10 οφέλη για την υγεία από το σέλινο

Το σέλινο βοηθά στη μείωση της χοληστερόλης, μειώνει τη φλεγμονή, προλαμβάνει τα έλκη, τις ουρολοιμώξεις και τον καρκίνο, είναι καλό για άτομα με υψηλή αρτηριακή πίεση και για όσους προσπαθούν να χάσουν βάρος, προστατεύει το συκώτι και βοηθά στην αποτοξίνωση και δρα ως διουρητικό.

Σύμφωνα με τον Δρ. Huynh Tan Vu, Ειδικό Επιπέδου 2, Πανεπιστημιακό Ιατρικό Κέντρο της πόλης Χο Τσι Μινχ - Υποκατάστημα 3, το σέλινο είναι ένα λαχανικό πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά, όχι μόνο ως συστατικό μαγειρικής αλλά και ως φυσικό φάρμακο που είναι καλό για την υγεία.

Κάθε μέρος του φυτού σέλινου μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη θεραπεία ασθενειών. Παρακάτω παρατίθενται 10 οφέλη για την υγεία από το σέλινο, σύμφωνα με τον Δρ. Βου.

Χαμηλότερη χοληστερόλη

Το σέλινο είναι εξαιρετικά πολύτιμο για τη βελτίωση και τη διατήρηση της καρδιαγγειακής υγείας, επειδή έχει την ικανότητα να μειώνει τη χοληστερόλη. Επιπλέον, περιέχει 3-n-βουτυλοφθαλίδιο (συντομογραφία BuPh) - μια ένωση που παίζει ρόλο στη μείωση των λιπιδίων του αίματος στο σώμα.

Αντιφλεγμονώδες

Οι σπόροι σέλινου χρησιμοποιούνται από καιρό στη λαϊκή ιατρική ως αντιβακτηριακό φάρμακο. Έρευνα που διεξήχθη το 2009 έδειξε ότι οι σπόροι σέλινου περιέχουν ένα ειδικό δραστικό συστατικό που μπορεί να μειώσει σημαντικά την ανάπτυξη βακτηρίων.

Μειώστε τη φλεγμονή

Τα αντιοξειδωτικά και οι πολυσακχαρίτες στο σέλινο δρουν ως αντιφλεγμονώδεις παράγοντες. Επομένως, το σέλινο συμβάλλει στη συνολική υγεία, ειδικά στους ηλικιωμένους, καταπολεμώντας τις βλαβερές συνέπειες των ελεύθερων ριζών που προκαλούν φλεγμονή - έναν παράγοντα σε χρόνιες ασθένειες όπως οι καρδιαγγειακές παθήσεις, ο καρκίνος και η αρθρίτιδα.

Καλό για άτομα με υψηλή αρτηριακή πίεση.

Η υψηλή αρτηριακή πίεση είναι ένας από τους ιδιαίτερα επικίνδυνους παράγοντες που προκαλούν στεφανιαία νόσο - την κύρια αιτία θανάτου. Οι σπόροι σέλινου μπορούν να βοηθήσουν τον οργανισμό να ελέγξει τη χρόνια υψηλή αρτηριακή πίεση.

Πρόληψη ελκών

Το σέλινο μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη και τη μείωση του κινδύνου εμφάνισης επώδυνων ελκών. Έρευνα που διεξήχθη το 2010 διαπίστωσε ότι το σέλινο περιέχει εκχύλισμα αιθανόλης - μια ουσία που παίζει ιδιαίτερο ρόλο στην προστασία του βλεννογόνου του πεπτικού σωλήνα από την εξέλκωση.

Προστασία του ήπατος

Μια μελέτη που διεξήχθη στην Αίγυπτο έδειξε ότι όταν ποντίκια τρέφονταν με κόκκινο σέλινο, κριθάρι και ραδίκια, το σώμα τους μείωσε την ποσότητα επικίνδυνου λίπους που συσσωρεύτηκε στο συκώτι τους. Όσο περισσότερα από αυτά τα τρόφιμα έτρωγαν, τόσο πιο υγιές γινόταν το συκώτι τους. Ως εκ τούτου, οι επιστήμονες υποστηρίζουν επίσης ότι το σέλινο θα έχει παρόμοια επίδραση στο ανθρώπινο σώμα.

Αποτοξίνωση, διουρητικό

Το νάτριο και το κάλιο είναι ηλεκτρολύτες που βρίσκονται στο σέλινο και βοηθούν στη ρύθμιση των υγρών και στον καθαρισμό του σώματος, προωθώντας έτσι τη διούρηση. Επιπλέον, το σέλινο παίζει σημαντικό ρόλο στην παραγωγή ούρων, συμβάλλοντας στη βελτίωση της υγείας.

Πρόληψη λοιμώξεων του ουροποιητικού συστήματος

Χάρη στην ικανότητά του να μειώνει το ουρικό οξύ και να διεγείρει την παραγωγή ούρων, το σέλινο μπορεί να καταπολεμήσει βακτηριακές λοιμώξεις στα αναπαραγωγικά όργανα και το πεπτικό σύστημα. Επιπλέον, αυτή η τροφή βοηθά επίσης στην πρόληψη λοιμώξεων του ουροποιητικού συστήματος, κύστεων, νεφρικών παθήσεων και διαταραχών της ουροδόχου κύστης.

Δυνατότητα πρόληψης του καρκίνου

Το σέλινο ανήκει στην ίδια οικογένεια με άλλα λαχανικά με ιδιότητες καταπολέμησης του καρκίνου, όπως ο άνηθος, τα καρότα, τα ραπανάκια και ο μαϊντανός. Αυτά τα λαχανικά περιέχουν την ένωση πολυακετυλένιο, η οποία βοηθά στην πρόληψη της κυτταρικής βλάβης. Αρκετές μελέτες έχουν δείξει ότι το πολυακετυλένιο μπορεί να βοηθήσει στη μείωση των τοξινών και στην καταπολέμηση των αιτιών του καρκίνου, ιδιαίτερα της λευχαιμίας, του καρκίνου του παχέος εντέρου και του καρκίνου του μαστού.

Υποστήριξη απώλειας βάρους

Αν και έχει λίγες θερμίδες, το σέλινο είναι πολύ πλούσιο σε φυτικές ίνες, οι οποίες αυξάνουν το αίσθημα πληρότητας. Για όσους θέλουν να χάσουν βάρος, η κατανάλωση σέλινου μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη της υπερβολικής πείνας και της έντονης επιθυμίας για φαγητό. Συγκεκριμένα, η κατανάλωση χυμού σέλινου ή η κατανάλωση σέλινου σε συνδυασμό με άσκηση μπορεί να οδηγήσει σε αισθητά και ασφαλή αποτελέσματα απώλειας βάρους.

Αμερική Ιταλία

Σύνδεσμος πηγής: https://vnexpress.net/10-tac-dung-cua-can-tay-doi-voi-suc-khoe-4653167.html