10 οφέλη για την υγεία από το σέλινο

Το σέλινο βοηθά στη μείωση της χοληστερόλης, είναι αντιφλεγμονώδες, προλαμβάνει τα έλκη, τις ουρολοιμώξεις και τον καρκίνο, είναι καλό για άτομα με υψηλή αρτηριακή πίεση και χάνουν βάρος, προστατεύει το συκώτι και βοηθά στην αποτοξίνωση και είναι διουρητικό.

Σύμφωνα με τον Δρ. Huynh Tan Vu, από το Ιατρικό και Φαρμακευτικό Νοσοκομείο του Πανεπιστημίου της πόλης Χο Τσι Μινχ - Πανεπιστημιούπολη 3, το σέλινο είναι ένα λαχανικό που περιέχει πολλά θρεπτικά συστατικά, όχι μόνο ως συστατικό μαγειρικής αλλά και ως φυσικό φάρμακο που είναι καλό για την υγεία.

Ολόκληρο το φυτό σέλινου μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως φάρμακο για τη θεραπεία ασθενειών. Παρακάτω παρατίθενται 10 οφέλη για την υγεία από το σέλινο, σύμφωνα με τον Δρ. Vu.

Χαμηλότερη χοληστερόλη

Το σέλινο είναι πολύτιμο για τη βελτίωση και τη διατήρηση της καρδιαγγειακής υγείας λόγω της ικανότητάς του να μειώνει τη χοληστερόλη. Από την άλλη πλευρά, είναι επίσης μια τροφή που περιέχει 3-n-βουτυλοφθαλίδιο (συντομογραφία BuPh) - μια ένωση που παίζει ρόλο στη μείωση του λίπους στο αίμα.

Αντιφλεγμονώδες

Οι σπόροι σέλινου χρησιμοποιούνται εδώ και καιρό ως αντιβακτηριακό φάρμακο. Μια μελέτη του 2009 διαπίστωσε ότι οι σπόροι σέλινου περιέχουν ένα ειδικό δραστικό συστατικό που μπορεί να μειώσει σημαντικά την ανάπτυξη βακτηρίων.

Μειώστε τη φλεγμονή

Τα αντιοξειδωτικά και οι πολυσακχαρίτες στο σέλινο δρουν ως αντιφλεγμονώδεις παράγοντες. Επομένως, το σέλινο βοηθά στην προαγωγή της συνολικής υγείας, ειδικά στους ηλικιωμένους, καταπολεμώντας τις βλαβερές συνέπειες των ελεύθερων ριζών που προκαλούν φλεγμονή - την αιτία χρόνιων ασθενειών όπως οι καρδιαγγειακές παθήσεις, ο καρκίνος, η αρθρίτιδα κ.λπ.

Καλό για άτομα με υψηλή αρτηριακή πίεση

Η υψηλή αρτηριακή πίεση είναι ένας από τους πιο επικίνδυνους παράγοντες που προκαλούν στεφανιαία νόσο - την κύρια αιτία θανάτου. Οι σπόροι σέλινου μπορούν να βοηθήσουν τον οργανισμό να ελέγξει τη χρόνια υψηλή αρτηριακή πίεση.

Πρόληψη ελκών

Το σέλινο μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη και τη μείωση του κινδύνου εμφάνισης επώδυνων ελκών. Μια μελέτη του 2010 διαπίστωσε ότι το σέλινο περιέχει εκχύλισμα αιθανόλης, το οποίο παίζει ιδιαίτερο ρόλο στην προστασία του πεπτικού συστήματος από τα έλκη.

Προστασία του ήπατος

Μια μελέτη που διεξήχθη στην Αίγυπτο διαπίστωσε ότι όταν ποντίκια τρέφονταν με κόκκινο σέλινο, κριθάρι και ραδίκια, το σώμα τους μείωσε την ποσότητα επικίνδυνου λίπους που συσσωρευόταν στο συκώτι τους. Όσο περισσότερο έτρωγαν αυτές τις τροφές, τόσο πιο υγιές γινόταν το συκώτι τους. Ως εκ τούτου, οι επιστήμονες επιβεβαίωσαν επίσης ότι το σέλινο θα έχει παρόμοια λειτουργία και στο ανθρώπινο σώμα.

Αποτοξίνωση, διουρητικό

Το νάτριο και το κάλιο είναι ηλεκτρολύτες που βρίσκονται στο σέλινο, οι οποίοι βοηθούν στη ρύθμιση των υγρών και στον καθαρισμό του σώματος, βοηθώντας έτσι στην ούρηση. Από την άλλη πλευρά, το σέλινο παίζει επίσης σημαντικό ρόλο στην παραγωγή ούρων, συμβάλλοντας στη βελτίωση της υγείας.

Πρόληψη λοιμώξεων του ουροποιητικού συστήματος

Χάρη στην ικανότητά του να μειώνει το ουρικό οξύ και να διεγείρει την παραγωγή ούρων, το σέλινο μπορεί να νικήσει βακτηριακές λοιμώξεις στα αναπαραγωγικά όργανα και το πεπτικό σύστημα. Επιπλέον, αυτή η τροφή βοηθά επίσης στην πρόληψη λοιμώξεων του ουροποιητικού συστήματος, κύστεων, νεφρικών παθήσεων και διαταραχών της ουροδόχου κύστης.

Ικανότητα πρόληψης του καρκίνου

Το σέλινο ανήκει στην ίδια οικογένεια με άλλα λαχανικά που έχουν αντικαρκινικές ιδιότητες, όπως ο άνηθος, τα καρότα, τα ραπανάκια και ο μαϊντανός. Αυτά τα λαχανικά περιέχουν ενώσεις πολυακετυλενίου, οι οποίες βοηθούν στην πρόληψη της κυτταρικής βλάβης. Ορισμένες μελέτες έχουν δείξει ότι τα πολυακετυλένια μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση των τοξινών και στην καταπολέμηση των αιτιών του καρκίνου, ιδιαίτερα της λευχαιμίας, του καρκίνου του παχέος εντέρου και του καρκίνου του μαστού.

Υποστήριξη απώλειας βάρους

Αν και έχει λίγες θερμίδες, το σέλινο είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες, οι οποίες αυξάνουν την αίσθηση πληρότητας όταν καταναλώνεται. Για όσους θέλουν να χάσουν βάρος, η κατανάλωση σέλινου θα σας βοηθήσει να μην αισθάνεστε πολύ πεινασμένοι και να μην λαχταράτε φαγητό. Συγκεκριμένα, η κατανάλωση χυμού ή η κατανάλωση σέλινου σε συνδυασμό με άσκηση θα επιφέρει ένα σαφές και ασφαλές αποτέλεσμα απώλειας βάρους.

Αμερικανική Ιταλία

Σύνδεσμος πηγής: https://vnexpress.net/10-tac-dung-cua-can-tay-doi-voi-suc-khoe-4653167.html