Im Anschluss an die Südostasiatische Ernährungsstudie (SEANUTS II) veröffentlichte das Nationale Institut für Ernährung Ergebnisse zu vielen häufigen Ernährungsproblemen bei vietnamesischen Kindern und hob dabei die besonderen Bedenken hinsichtlich des Frühstücks hervor. Darauf aufbauend stellen Experten erstmals fünf wichtige Frühstückspraktiken vor und ermutigen Eltern, ihre Gewohnheiten zu ändern, um eine bessere Ernährungsgrundlage für ihre Kinder zu schaffen.
Die Geschichte beginnt mit dem 90:50-Paradoxon, das gängige Frühstücksgewohnheiten aufzeigt, die Mütter oft übersehen, und endet mit einem Happy End dank einer Lösung von einem Experten.
Die 90:50-Situation aus der Sicht eines Experten.
Nachdem Mütter jahrelang das Frühstück für ihre Kinder zubereitet haben, werden sie überrascht sein, vom 90:50-Paradoxon zu erfahren und sich fragen, ob ihr Kind zu der Gruppe gehört, bei der „über 90 % der Kinder frühstücken, aber 50 % nicht ausreichend mit wichtigen Mikronährstoffen versorgt werden“. Experten widmen sich diesem Problem als Erstes, da es zu zahlreichen Nachteilen in der körperlichen, psychischen und schulischen Entwicklung von Kindern führt.
Laut Dr. Nguyen Thu Ha vom Institut für Mikronährstoffe (Nationales Institut für Ernährung) bietet ein nährstoffreiches Frühstück vier wesentliche Vorteile: Energie für einen guten Start in den Tag, Nährstoffe für eine bessere Gehirnfunktion und Lernfähigkeit, körperliche Gesundheit und langfristige Stärkung des Immunsystems. In der Realität kommen jedoch bis zu 50 % der Kinder nicht voll in den Genuss dieser vier Vorteile. Die Hauptgründe hierfür liegen in der Vorliebe der Mütter für stärkehaltige Frühstücksspeisen sowie in den schlechten Essgewohnheiten wählerischer Kinder.
Obwohl das Frühstück bis zu 25 % der täglichen Energiezufuhr eines Kindes ausmacht, wird es oft nachlässiger zubereitet als Mittag- und Abendessen, was dazu führt, dass 50 % der Kinder nicht genügend Mikronährstoffe erhalten.
Lösungen für ein nahrhaftes Frühstück
Neben der Schwierigkeit, die vier Vorteile eines Frühstücks voll auszuschöpfen, hat ein nährstoffarmes Frühstück auch viele Nachteile. Am offensichtlichsten ist Müdigkeit und Energielosigkeit bei Kindern in der ersten Tageshälfte. Dr. Nguyen Thu Ha weist zudem auf ein besorgniserregenderes Problem hin: Lethargische Kinder sind tendenziell weniger aktiv, kompensieren dies durch übermäßiges Essen beim Abendessen, was unbemerkt zu Gewichtszunahme, Adipositas und Herz-Kreislauf-Erkrankungen führen kann.
Um dieser Situation vorzubeugen, empfiehlt das Nationale Institut für Ernährung Müttern, ihre begrenzte Zeit am Morgen geschickt für eine ausgewogene Ernährung ihrer Kinder zu nutzen. Mütter können einfache Gerichte zubereiten, sollten aber darauf achten, dass Kinder abwechslungsreich essen und alle vier Lebensmittelgruppen, insbesondere Proteine (Fleisch, Fisch, Eier, Milch usw.), zu sich nehmen. Kinder benötigen doppelt so viel Protein wie Erwachsene, um in der Phase ihres schnellsten Wachstums Zellen, Muskeln, Knochen, Gehirn und Immunsystem aufzubauen.
Vier Stunden Lernen am Morgen eröffnen eine Welt des Wissens, aber Kinder haben möglicherweise nicht genug Energie und es fehlt ihnen an dem „Wachstumshormon“-Protein, um ihr Potenzial voll auszuschöpfen.
Milch – der kleine, enge Freund eines Kindes
Milch zählt zu den proteinreichen Lebensmitteln und ist eine wertvolle und leicht verdauliche Proteinquelle. Dennoch trinken über 40 % der Kinder weniger als vier kleine Portionen Milch pro Woche. Diese Menge ist sehr gering im Vergleich zu den empfohlenen zwei bis drei Portionen Milch täglich, je nach Alter, wie sie von der Weltgesundheitsorganisation (WHO), der Amerikanischen Akademie für Kinderheilkunde (AAP), dem Nationalen Institut für Ernährung (NIN) usw. empfohlen werden. Daraus ergibt sich eine praktische Lösung: Kindern moderate Portionen Essen und zusätzlich ein Glas frische Milch geben.
Das Frühstück sollte 15 % Protein enthalten, wobei leicht resorbierbares Protein aus Milch Vorrang haben sollte. Viele Mütter vernachlässigen dieses Lebensmittel jedoch beim Frühstück.
Um diese Situation zu verbessern, hat Cô Gái Hà Lan (Holländische Dame) ihre Frischmilch optimiert und den Gehalt an natürlichen, gesunden Proteinen und Fetten erhöht, um Eltern beim Frühstück optimal zu unterstützen. Der beliebte Geschmack für junge Konsumenten wurde beibehalten, während der Nährwert auf 5,8 g Protein pro kleiner Packung angehoben wurde. Dies deckt 23 % des täglichen Proteinbedarfs eines Kindes.
Der hohe Nährwert jeder Packung Cô Gái Hà Lan Milch trägt dazu bei, die Lernleistung und die körperliche Entwicklung von Kindern zu verbessern.
Die Milch von Dutch Lady ist mit ihrem erfrischenden Geschmack und ihrer leicht trinkbaren Konsistenz seit jeher ein beliebtes Lebensmittel für Kleinkinder. Sie ist nicht nur ein treuer Begleiter der Kinder, sondern hilft auch Müttern, den Stress der täglichen Zubereitung aufwendiger Mahlzeiten zu reduzieren.
Selbst mit einem einfachen Frühstück, das Ihrem Kind schmeckt, können Sie beruhigt sein, denn die frische Milch von Cô Gái Hà Lan liefert alle notwendigen Mikronährstoffe.
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