Von Wildprodukten zur Marke OCOP

(GLO)- Im Rahmen des Programms „Eine Gemeinde, ein Produkt“ (OCOP) haben die Bahnar und Jrai in der Region Western Gia Lai vertraute Produkte in typische Waren verwandelt und damit sowohl ihre kulturelle Identität bewahrt als auch neue Wege für eine nachhaltige wirtschaftliche Entwicklung eröffnet.

Jedem Produkt eine eigene Identität verleihen

Aus dem typischen aromatischen Gras der Jrai in Duc Co kreierte Frau Ro O H'Rin (aus dem Dorf Trol Deng) das „H'Rin-Aromagras-Salz“. Das Produkt vereint die Schärfe von Chili, die Salzigkeit von Salz und das charakteristische Aroma des Gräsers. Im Jahr 2022 wurde das Produkt auf Provinzebene mit dem 3-Sterne-OCOP-Standard ausgezeichnet.

Das aromatische Gras Jrai wurde auf Provinzebene mit drei Sternen des OCOP-Siegels ausgezeichnet. Foto: Minh Phuong

Um das Produkt zu erhalten und weiterzuentwickeln, kauft Frau H'Rin Rohstoffe von Dorfbewohnern, trocknet sie auf natürliche Weise und verarbeitet sie nach traditionellen Rezepten. Darüber hinaus bewirbt sie das Produkt aktiv auf Landwirtschaftsmessen, in sozialen Netzwerken und auf E-Commerce-Plattformen.

„Durch die Teilnahme am OCOP-Programm erhielt ich Beratung und Unterstützung bei der Gestaltung von Verpackungen und Etiketten und hatte die Möglichkeit, an Messen zur Verkaufsförderung teilzunehmen. Dadurch ist das Produkt vielen Menschen bekannt, wird stabil zu einem Preis von 40.000 bis 50.000 VND pro 100 Gramm konsumiert und generiert ein zusätzliches Einkommen für die Familie“, sagte Frau H’Rin.

In ähnlicher Weise hat Frau Nay H'To (Dorf Phu Ama Miong, Bezirk Ayun Pa) aus der traditionellen Kultur eine Marke aufgebaut und „Rửu Can Jrai Ayun Pa“ im Jahr 2023 zu einem 3-Sterne-OCOP-Produkt erhoben.

Frau Nay H'To (Dorf Phu Ama Muong, Bezirk Ayun Pa) hat den Reiswein Jrai Ayun Pa zu einem 3-Sterne-OCOP-Produkt aufgewertet. Foto: Minh Phuong

Der einzigartige Geschmack der Blätter wilder Hefen und das traditionelle Brauverfahren haben dazu beigetragen, dass Ayun Pa-Wein bei Kunden in Hanoi , Ho-Chi-Minh-Stadt und Da Nang beliebt geworden ist.

„Seit ich die OCOP-Zertifizierung erhalten habe, habe ich verstärkt in Qualität, Verpackung und Rückverfolgbarkeit investiert, um das Vertrauen meiner Kunden zu stärken. Dadurch genießen meine Produkte mehr Vertrauen und werden konstanter konsumiert. Monatlich verkaufe ich regelmäßig 200 bis 300 Gläser, zwei- bis dreimal so viel wie zuvor“, sagte Frau H’To.

Im Dorf Kon Lanh (Gemeinde Dak Rong) hat die Kooperative Kon Ha Nung mit 22 Mitgliedern, hauptsächlich Bahnar, eine Reihe von 3 Produkten entwickelt: Macadamianüsse, Macadamiaöl und Macadamiahonig, die alle den 3-Sterne-OCOP-Standard erfüllen.

Dank des fruchtbaren Basaltbodens besitzen die Macadamianüsse hier einen unverwechselbaren, fettigen und aromatischen Geschmack. Die Produkte werden online und direkt vermarktet und schaffen so sichere Arbeitsplätze für die lokale Bevölkerung – vom Anbau über die Ernte bis hin zur Verarbeitung.

