Die Gemeinde Dong Van bereitet die Organisation des Wettbewerbs „Kulinarische Quintessenz – Geschmack des Steins“ vor.

Um kulturelle Aktivitäten zur Feier des Ersten Provinzparteitags (Amtszeit 2025-2030) zu organisieren und gleichzeitig die lokale Küche vorzustellen und zu fördern, wird die Gemeinde Dong Van in Kürze den Ersten Kochwettbewerb im Jahr 2025 veranstalten.

Angehörige ethnischer Minderheiten der Gemeinde Dong Van zeigen, wie man traditionelle Kuchen zubereitet.

Laut Organisationskomitee steht der Wettbewerb unter dem Motto: „ Kulinarische Quintessenz – Der Geschmack des Steins“. Er findet am Donnerstagnachmittag, dem 18. September, im historischen Stadthof von Dong Van, einem beliebten Touristenziel, statt. Folgende Wettbewerbe werden angeboten: ein Wettbewerb für typische Gerichte mit lokalen Zutaten und einzigartigen Zubereitungsarten; ein Wettbewerb für traditionelle Kuchen, die die Identität der Gemeinde Dong Van widerspiegeln; sowie ein Wettbewerb für Frühstücks- und Abendgerichte aus lokalen Zutaten.

An dem Wettbewerb nehmen Restaurants, Gastronomiebetriebe und Hotels in der Gemeinde Dong Van teil; Dörfer, Weiler, Schulen der Gemeinde sowie Einzelpersonen, die gerne kochen und die Fähigkeit besitzen, Gerichte zuzubereiten.

Traditionelle Kuchen aus lokalen Zutaten der Gemeinde Dong Van.

Lap xuong, ein traditionelles Gericht, das oft von den Einwohnern von Dong Van zubereitet wird.

Der Wettbewerb dient als kulturelle Plattform für Gastronomiebetriebe, Dörfer, Weiler und deren Bevölkerung, um Erfahrungen in der Speisenzubereitung auszutauschen und voneinander zu lernen. Gleichzeitig fördert er den Erhalt und die Verbreitung traditioneller kulinarischer Kulturwerte ethnischer Gruppen, schafft ein Erlebnisangebot für Touristen und trägt zur Entwicklung des lokalen Tourismus bei. Aus diesem Wettbewerb erarbeitet die Gemeinde Dong Van den „Küchenführer der Gemeinde Dong Van“, der der Tourismusentwicklung dienen soll.

Nachrichten und Fotos: Hoang Ngoc

Quelle: https://baotuyenquang.com.vn/van-hoa/202509/xa-dong-van-chuan-bi-to-chuc-hoi-thi-tinh-hoa-am-thuc-huong-vi-cua-da-7ab1c87/