Umstrukturierung des Fischereisektors aus der Perspektive der Kreislaufwirtschaft.

Die Kreislaufwirtschaft wird als geeigneter Weg für die vietnamesische Fischereiindustrie angesehen, da sie dazu beiträgt, die Produktionseffizienz zu steigern, Ressourcen zu nutzen und die Umweltbelastung zu verringern.

Der Fischereisektor wandelt sich hin zu einem Kreislaufwirtschaftsmodell .

Seit Jahrzehnten zählt die Fischerei zu den wichtigsten Wirtschaftszweigen Vietnams. Mit stabilen Exporterlösen von jährlich 9 bis 11 Milliarden US-Dollar sichert sie den Lebensunterhalt von Millionen Menschen in Küsten- und ländlichen Gebieten. Die Branche steht jedoch vor zahlreichen Herausforderungen. Fischbestände schwinden, der Klimawandel verschärft sich, Krankheiten breiten sich aus, die Qualität der Fischbrut ist instabil und die Produktionskosten steigen. Zudem erschweren die Gefahr der „IUU-Gelbkarte“ und strenge Umweltauflagen der Exportmärkte die Wettbewerbsfähigkeit der traditionellen Fischerei. Daher benötigt der Fischereisektor eine neue, nachhaltigere und effektivere Ausrichtung.

Die Kreislaufwirtschaft ist eine entscheidende Lösung für die Umstrukturierung der Fischereiindustrie. Foto: Minh Cuong.

In diesem Zusammenhang gilt die Kreislaufwirtschaft als entscheidende Lösung für die Umstrukturierung der Fischereiindustrie. Derzeit fallen in der Fischverarbeitung jährlich rund eine Million Tonnen Nebenprodukte an, von denen jedoch nur etwa 40 % – hauptsächlich zu minderwertigem Fischmehl – ​​verwertet werden. Der Rest wird nicht ordnungsgemäß verarbeitet, was zu Abfall und Umweltverschmutzung führt. Laut Le Hang, stellvertretende Generalsekretärin des vietnamesischen Verbandes für Fischverarbeitung und -export (VASEP), trägt die Kreislaufwirtschaft dazu bei, Ressourcen zu schonen, Emissionen zu reduzieren und den Produktwert zu steigern. Sie ist der Schlüssel dafür, dass die vietnamesische Fischerei internationale Standards für nachhaltige Entwicklung erfüllt.

Frau Le Hang erklärte, dass zahlreiche Modelle und Lösungen für die integrierte Aquakultur entlang der gesamten Wertschöpfungskette der Aquakulturbranche Anwendung finden. So tragen beispielsweise geschlossene Kreislaufanlagen (RAS) in der Aquakultur zur Umweltkontrolle und Reduzierung der Verschmutzung bei. Das Garnelen-Reis-Modell nutzt Reisstroh als Futter für Garnelen und Garnelenabfälle als Dünger für Reis, wodurch ein geschlossener Kreislauf entsteht. Ebenso nutzen integrierte Mehrarten-Anbausysteme (IMTA), wie beispielsweise Fisch-Auster-Algen oder Garnelen-Seegurken-Algen, überschüssige Nährstoffe, reduzieren Abfall und verbessern die Wasserqualität.

Die Technologie kommt bei der Weiterverarbeitung mittels fortschrittlicher biologischer Extraktions-, Enzym- und Trocknungsverfahren zum Einsatz. Dadurch werden Nebenprodukte zu Kollagen, Chitosan, raffiniertem Fischöl oder organischen Düngemitteln verarbeitet. Diese Produkte steigern den Wert der Nebenprodukte und eröffnen neue Wege für die Entwicklung der marinen Biotechnologie.

Die rasante Entwicklung der industriellen Aquakultur hat der integrierten Aquakulturwirtschaft einen starken Aufschwung verliehen. Im Jahr 2024 erreichte die Aquakulturproduktion rund 832.000 Tonnen, ein Anstieg von 8,5 % gegenüber dem Vorjahr, was Exporteinnahmen von fast 900 Millionen US-Dollar generierte. Die vier Hauptproduktgruppen – Meeresfische, Weichtiere, Hummer und Algen – verzeichneten weiterhin ein stabiles Wachstum. Viele Betriebe setzten auf Kreislaufanlagen (RAS), automatisierte Umweltüberwachungssysteme und wellenbeständige HDPE-Käfige, wodurch die Produktivität gesteigert und die Umwelt geschont wurde. Besonders hervorzuheben sind die IMTA-Modelle (Integrierte Aquakulturtechnologie) in den Provinzen Quang Ninh, Khanh Hoa und Ninh Thuan, die sowohl die Wasserqualität verbesserten als auch die Gewinne um 30–40 % steigerten und damit die Machbarkeit dieses neuen Ansatzes unter Beweis stellten.

Mikrobielle Präparate finden zunehmend Anwendung in der Aquakultur. Foto: Hong Tham .