Die Bazan-Macadamiaprodukte der Kon Ha Nung Kooperative sind mit dem 3-Sterne-OCOP-Zertifikat ausgezeichnet und eröffnen der lokalen Bevölkerungsgruppe der Bahnar neue wirtschaftliche Entwicklungsmöglichkeiten. Foto: Minh Phuong

Ebenfalls in To Tung erhältlich ist das 3-Sterne-OCOP-Produkt „To Tung getrocknete Bambussprossen“ im Supermarktsystem Central Retail sowie in vielen OCOP-Filialen landesweit.

Laut Herrn Le Thanh Son, dem Vorsitzenden des Volkskomitees der Gemeinde To Tung, ermutigt die Gemeinde die Bevölkerung zur Teilnahme an Genossenschaften und Genossenschaftsgruppen, um die lokale Küche zu fördern, OCOP-Produkte mit der Entwicklung des Gemeindetourismus zu verknüpfen und das Image von To Tung als einzigartiges kulturell-ökologisches Reiseziel in der Region Western Gia Lai zu stärken.

Nicht nur die Küche, auch die traditionelle Webkunst erlebt eine Renaissance. In der Gemeinde To Tung wurde das Produkt „Brung-Schal“ von Frau Dinh Thi Hai kürzlich mit dem 3-Sterne-OCOP-Standard ausgezeichnet. Jeder Schal wird in Dutzenden von Arbeitsschritten von Hand gewebt – vom Baumwollanbau über das Färben bis hin zum Einweben traditioneller Muster.

„Jedes OCOP-Produkt muss seine eigene kulturelle Geschichte erzählen, damit die Touristen die nationale Seele spüren können“, kommentierte Frau Tran Thi Bich Ngoc, Kultur- und Sozialbeauftragte der Gemeinde To Tung.

Frau Dinh Thi Hai (Dorf Kgiang, Gemeinde To Tung) und die hier lebenden Bahnar sind sich der Bedeutung des Erhalts kultureller Werte für die touristische Nutzung sehr bewusst. Foto: Minh Phuong

Im Dorf Dor 2 (Gemeinde Ia Bang) hat die Landwirtschafts- und Brokatweberei-Kooperative Glar von Frau Mlop 30 Bahnar-Frauen zusammengebracht, um die Marke „Glar Brokattaschen“ zu kreieren – ein 3-Sterne-OCOP-Produkt. Die Kooperative produziert monatlich 50 bis 70 Produkte zu Preisen ab 350.000 VND pro Stück.

„Dank des OCOP-Programms werden die gewebten Taschen aus Glar auf zahlreichen Messen innerhalb und außerhalb der Provinz angeboten. Dies trägt dazu bei, dass Frauen ein stabiles Einkommen erzielen und ihr traditionelles Handwerk weiterführen können. Wir möchten, dass jedes Produkt nicht nur wirtschaftliche Vorteile bietet, sondern auch jungen Menschen die Möglichkeit gibt, ihr ethnisches Weberhandwerk kennenzulernen und stolz darauf zu sein“, erklärte Frau Mlop.

Wirtschaftliche und kulturelle Brücke des Hochlands

Die Provinz Gia Lai hat bisher viele herausragende Ergebnisse bei der Entwicklung des Programms „Eine Gemeinde, ein Produkt“ (OCOP) erzielt, insbesondere in Gebieten ethnischer Minderheiten.

Derzeit gibt es in der gesamten Provinz mehr als 900 OCOP-Produkte; davon haben 92 Produkte eine 4- bis 5-Sterne-Bewertung erhalten, hauptsächlich aus den Bereichen Lebensmittel, Getränke, Heilkräuter und Kunsthandwerk..., was die Identität der Hochlandregion deutlich widerspiegelt.

