Ungewöhnliche Farbveränderung von Fadennudeln in Da Nang: Keine giftigen Chemikalien nachgewiesen

Am Morgen des 15. Juli gab das Volkskomitee des Bezirks Hoa Xuan (Stadt Da Nang) bekannt, dass die Testergebnisse der Fadennudelprobe, die eine ungewöhnliche rote Farbe angenommen hatte, vorliegen.

Bei der Untersuchung wurden in den Reisnudeln keine schädlichen Chemikalien nachgewiesen.

Demnach ergab die Inspektion und Überprüfung, dass in den Reisnudeln keine schädlichen Chemikalien nachgewiesen wurden, der mikrobiologische Index die Grenzwerte nicht überschritt, keine Beeinträchtigung der Verbrauchergesundheit vorlag und kein Borax enthalten war.

Als Ursache der Verfärbung wurde die Wechselwirkung von Mikroorganismen mit der äußeren Umgebung, insbesondere unzureichende Lagerbedingungen, ermittelt.

Bezüglich des Umgangs mit dem Nudelstand erklärte ein Vertreter des Volkskomitees des Bezirks Hoa Xuan, dass sich alle ergriffenen Maßnahmen auf das abgelaufene Lebensmittelsicherheitszertifikat konzentrieren würden.

Das Volkskomitee des Bezirks Hoa Xuan arbeitet weiterhin mit dem Nudelrestaurant zusammen, um es zur Erfüllung aller notwendigen rechtlichen Anforderungen zu bewegen. Die Entscheidung über die Wiederaufnahme des Geschäftsbetriebs wird nach Rücksprache mit übergeordneten Führungskräften getroffen.

Zuvor, gegen 9:00 Uhr am 6. Juli, ging die Familie von Frau VTL zum Hoa Chau Markt (Stadtteil Hoa Xuan), um frische Reisnudeln im Wert von 15.000 VND für die ganze Familie zu kaufen.

Später stellte die Familie einige Nudeln für ihren Sohn beiseite und legte sie in einen Plastikkorb an einen kühlen, trockenen Ort. Gegen 21 Uhr desselben Tages hatten sich die Nudeln rosa verfärbt. Am nächsten Morgen waren sie noch dunkler rosa. Als die Nudeln in kochendes Wasser getaucht wurden, färbte sich auch das Wasser rosa.

Nach Erhalt der Information am Nachmittag des 7. Juli begannen die Behörden unverzüglich mit den Ermittlungen und der Entnahme von Proben für Tests.

PHAM NGA

Quelle: https://www.sggp.org.vn/vu-bun-doi-mau-bat-thuong-o-da-nang-khong-phat-hien-hoa-chat-doc-hai-post803801.html