Da die Meereswirtschaft zu einer der tragenden Säulen des vietnamesischen Wirtschaftswachstums geworden ist und fast 4 % zum BIP beiträgt, gewinnt die Anwendung der Kreislaufwirtschaft in der Fischerei zunehmend an Bedeutung. Zahlreiche Resolutionen betonen die Notwendigkeit, von der „Ausbeutung“ zu einer „nachhaltigen Aquakultur und Verarbeitung“ überzugehen und gleichzeitig Ökosysteme zu schützen und die Widerstandsfähigkeit gegenüber dem Klimawandel zu stärken. Die Kreislaufwirtschaft ist daher nicht nur ein neuer Produktionstrend, sondern auch ein Schlüsselfaktor für eine nachhaltigere, effizientere und wettbewerbsfähigere Entwicklung des vietnamesischen Fischereisektors auf dem internationalen Markt.

Beseitigung von Engpässen zur Beschleunigung des grünen Wandels

Trotz bedeutender Fortschritte steht die Umsetzung der Kreislaufwirtschaft im Fischereisektor weiterhin vor zahlreichen Schwierigkeiten und Herausforderungen. Erstens ist die Abwasseraufbereitungsinfrastruktur in vielen Aquakulturgebieten unzureichend und uneinheitlich, während moderne Kreislauftechnologien wie RAS erhebliche Investitionen erfordern, was viele Unternehmen von deren Einführung abhält.

KTTH wird mittels fortschrittlicher biologischer Extraktions-, Enzym- und Trocknungstechnologien angewendet. Foto: Ngan Ha.

Darüber hinaus erfordert die Weiterverarbeitung von Nebenprodukten Enzyme und moderne Anlagen, während die fragmentierte Produktion die Rohstoffgewinnung erschwert und so zu Produktverlusten führt. Zudem ist der Markt für hochwertige Bioprodukte nach wie vor begrenzt, sodass die Gewinne aus diesen Produkten noch nicht attraktiv genug sind, um breite Investitionen anzuregen. Hinzu kommt ein Mangel an Ingenieuren und Technikern, die Kreislaufsysteme betreiben können, und auch die für nachhaltige Projekte unerlässlichen grünen Finanzierungsquellen sind unzureichend.

Wir brauchen robuste Mechanismen zur Förderung der Kreislaufwirtschaft.

Angesichts dieser Engpässe empfehlen Experten Vietnam die Entwicklung einer klaren Kreislaufwirtschaftsstrategie, begleitet von einem abgestimmten Mechanismus. Zunächst muss der institutionelle Rahmen verbessert werden. Dazu gehören die Festlegung von Umweltstandards für die industrielle Aquakultur, die Veröffentlichung von Kriterien für die Kreislaufwirtschaft im Fischereisektor und die klare Definition der Verantwortung für das Recycling von Materialien im Rahmen der erweiterten Herstellerverantwortung (EPR). Anschließend sollten steuerliche Anreize und grüne Kredite eingeführt werden, um die Betriebe zum Umstieg auf Kreislaufanlagen (RAS) und integrierte Management-Aquakultur (IMTA) zu bewegen. Gleichzeitig sollten Investitionen in die Abfallbehandlungsinfrastruktur erfolgen.

Darüber hinaus wird die Bildung von Industrieclustern für Meeresfrüchte-Nebenprodukte die Sammlung und Weiterverarbeitung konzentrieren und so die Grundlage für die Entwicklung der marinen Biotechnologie schaffen. Parallel dazu müssen in konzentrierten Meeresaquakulturgebieten integrierte Aquakulturmodelle auf regionaler Ebene implementiert werden, die landseitige RAS-Brutanlagen, Offshore-Mischlingszucht und die Weiterverarbeitung von Nebenprodukten kombinieren. Dies wird nicht nur die Produktionseffizienz steigern, sondern auch die Umweltbelastung reduzieren und den wirtschaftlichen Wert der Nebenprodukte erhöhen.

Insbesondere der Mensch bleibt der entscheidende Faktor für den Erfolg der Kreislaufwirtschaft. Vietnam muss sich auf die Ausbildung von Ingenieuren, Technikern und Fachkräften im Qualitätsmanagement konzentrieren, die in der Lage sind, Kreislaufmodelle zu betreiben und aufrechtzuerhalten. Gleichzeitig wird die Stärkung der internationalen Zusammenarbeit mit Ländern, die über fortschrittliche Technologien verfügen, wie Norwegen, Kanada und Japan, sowie mit internationalen Organisationen wie dem UNDP Vietnam den Zugang zu neuen Technologien erleichtern, die Managementkapazitäten verbessern und die Märkte für Bioprodukte erweitern.

Die Kreislaufwirtschaft ist nicht nur ein unausweichlicher Trend, sondern auch ein strategischer Weg für Vietnams Fischereisektor, sich umweltfreundlich, sauber und effizient zu entwickeln, die Wettbewerbsfähigkeit zu steigern und eine moderne, nachhaltige Fischereiindustrie aufzubauen. Gleichzeitig wird die breite Anwendung der Kreislaufwirtschaft einen wesentlichen Beitrag zur nationalen Strategie für die Meereswirtschaft leisten und das Meerespotenzial in eine langfristige Entwicklungsressource für das Land verwandeln.

Quelle: https://nongnghiepmoitruong.vn/tai-cau-truc-nganh-thuy-san-tu-tu-duy-kinh-te-tuan-hoan-d788849.html