Warum ist es schwieriger, eine Diät zu machen, wenn es kalt wird?

Die Vorfahren des Menschen mussten unter harten Naturbedingungen überleben. In den Wintermonaten ist die Nahrung knapper. Daher muss der Körper dazu angeregt werden, mehr zu essen und Energie zu speichern, heißt es auf der Nachrichtenseite The Conversation (Australien).

Kälteres Wetter kann Heißhunger auslösen und es schwieriger machen, eine Diät durchzuhalten.

Dieser Überlebensmechanismus existiert auch heute noch beim modernen Menschen. Tatsächlich ergab eine 2022 in der Zeitschrift Food Quality and Preference veröffentlichte Studie, dass sogar das Ansehen eines Videos über den Winter die Geschmacksknospen der Zuschauer anregen kann.

Dies ist jedoch nicht der einzige Grund, warum bei kaltem Wetter der Heißhunger zunimmt und es dadurch schwieriger wird, eine Diät durchzuhalten. An kälteren Tagen gehen viele Menschen nur ungern aus, bleiben mehr zu Hause, um der Kälte zu entgehen, und treiben weniger Sport und nehmen weniger an Aktivitäten teil, bei denen sie viele Kalorien verbrennen.

Wenn wir öfter zu Hause bleiben, verbrennen wir nicht nur weniger Kalorien, sondern gehen auch häufiger in die Küche und öffnen die Speisekammer. Wenn wir ständig Essen vor Augen haben, neigen wir dazu, es zu essen. Alle diese Effekte zusammen führen zu einer Gewichtszunahme.

Ein weiterer Grund für Heißhunger bei kaltem Wetter sind hormonelle Veränderungen. Bei Kälte reagiert der Glukokortikoidhormonspiegel stärker und lässt uns mehr essen.

Darüber hinaus benötigt der Körper täglich Wohlfühl-Neurotransmitter wie Serotonin und Dopamin. Sie werden vom Darm beim Verzehr bestimmter Nahrungsmittel oder bei Sonneneinstrahlung abgesondert. In den Wintermonaten führen der trübe Himmel und der Mangel an Zeit im Freien aufgrund des kalten Wetters dazu, dass der Körper den Serotonin- und Dopaminmangel durch den Verzehr von Lieblingsspeisen kompensiert. Dies regt den Appetit an.

Um Heißhungerattacken zu kontrollieren, sollten Menschen, wenn sie hungrig sind, vorrangig gesunde Nahrungsmittel anstelle von Nahrungsmitteln mit hohem Kohlenhydrat- oder Fettgehalt essen. An kalten Tagen bieten sich beispielsweise Suppen oder Eintöpfe mit Gemüse, Bohnen und eiweißreichem Fleisch an. Darüber hinaus sind laut The Conversation auch einige Vitamin-D-reiche Lebensmittel wie Lachs sehr gesund, insbesondere wenn die Haut aufgrund geringerer Sonneneinstrahlung weniger Vitamin D produziert.

Quellenlink: https://thanhnien.vn/vi-sao-chung-ta-lai-kho-an-kieng-hon-khi-troi-tro-lanh-1852312242342295.htm