Ungewöhnliche Farbveränderung von Fadennudeln in Da Nang: Keine giftigen Chemikalien festgestellt

Am Morgen des 15. Juli gab das Volkskomitee des Bezirks Hoa Xuan (Stadt Da Nang) bekannt, dass die Testergebnisse der Fadennudelnprobe, die eine ungewöhnliche rote Farbe angenommen hatte, vorlägen.

Bei Tests wurden in den Nudeln keine giftigen Chemikalien festgestellt.

Dementsprechend ergab der Inspektions- und Überprüfungsprozess, dass in den Fadennudeln keine giftigen Chemikalien nachgewiesen wurden, der mikrobiologische Index den Grenzwert nicht überschritt, die Gesundheit der Verbraucher nicht beeinträchtigt wurde und kein Borax enthalten war.

Als Ursache für die Verfärbung wird ein mikrobieller Prozess in Wechselwirkung mit der äußeren Umgebung, insbesondere unsachgemäße Lagerbedingungen, angesehen.

In Bezug auf die Handhabung des Nudelladens sagte ein Vertreter des Volkskomitees des Bezirks Hoa Xuan, dass sich die Handhabung, falls überhaupt, auf das abgelaufene Lebensmittelsicherheitszertifikat der Einrichtung konzentrieren werde.

Das Volkskomitee des Bezirks Hoa Xuan arbeitet weiterhin mit dem Nudelladen zusammen, um weitere rechtliche Schritte einzuleiten. Die Entscheidung, den Betrieb wieder aufzunehmen, wurde nach Anweisungen der höheren Führungsebene getroffen.

Zuvor war die Familie von Frau VTL am 6. Juli gegen 9:00 Uhr zum Hoa Chau-Markt (Bezirk Hoa Xuan) gegangen, um im Wert von 15.000 VND frische Nudeln für die ganze Familie zu kaufen.

Die Familie legte dann einen Teil der Nudeln für ihren Sohn beiseite, legte ihn in einen Plastikkorb und stellte ihn an einen kühlen, trockenen Ort. Am selben Tag waren die Nudeln um 21 Uhr rosa geworden. Am nächsten Morgen waren sie noch dunkler rosa. Als die Nudeln in kochendes Wasser getaucht wurden, färbte sich auch das Wasser rosa.

Nach Erhalt dieser Informationen begannen die Behörden am Nachmittag des 7. Juli mit der Arbeit und der Entnahme von Proben für Tests.

PHAM NGA

Quelle: https://www.sggp.org.vn/vu-bun-doi-mau-bat-thuong-o-da-nang-khong-phat-hien-hoa-chat-doc-hai-post803801.html