung erfolgt mit biologischen Präparaten, und die Chilibeete werden mit Plastikfolie abgedeckt, um Unkrautwuchs einzudämmen. Zur Erntezeit prüfen Techniker des Unternehmens die Qualität der Produkte direkt vor dem Ankauf.

Frau Ha Thi Vy, Leiterin der Chili-Exportgenossenschaft der Gemeinde Thanh Luong, berichtete, dass nach dem Besuch einer Vorbildanlage für den Anbau grüner Chilis in Phu Tho mehrere Haushalte der Gemeinde ihre Reisfelder auf den Anbau von Chilis für den Export umgestellt haben. Angesichts der höheren Wirtschaftlichkeit im Vergleich zu anderen Anbaukulturen steigen immer mehr Haushalte auf den Chili-Anbau um.

Jeder Hektar Chilischoten erwirtschaftet einen Ertrag von 350–400 Millionen VND pro Hektar und Jahr. Foto: Thanh Tien.

Die Chili-Exportgenossenschaft wurde 2022 gegründet und zählt derzeit 33 Mitglieder. Diese verpflichten sich zur strikten Einhaltung der Anbaurichtlinien, einschließlich der Verwendung von firmeneigenem Saatgut und dem Einsatz sicherer, biologischer Düngemittel und Pflanzenschutzmittel. Die Aussaat beginnt im Oktober, die Ernte Ende Dezember, und die Saison endet etwa im Juni des Folgejahres.

Die Qualität der geernteten Produkte muss hinsichtlich Aussehen, Farbe, Größe und Gewicht den vorgegebenen Standards entsprechen; sie müssen frei von Krankheiten, Missbildungen, Verunreinigungen und Pestizidrückständen sein.

Das Modell des ökologischen und sicheren Anbaus von Chilischoten für den Export erzielt deutlich höhere Erträge als der Anbau von Reis, Mais und anderen Feldfrüchten, im Durchschnitt 350–400 Millionen VND/Hektar/Jahr. Alle nach Japan exportierten Chilischoten haben eine nachweisbare Herkunft und gedeihen unter ökologischen Anbaubedingungen. Die Chilisorten sind resistent gegen Schädlinge und Krankheiten, ertragreich und optimal an das lokale Klima und die Bodenbeschaffenheit angepasst.

Das Agrarprodukte-Import-Export-Unternehmen Nghia Lo arbeitet mit der lokalen Regierung zusammen, um Landwirte zum Ausbau der Anbauflächen für Chilischoten zu animieren. Foto: Thanh Tien.

Laut Herrn Pham Van Lam, einem technischen Mitarbeiter der Nghia Lo Agricultural Products Import-Export Company, erfordert der Anbau von Chilischoten für den Export nach Japan, dass die Landwirte den gesamten Prozess von der Bodenvorbereitung über die Pflanzung und Pflege bis hin zur Ernte strikt einhalten.

Um sicherzustellen, dass das Produkt den Exportstandards entspricht, berät das Unternehmen Landwirte bei der Auswahl und Vorbereitung von Böden, die frei von chemischen Verunreinigungen, Pestiziden und chemischen Düngemitteln sind. Die Bodenverbesserung erfolgt durch die Anwendung von organischen Düngemitteln, mikrobiellen Düngemitteln, Stallmist, Gründüngung und organischem Humus, um die Bodendurchlüftung und -fruchtbarkeit zu erhöhen.

Darüber hinaus trägt die Anwendung einer Fruchtfolgemethode, bei der auf eine Reis- und anschließend eine Chili-Ernte folgt, dazu bei, Schädlinge und Krankheiten zu minimieren und die Bodenauslaugung zu verhindern.

Die Nghia Lo Agricultural Products Import-Export Company hat derzeit Produktions- und Kaufverträge für fast 20 Hektar Chili-Anbaufläche in der Region abgeschlossen. Das Unternehmen arbeitet außerdem mit der lokalen Regierung zusammen, um den Chili-Anbau für den Export weiter auszubauen, die Wirtschaftlichkeit pro Anbaufläche zu verbessern und das Einkommen der Landwirte zu steigern.

Quelle: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/trong-ot-huong-huu-co-dap-ung-yeu-cau-khat-khe-de-xuat-sang-nhat-ban-d410814.html