Kaffeeprodukte, Honig, Reiswein, Hochlandreis, Macadamianüsse, Beef Jerky... sind zu „Kulturbotschaftern“ geworden, die den Verbrauchern im ganzen Land die Quintessenz ihrer Heimat näherbringen.

Laut Frau Nguyen Thi Bich Thu - Direktorin des Zentrums für Industrie- und Handelsförderung (Ministerium für Industrie und Handel), hat das Zentrum in den letzten 3 Jahren viele Haushalte dabei unterstützt, an Messen teilzunehmen, Kontakte zum Handel zu knüpfen und Waren über E-Commerce-Plattformen zu verkaufen.

„Immer mehr Haushalte wissen, wie man elektronisch bezahlt und Produkte online bewirbt, was dazu beiträgt, dass sich OCOP-Produkte stärker verbreiten“, informierte Frau Thu.

Die Provinz unterstützt außerdem Genossenschaften und produzierende Haushalte beim Aufbau von Websites, der Anbringung von QR-Codes, Barcodes, NFC-Chips und Blockchain-Anwendungen, um die Herkunft zu verfolgen und die Exportmärkte zu erweitern.

Darüber hinaus wird die Förderung von Schulungen in den Bereichen Marketing, Verpackungsdesign und Markenmanagement als „Schlüssel“ angesehen, um die Wettbewerbsfähigkeit lokaler Produkte zu verbessern.

Der „Brung-Schal“ von Frau Dinh Thi Hai (Dorf Kgiang, Gemeinde To Tung) wurde 2023 als 3-Sterne-OCOP-Produkt zertifiziert. Foto: Minh Phuong

Obwohl es in Bezug auf Design, Verpackung und Produktionsumfang noch Einschränkungen gibt, werden der Lernwille, die Ausdauer und die Verbundenheit der Menschen mit traditionellen Handwerkskünsten zu wertvollen Ressourcen für die wirtschaftliche Entwicklung in Gebieten ethnischer Minderheiten.

Viele OCOP-Produkte sind mittlerweile über den Rahmen von Dörfern und Gemeinden hinaus verbreitet und in Supermarktketten, Fachgeschäften und E-Commerce-Kanälen erhältlich, was Gia Lai die Möglichkeit gibt, regionale Marken aufzubauen.

Frau Thu erklärte die Ausrichtung: „In der kommenden Zeit wird das Zentrum mit Einheiten, Abteilungen, Zweigstellen und Fachbereichen zusammenarbeiten, um die Menschen weiterhin zu unterstützen und die Qualität und Verpackung schrittweise zu verbessern; dadurch wird das Niveau der OCOP-Produkte der ethnischen Minderheiten von Gia Lai angehoben, um die Wettbewerbsfähigkeit auf dem Markt zu steigern.“

Aus einfachen Produkten der Berge und Wälder wie Gläsern mit aromatischem Grassalz, Krügen mit Reiswein, handgewebten Schals oder Brokattaschen hat das OCOP-Programm den ethnischen Minderheitengebieten von Gia Lai neue Perspektiven eröffnet. Jedes Produkt sichert nicht nur den Lebensunterhalt, sondern erzählt auch eine Geschichte über die Kultur, die Menschen und die Hoffnungen des zentralen Hochlands.

Diese Werte verbinden sich und verbreiten sich zu einer Bewegung der Kreativität und des ländlichen Unternehmertums, die eng mit der nationalen Identität verbunden ist. Wenn die Bevölkerungsgruppen der Bahnar und Jrai zusammenarbeiten, um ihre traditionellen Berufe zu bewahren und die Produkte ihrer Heimat aufzuwerten, wird jedes OCOP-Produkt nicht nur zu einem Gebrauchsgegenstand, sondern auch zu einem Symbol des Stolzes und einer Brücke, die die Kultur des zentralen Hochlands in die Welt trägt.

Quelle: https://baogialai.com.vn/tu-san-vat-dai-ngan-den-thuong-hieu-ocop-post570326.html