Große Käufer aus Hongkong (China) schätzen die Qualität vietnamesischer Vogelnester höher ein als die aus anderen Ländern. Dies könnte die Voraussetzung dafür sein, dass Vogelnestprodukte zu den „besten der Welt “ gehören.
Das Ministerium für Industrie und Handel und das Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung von Ho-Chi-Minh-Stadt haben gemeinsam mit Behörden und Unternehmen am Nachmittag des 14. August eine Unterzeichnungszeremonie organisiert, um bei der gleichzeitigen Umsetzung von drei Programmen zusammenzuarbeiten: 1.000 Geschichten über OCOP-Produkte (lokale Spezialitäten); die Agrarproduktmarke Can Gio; die Warenbörse von Ho-Chi-Minh-Stadt.
Bei der Veranstaltung erklärte Herr Truong Tien Trien, stellvertretender Vorsitzender des Volkskomitees des Distrikts Can Gio (HCMC), dass es im Distrikt derzeit etwa 520 Vogelnesthäuser gebe und die Ernte im Schnitt 14 bis 15 Tonnen trockener Vogelnester pro Jahr betrage.
Aus dem Vogelnest von Can Gio werden viele Produkte hergestellt, darunter auch Vogelnestkaffee. Diese Vogelnestspezialität von OCOP ist nicht mehr auf Bezirks-, Stadt- oder Landesgrenzen beschränkt, sondern versucht, die ganze Welt zu erreichen.
Herr Nguyen Quach Nhi, Vertriebsleiter für Lebensmittelprodukte (Tiki Company Limited), sagte, vietnamesische Vogelnester seien ein vielversprechendes und wertvolles Produkt. Der globale Markt für Vogelnester wird auf etwa 8 Milliarden US-Dollar geschätzt, davon entfallen 800 Millionen US-Dollar auf den vietnamesischen Markt.
Weltweit gibt es nur etwa vier bis fünf Länder, die dieses Produkt produzieren und vertreiben. Die meisten Großabnehmer in Hongkong (China) schätzen vietnamesische Vogelnester als qualitativ hochwertiger ein. Aufgrund der natürlichen Gegebenheiten hat das Produkt zudem einen intensiveren Geschmack und ein intensiveres Aroma.
Can Gio verfügt über ein sehr bekanntes Rung-Sac-Mangroven-Biosphärenreservat, das sich für die Forschung und Entwicklung der Vogelnestindustrie eignet. „Angesichts günstiger Produktionsbedingungen und eines Marktes mit wenigen Wettbewerbern könnten wir proaktiv eine Marke für Can Gio-Vogelnester aufbauen. Vietnamesische Vogelnester sind das beste Produkt der Welt. Indonesien exportierte 2019 Vogelnester im Wert von 3,6 Milliarden US-Dollar“, sagte Herr Nhi.
Der stellvertretende Direktor des Ministeriums für Industrie und Handel von Ho-Chi-Minh-Stadt, Herr Nguyen Nguyen Phuong, räumte ein, dass die Menschen in der Stadt Spezialitäten aus anderen Provinzen kaufen könnten, Spezialitäten der Stadt selbst jedoch nicht als Geschenke finden könnten.
Daher werden Geschichten rund um Produkte wie Vogelnester entwickelt, um einen Mehrwert für das Produkt zu schaffen und so Verbraucher anzulocken. Darüber hinaus werden OCOP-Produkte nicht nur auf dem heimischen Markt Fuß fassen, sondern auch weltweit erfolgreich sein.
vietnamnet.vn
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