Schockierende Nachricht über verdorbene Lebensmittel in der Küche einer Grundschule

Am 16. September versammelten sich mittags zahlreiche Eltern vor dem Tor der Trung-Vuong-Grundschule im Stadtteil Xuan Huong von Da Lat, Lam Dong (Stadtteil 2 der Altstadt von Da Lat), um ihre Kinder abzuholen und mit ihnen zu Mittag zu essen, anstatt in der Schule mit ihren Freunden zu essen. Anlass war eine Beschwerde in den sozialen Netzwerken, in der dem Schulleiter der Trung-Vuong-Grundschule vorgeworfen wurde, wiederholt verdorbene Lebensmittel in die Schulkantine liefern zu lassen.

Xôn xao thực phẩm bẩn vào bếp bán trú trường tiểu học ở P.Xuân Hương- Đà Lạt- Ảnh 1. — Viele Eltern an der Trung Vuong Grundschule warten darauf, dass ihre Kinder zum Mittagessen nach Hause kommen, anstatt im Internat zu bleiben.

Am selben Morgen beobachtete der Reporter von Thanh Nien in der Trung Vuong Grundschule, wie Vertreter der Polizei der Provinz Lam Dong und des Bezirks Xuan Huong - Da Lat gemeinsam mit dem Schulvorstand und Vertretern der Eltern der Schüler zusammenarbeiteten.

Xôn xao thực phẩm bẩn vào bếp bán trú trường tiểu học ở P.Xuân Hương- Đà Lạt- Ảnh 2. — Schulmitteilung an die Eltern aller Schülerklassen am Morgen des 16. September 2025

Gegen 9:30 Uhr teilten die Klassenlehrer in der Zalo-Gruppe der Klasse folgenden Inhalt mit: „Kürzlich wurden in sozialen Netzwerken Bilder und Videos von Lebensmitteln verbreitet, die nicht den Qualitätsstandards entsprachen. Dies hat dem Ruf der Schule erheblich geschadet. Der Vorfall ereignete sich zwar bereits 2024, wurde aber erst jetzt bekannt. Unmittelbar nach Bekanntwerden des Vorfalls veranlasste die Schule eine Inspektion durch das Gesundheitsamt . Dabei wurden keine Probleme mit der Lebensmittelsicherheit festgestellt, und es kam zu keiner Vergiftung. Gleichzeitig kündigte die Schule den Vertrag mit dem alten Küchenteam, schloss einen neuen Vertrag (Vertrag – PV) mit einem neuen Küchenteam ab und wählte Lieferanten mit vollständigen Dokumenten zur Lebensmittelsicherheit aus, die ab Beginn des Schuljahres 2025 bis heute gültig sind.“

Das Einbringen von verschmutzten Lebensmitteln in die Küche melden

In der Zwischenzeit wurde in der in den sozialen Medien veröffentlichten Beschwerde klar dargelegt, dass die Lieferung von verdorbenen Lebensmitteln an die Schulkantine des Internats der Trung Vuong Grundschule von November 2024 bis April 2025 stattfand.

Xôn xao thực phẩm bẩn vào bếp bán trú trường tiểu học ở P.Xuân Hương- Đà Lạt- Ảnh 3. — Das Garnelengericht war von ungenügender Qualität, daher machte das Küchenteam ein Foto davon und meldete es dem Schulvorstand.

Konkret lieferte der Lieferant am 21. November 2024 zunächst 10 kg stinkende, grüne Schweineknochen. Am 26. Dezember 2024 folgten 35 kg unbeschriftete, ebenfalls stinkende, gefrorene Rindfleischbällchen. Der Küchenchef meldete dies dem Schulleiter, der die Ware jedoch nicht zurückgab, sondern dem Buchhalter zur Bearbeitung übergab. Dieser zwang die Küche, die Ware anzunehmen und für die Schüler zuzubereiten. Nach dem Essen erbrachen sich zwei Schüler, und auch der Lehrer beschwerte sich über den unangenehmen, säuerlichen Geruch der Rindfleischbällchen.

Im März und April 2025 erhielt das Küchenteam der Schule wiederholt minderwertige Garnelen und Fleisch. In der Petition heißt es: „Am 6. März 2025 lieferte der Lieferant 50 kg vorgeschnittenes Rindfleisch. Bei der Kontrolle stellten wir fest, dass es feucht, glänzend und seltsam schleimig war. Der Küchenchef meldete dies dem Schulleiter, der die Sache überprüfte und angab, Öl beigemischt zu haben, um das Schneiden zu erleichtern. Wir versuchten, Öl in das Fleisch zu gießen, aber es zog weiter ein. Wir halten dies für Betrug, da 1 kg Öl nur 50.000 VND kostet, während 1 kg Rindfleisch 290.000 VND kostet.“

Xôn xao thực phẩm bẩn vào bếp bán trú trường tiểu học ở P.Xuân Hương- Đà Lạt- Ảnh 4. — Protokoll der Erfassung von verdorbenen Lebensmitteln in der Internatsküche am 15. April 2025

Xôn xao thực phẩm bẩn vào bếp bán trú trường tiểu học ở P.Xuân Hương- Đà Lạt- Ảnh 5. — Protokolle mit zahlreichen Unterschriften bestätigen, dass Lebensmittel, die nicht den Qualitätsstandards entsprechen, an den Kunden zurückgegeben werden müssen.

