Säfte aus natürlichen Pflanzen versorgen den Körper mit vielen Vitaminen, Mineralstoffen und Antioxidantien. Fruchtsäfte sind weit verbreitet. Doch auch Gemüsesäfte bieten zahlreiche gesundheitliche Vorteile.
Ein 240-ml-Glas Spinatsaft enthält etwa 8 Kalorien und keinen Zucker. Nur wenige natürliche Getränke sind so kalorienarm und zuckerfrei wie Spinatsaft. Laut der US-amerikanischen Gesundheitswebsite Healthline ist er daher ideal für alle, die abnehmen möchten.
Spinat enthält Nährstoffe, die den Blutdruck senken und das Krebsrisiko verringern können.
Spinat enthält außerdem Vitamin A, Nitrate, Antioxidantien und viele weitere Nährstoffe. Der hohe Nitratgehalt im Spinat fördert die Aufnahme von Stickstoffmonoxid im Körper und verbessert dadurch die Durchblutung, senkt den Blutdruck und reguliert den Blutzuckerspiegel.
Eine im „Journal of Nutrition“ veröffentlichte Studie untersuchte die blutdrucksenkende Wirkung von Nitraten in Spinatsaft im Vergleich zu Natriumnitratpräparaten. Die Ergebnisse zeigten, dass Spinatsaft den Stickoxidspiegel im Blut am stärksten erhöhte. Etwa fünf Stunden nach dem Konsum von Spinatsaft war der systolische und diastolische Blutdruck der Studienteilnehmer signifikant gesunken.
Darüber hinaus zeigt eine in der Fachzeitschrift „Cancer Screening and Prevention“ veröffentlichte Studie, dass natürliche Lebensmittel wie Spinatsaft den Säure-Basen-Haushalt im Körper ausgleichen und das Krebsrisiko senken können. Spinat gehört außerdem zu den Lebensmitteln mit dem höchsten Gehalt an Folsäure, Vitamin B6, Magnesium, Kalium und Eisen. Diese Nährstoffe sind für den Körper essenziell und tragen gleichzeitig zur Krebsprävention bei.
Ein weiterer bedeutender Vorteil von Spinat ist seine Unterstützung beim Abnehmen und die Verringerung des Risikos koronarer Herzkrankheiten. Eine im „Journal of Functional Foods“ veröffentlichte Studie an Mäusen zeigte, dass Spinat Entzündungen reduziert, die Gewichtszunahme verringert und den Blutzuckerspiegel reguliert.
Eine im Fachjournal JRSM Cardiovascular Disease veröffentlichte Studie ergab, dass der Verzehr großer Mengen grünen Blattgemüses, wie beispielsweise Spinat, das Risiko für koronare Herzkrankheiten um bis zu 16 % senken kann. Dieser positive Effekt beruht auf bestimmten Nährstoffen im grünen Blattgemüse, die Gallensäuren im Körper binden und ihn so zwingen, Cholesterin zur Bildung neuer Gallensäuren zu verwenden. Laut Healthline führt dies zu einer Senkung des Cholesterinspiegels im Blut.
Quelle: https://thanhnien.vn/uong-nuoc-ep-rau-nao-de-vua-ha-huyet-ap-vua-tranh-ung-thu-185241101172342314.htm
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