Schlüsselprodukte entwickeln, Impulse für die Rohstofflandwirtschaft setzen

Bac Kan ist mit zahlreichen wertvollen einheimischen landwirtschaftlichen Produkten gesegnet. In den letzten Jahren hat die Provinz schrittweise Schlüsselprodukte identifiziert und ausgewählt, um den Schwerpunkt ihrer Investitionen zu legen. Dadurch wurden Rohstoffproduktionsgebiete geschaffen und Impulse für eine nachhaltige landwirtschaftliche Wirtschaftsentwicklung gegeben.

Die Gemeinde Dia Linh in Yen Duong (Ba Be) wird seit langem mit dem duftenden grünen Kürbis in Verbindung gebracht, einer Frucht mit unverwechselbarem Geschmack. Das milde, reiche Aroma hat insbesondere im Bezirk Ba Be und allgemein in der Provinz Bac Kan einen Markennamen für landwirtschaftliche Produkte geschaffen. Dank der guten Marktakzeptanz bleibt der Preis für duftenden grünen Kürbis stets stabil und liegt zwischen 10.000 und 20.000 VND/kg. Mit einer durchschnittlichen Jahresproduktion von 8.000 Tonnen und einer Anbaufläche von rund 180 Hektar konnten viele Haushalte dank des Kürbisanbaus der Armut entkommen und zu Wohlstand gelangen.

Frau Nong Thi Phan, Leiterin der Seniorenkooperative der Yen Duong Cooperative, überprüft den Kürbisgarten ihrer Familie.

Frau Nong Thi Phan, Leiterin der Seniorenkooperative der Yen Duong Cooperative, berichtete: „Da der Kürbisanbau ein sehr gutes Einkommen bringt, begann meine Familie 2018 ebenfalls mit dem Kürbisanbau. Kürbisse sind einfach anzubauen, ertragreich und liefern auf ^{1.000 m²} 4–5 Tonnen Früchte. Der Preis ist stabil, sodass die Menschen sehr sicher sind. In den letzten Jahren gab es jedoch viele Schädlinge und Krankheiten, und das unbeständige Wetter hat die Produktivität verringert.“

Laut Frau Phan sind es die Boden- und Klimabedingungen hier, die das charakteristische Aroma des Kürbisses erzeugen. Obwohl manche Leute die Samen mitgebracht haben, um sie woanders anzupflanzen, bleibt das Aroma bestehen. Oftmals werden die Samen aufbewahrt, indem große, schöne und krankheitsfreie Kürbisse für die nächste Ernte ausgewählt werden.

Lieu Nong Kinh, Parteisekretär der Gemeinde Dia Linh, sagte: „Seit der Antike bauen die Menschen Kürbisse auf Hügeln und Feldern an. Später, mit dem 3PAD-Projekt, wurden grüne Kürbisse für Probeanpflanzungen wieder eingeführt. Angesichts der hohen Erträge und des guten Verkaufspreises begannen die Menschen, von Mais und Reis auf grünen Kürbis umzusteigen. Mittlerweile sind grüne Kürbisse das wichtigste Anbauprodukt der Gemeinde.“

Grüne Kürbisse und Kürbisprodukte werden von Genossenschaften im Bezirk Ba Be produziert und verarbeitet.

Die Genossenschaften hier beschränken sich nicht nur auf frische Obstprodukte, sondern verarbeiten auch Kürbistee, Kürbissaft und Mehrwertprodukte aus duftendem grünem Kürbis und tragen so dazu bei, die Konsumkette zu verlängern und das Einkommen der Landwirte zu steigern.

Wenn der grüne Kürbis das Symbol von Ba Be ist, dann ist der Klebreis Khau Nua Lech der Stolz der Einwohner der Gemeinde Thuong Quan im Bezirk Ngan Son. Diese Klebreissorte hat ein leichtes Aroma, weiche Körner und wird häufig zur Herstellung von Klebreis und Kuchen verwendet. Insbesondere diese Reissorte wird seit vielen Generationen von den Menschen bewahrt und kultiviert, wodurch eine Marke entstanden ist, die den kulturellen Stempel der Menschen hier trägt.

