Dies ist der erste Teemeister-Ausbildungskurs in Vietnam der MTG International Tea Master Training Academy, die von der Teemeisterin Ngo Thi Thanh Tam gegründet wurde. Der Kurs wird von Dozenten der Fakultät für Kulturwissenschaften der Universität für Sozial- und Geisteswissenschaften (Vietnam National University, Ho-Chi-Minh-Stadt) und einem Expertenteam der Luc Vu Tea Art Training School (Taiwan) geleitet und stößt bei Teeliebhabern in Vietnam auf großes Interesse.
Viele Menschen freuen sich auf den Kurs, in dem man Teemeister werden kann.
Als Teeliebhaber und jemand, der sich schon viele Jahre mit dem Thema Tee beschäftigt, beschloss Herr Pham Duc Huy (42 Jahre alt, wohnhaft in Ho-Chi-Minh-Stadt), seine Arbeit umzustellen und sich für die Teilnahme anzumelden, als er erfuhr, dass die Teemeisterin Ngo Thi Thanh Tam einen Kurs zur Teezubereitung eröffnet hatte.
Während der achttägigen Ausbildung zum Teemeister, in der er täglich acht Stunden lernte, zeigte sich Herr Huy äußerst beeindruckt von der Qualität der Ausbilder. Laut seinen Angaben waren die Meister der Luc-Vu-Teeschule aus Taiwan, die zum Unterrichten angereist waren, hochqualifiziert und widmeten der Wissensvermittlung an die Schüler mit großem Engagement ihren Aufgaben.
„Hier habe ich Wissen und Fertigkeiten über Tee erlernt, die mir beim Selbststudium mithilfe von Büchern, Zeitungen und YouTube zuvor entgangen waren. Der Kurs war systematisch aufgebaut und hat mir gezeigt, dass ich Wissenslücken hatte, beispielsweise bei den einzelnen Schritten der Teezubereitung“, vertraute Huy an und fügte hinzu, dass er nach diesem Kurs eine noch größere Liebe für Tee entwickelt habe und ihm bewusst geworden sei, wie umfangreich das Wissen über Tee sei und dass er noch vieles selbst lernen müsse.
Von Hanoi nach Ho-Chi-Minh-Stadt fliegen, um zu studieren
Ähnlich wie Herr Huy hegt auch Herr Huy Bao (30 Jahre) eine besondere Leidenschaft für Tee. Er bewunderte und verfolgte die Teemeisterin Ngo Thi Thanh Tam schon seit vielen Jahren. Als er erfuhr, dass sie einen Teemeisterkurs anbot, unterbrach er vorübergehend seine Arbeit und flog von Hanoi nach Ho-Chi-Minh-Stadt, um zu lernen.
„Zuvor hatte ich geplant, nach Taiwan zu reisen, um mich systematisch mit Tee auseinanderzusetzen. Glücklicherweise gibt es in Vietnam die erste Akademie, die eine systematische und professionelle Ausbildung anbietet, also entschied ich mich für dieses Studium. Nach dem Kurs war ich überzeugt, die richtige Entscheidung getroffen zu haben, denn ich habe viel neues Wissen erworben, das mir zuvor gefehlt hatte“, erzählte er.
Sie gibt zwar zu, auf diesem Gebiet ein „unbeschriebenes Blatt“ zu sein, doch ihre Liebe und Leidenschaft für Tee hat Frau Hoang Luong (40 Jahre alt, wohnhaft in Ho-Chi-Minh-Stadt) dazu bewogen, sich 8 Tage frei zu nehmen, um an einem Teekünstlerkurs teilzunehmen.
„In meinen über zehn Berufsjahren habe ich nie mehr als drei Tage Urlaub genommen. Diesmal wussten meine Kollegen nicht, wohin ich gehe“, sagte Frau Luong. Nach dem Kurs erklärte sie, dass sie nicht nur ihr Wissen über Tee erweitert, sondern auch eine größere Liebe zum Tee entwickelt habe.
Herr Huy Bao flog voller Vorfreude von Hanoi nach Ho-Chi-Minh-Stadt, um an diesem Spezialkurs teilzunehmen.
Die Studentin erklärte, sie sei nicht hierhergekommen, um eine berühmte Teemeisterin zu werden, sondern um für sich und ihre Lieben eine wirklich köstliche Tasse Tee zubereiten zu können. Das sei ihre größte Leidenschaft.
Laut Teemeisterin Ngo Thi Thanh Tam nahmen an diesem ersten Kurs 15 Schüler teil, obwohl die Anmeldezahlen die Erwartungen übertrafen. Sie erklärte, dass der Weg zum Teemeister mit vielen Schwierigkeiten verbunden sei und zahlreiche Kurse unterschiedlicher Schwierigkeitsgrade umfasse.
„Die Akademie wird jedoch ihr Bestes tun, um Sie zu Teemeistern auszubilden, zu Experten auf dem Gebiet des Tees, die sich mit den Techniken der Teezubereitung und des Teetrinkens auskennen, um ein eigenes Unternehmen zu gründen, in teebezogenen Bereichen zu arbeiten oder vielleicht in Zukunft dem Lehrkörper der Akademie beizutreten und so zur Entwicklung der vietnamesischen Teeindustrie beizutragen“, erklärte der Teemeister.
Was ist ein Tee-Künstler?
Ein Teemeister besitzt ein tiefes Verständnis für die Kunst der Teekultur – von der Auswahl der Teeblätter über die Zubereitungstechniken bis hin zum Genuss und der Vermittlung der Essenz dieser Kultur. Seine Aufgabe besteht nicht nur darin, köstlichen Tee zuzubereiten, sondern auch darin, durch jede Tasse Tee Ruhe und Gelassenheit zu vermitteln und die Verbindung zwischen Mensch und Kultur, Geschichte und Natur spürbar zu machen. Er ist Bewahrer und Förderer traditioneller Werte und teilt sein Wissen und seine Leidenschaft für Tee mit der Gemeinschaft.
Quelle: https://thanhnien.vn/vi-sao-nhieu-nguoi-xin-nghi-phep-ru-nhau-hoc-lam-tra-nghe-su-o-tphcm-185241002134248352.htm
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