Am 15. April 2025 lieferte der Lieferant 40 kg Schweinefleisch, das sich beim Kochen grün verfärbte. Das Küchenteam informierte den Schulleiter, der daraufhin das Volkskomitee und das medizinische Personal des Bezirks 2 von Da Lat (heute Bezirk Xuan Huong – Da Lat) zur Inspektion einlud. Schulleiter und Lieferant sagten zu, das Fleisch zur Untersuchung mitzunehmen. Frau X. nahm das Fleisch anschließend mit nach Hause, um ihre Hunde damit zu verfüttern. Das medizinische Personal der Schule veranlasste die Vernichtung des Fleisches.

Erwähnenswert ist, dass das Küchenteam, nachdem es wiederholt verdorbene Lebensmittel vom Lieferanten erhalten hatte, den Schulleiter bat, den Lieferanten zu wechseln, was jedoch abgelehnt wurde.

Was sagen Insider?

Im Gespräch mit der Reporterin Thanh Nien erklärte Frau Nguyen Thai Quynh Nga, dass sie seit anderthalb Jahren Schulleiterin der Trung Vuong Grundschule sei. Der Vorfall mit dem minderwertigen Essen ereignete sich im April 2025, wurde aber erst jetzt von Frau Nguyen Thi Kim Thanh (ehemalige stellvertretende Küchenchefin) online veröffentlicht. Frau Nga gab an, dass sie keinen Vertrag mehr mit Frau Thanh und der Küchenchefin Nguyen Thi Thai Oanh habe. Im Schuljahr 2025/26 besuchen insgesamt 1700 Schüler die Schule, davon 700 im Internat.

Xôn xao thực phẩm bẩn vào bếp bán trú trường tiểu học ở P.Xuân Hương- Đà Lạt- Ảnh 6. — Im Schuljahr 2025-2026 beherbergte die Trung Vuong Grundschule 700 Internatsschüler, die dort zu Mittag aßen.

Xôn xao thực phẩm bẩn vào bếp bán trú trường tiểu học ở P.Xuân Hương- Đà Lạt- Ảnh 7. — Am 16. September 2025 um 12:00 Uhr wurden viele Schüler von ihren Eltern abgeholt, sodass einige Schülertische frei blieben.

Frau NTH, Mutter eines Fünftklässlers der Trung Vuong Grundschule, berichtete, dass ihr Kind letzten Freitag in der Schule Rindfleischnudelsuppe gegessen habe. Zuhause angekommen, habe es gesagt, das Rindfleisch habe sehr unangenehm gerochen. Frau H. habe ihrem Kind erklärt, dass der Geschmack in der Schule wahrscheinlich anders sei als der, den sie koche, und dass es versucht habe, die Suppe zu essen, aber es habe darauf bestanden, dass das Fleisch rieche.

Herr TVT, Vater einer Viertklässlerin, berichtete, dass seine Tochter nach der Schule nach Hause kam und sagte, das Essen in der Schulkantine sei dieses Jahr nicht so gut wie im letzten Jahr. Einmal habe sie sogar eine Mahlzeit ausgelassen und nur ein Stück Kuchen gegessen, um ihren Hunger zu stillen. „Ab heute (16. September) darf sie zu Mittag zu Hause essen und nicht mehr in der Schulkantine“, sagte Herr TVT.

Frau HHN, Mutter eines Zweitklässlers, berichtete, dass sie ihr Kind vorübergehend mit nach Hause nahm, nachdem sie online von verdorbenen Lebensmitteln in der Schulküche gelesen hatte. Sobald die Angelegenheit geklärt ist, wird sie entscheiden, ob ihr Kind weiterhin in der Schule zu Mittag isst oder nicht.

Xôn xao thực phẩm bẩn vào bếp bán trú trường tiểu học ở P.Xuân Hương- Đà Lạt- Ảnh 8. — Eltern können den öffentlich ausgehängten Speiseplan der Trung Vuong Grundschule einsehen.

Xôn xao thực phẩm bẩn vào bếp bán trú trường tiểu học ở P.Xuân Hương- Đà Lạt- Ảnh 9. — Am Morgen des 16. September trafen die Behörden in der Trung Vuong Grundschule ein.

Nach dem Mittagessen am 16. September traf der Reporter eine Gruppe Fünftklässler, die sich den Speiseplan ansahen, der vor dem Speisesaal aushing. Alle waren sich einig, dass das Essen heute sehr lecker gewesen sei und sie ihre Portionen aufgegessen hätten.

Ein Beamter der Provinzpolizei Lam Dong sagte, dass die Behörden den Inhalt der in den sozialen Netzwerken kursierenden Beschwerde überprüfen und untersuchen und gleichzeitig Dokumente und Aufzeichnungen im Zusammenhang mit den Internatsaktivitäten der Trung Vuong Grundschule vom Schuljahr 2024-2025 bis heute sichten und sammeln.

Quelle: https://thanhnien.vn/xon-xao-thong-tin-thuc-pham-ban-vao-bep-ban-tru-truong-tieu-hoc-185250916134903406.htm