Im Rahmen der renommierten Auszeichnung „TasteAtlas 23/24“ wurden die vietnamesische Küche sowie eine Reihe von Gerichten, Reisezielen und Geschäften in unserem Land von Kulinarikexperten, Köchen und internationalen Besuchern hoch gelobt. Dementsprechend belegte Vietnam in der Kategorie „100 beste Küchen der Welt 2023“ mit einer Durchschnittspunktzahl von 4,44/5 den 22. Platz. Zu den Top-Gerichten zählten unter anderem Rindfleisch-Pho, Bun Cha, frittierte Teigstangen, Banh Hoi, Nem Ran, Banh Xeo, Bun Bo Hue und Bo Kho. In der Kategorie „100 beste Gerichte“ wurden unterdessen auch zwei typisch vietnamesische Gerichte genannt: Hackbraten und Rindfleisch-Pho. Sie belegten die Plätze 14 und 100. Zwei weitere Reiseziele mit vielfältiger und attraktiver kulinarischer Tradition in unserem Land, Hue (28.) und Ho-Chi-Minh -Stadt (73.), erschienen ebenfalls in der Kategorie „Beste Städte und Regionen für Feinschmecker“. Schließlich wurde Pho Thin Lo Duc, das 1979 eröffnet wurde, in der Kategorie „Beste Kultrestaurants“ von den TasteAtlas-Experten mit seinem einzigartigen, geschmackvollen Rindfleisch-Pho auf Platz 90 gewählt. Die Liste der „100 besten Küchen der Welt“ ist Teil der jährlichen Taste Atlas Awards und basiert auf Stimmen und Bewertungen von Kulinarikexperten, Köchen und Gästen weltweit. 2023 wurden über 400.000 Stimmen und Bewertungen für diese Veranstaltung eingereicht. Die Bewertungskriterien basieren auf der Gesamtpunktzahl von über 50 Gerichten und lokalen Produkten. Taste Atlas wurde 2015 gegründet und vernetzt sich mit 9.000 lokalen Restaurants. Lesern werden über 10.000 Gerichte, Tausende von Rezensionen und Recherchen von Kulinarikexperten und Köchen präsentiert. Die Website versteht sich als Weltkarte traditioneller Gerichte aus regionalen Zutaten. Laut TasteAtlas

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