Das Modell, die Produktion von Klebreis Khau Nua Lech, einer berühmten Reisspezialität des Distrikts Ngan Son, in Richtung Bio zu lenken, wird in der Gemeinde Coc Dan in Thuong An ausgeweitet.

Herr Nong Cong Thuy aus dem Dorf Na Ngan in der Gemeinde Thuong Quan erzählte: „Seit Urzeiten hatten unsere Großeltern die Sorte Khau Nua Lech. Damals war sie noch nicht so weit verbreitet wie heute. Sie wurde nur für den Eigenbedarf angebaut, und der Überschuss wurde verkauft, um Fleisch, Fischsauce und Salz zu kaufen. Heute ist Klebreis ein Massenprodukt. Meine Familie bewirtschaftet die gesamte Fläche und verdient damit über 20 Millionen VND pro Ernte.“

Klebreis ist eine einheimische Nutzpflanze, und die Menschen wählen oft die Blüten mit vollen Körnern als Samen. Die Stängel sind im Wachstum meist höher als bei anderen Reissorten. Da die Pflanzen zum Umfallen neigen, werden sie oft frühzeitig geerntet, um Stürmen vorzubeugen.

Der Klebreis Khau Nua Lech aus dem Distrikt Ngan Son ist auf dem Markt beliebt.

Derzeit wird Klebreis Khau Nua Lech hauptsächlich im Sommer-Herbst-Anbau auf einer Fläche von rund 45 Hektar angebaut. Das Produkt ist mit drei Sternen des OCOP zertifiziert und wurde von spezialisierten Agenturen zur Produktivitätssteigerung erforscht und wiederhergestellt. Die Thuong Quan Cooperative kooperiert zudem beim Einkauf von Produkten für die Bevölkerung und verbraucht jährlich mehrere Dutzend Tonnen Klebreis.

Herr Chu Van Huong, Vorsitzender des Volkskomitees der Gemeinde Thuong Quan, sagte: „Derzeit reicht die Klebreisproduktion nicht aus, um den Markt zu versorgen, daher sind die Menschen sehr zuversichtlich, dass diese lokale Spezialnahrungspflanze wachsen wird.“

Bac Kan hat nicht nur grüne Kürbisse und Klebreis, sondern auch viele andere einheimische Spezialitäten zu bieten, wie etwa Fadennudeln in Na Ri, Shan-Tuyet-Tee in Cho Don und Cho Moi, Orangen und Mandarinen in Bach Thong, kernlose Kakis in Ba Be, Cho Don und Na Ri, Kastanien in Ngan Son … Außerdem gibt es Ingwer, Kurkuma, Zimt und Sternanis, wertvolle Heilpflanzen, die die Menschen für ihren Anbau ausgewählt haben.

In der gesamten Provinz Bac Kan gibt es derzeit mehr als 2.400 Hektar Orangen- und Mandarinenbäume.

Die Realität zeigt jedoch, dass einige Produkte trotz ihres großen Potenzials immer noch Schwierigkeiten haben, sich auf Absatzmärkten zu etablieren. Die fragmentierte Produktion, fehlende Vernetzung und der Mangel an stabilen Rohstoffregionen haben den Durchbruch landwirtschaftlicher Produkte erschwert.

Auch Zimt ist in der Provinz Bac Kan eine potenzielle Nutzpflanze, wird dort aber hauptsächlich roh verkauft und sein Wert ist noch nicht voll ausgeschöpft.

In der Entwicklung landwirtschaftlicher Rohstoffe sind Schlüsselprodukte die Lichtblicke und bilden die Grundlage für Bac Kan, um schrittweise eine moderne, effiziente und nachhaltige Landwirtschaft aufzubauen. Jetzt ist es notwendig, weiterhin in die richtige Richtung zu investieren und günstige Bedingungen für Infrastruktur, Kapital und Konsum zu schaffen, damit diese Produkte größere Märkte erreichen.

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