10 τροφές που βοηθούν στη θρέψη του ήπατος, στην ψύξη του σώματος και στη μείωση της συσσώρευσης λίπους

SKĐS - Η διατήρηση της υγείας του ήπατος δεν εξαρτάται μόνο από τον τρόπο ζωής αλλά και από τις καθημερινές τροφές...

1. Ο ρόλος της διατροφής στην υγεία του ήπατος

Περιεχόμενο

• 1. Ο ρόλος της διατροφής στην υγεία του ήπατος
• 2. Τροφές που κάνουν καλό στο συκώτι
• 2.1. Καφές – ένα ρόφημα που κάνει καλό στο συκώτι
• 2.2. Πράσινο τσάι – μειώνει τα ηπατικά ένζυμα και καταπολεμά τη φλεγμονή
• 2.3. Γκρέιπφρουτ – πηγή αντιοξειδωτικών που προστατεύουν τα ηπατικά κύτταρα
• 2.4. Μύρτιλλα και κράνμπερι – μειώνουν τη συσσώρευση λιπώδους ήπατος
• 2.5. Σταφύλια – πλούσια σε φυτικές ενώσεις ωφέλιμες για το συκώτι
• 2.6. Χυμός παντζαριού – αυξάνει τη ροή του αίματος, μειώνει τη φλεγμονή
• 2.7. Σταυρανθή λαχανικά – υποστηρίζουν την αποτοξίνωση και μειώνουν τον κίνδυνο ηπατικής βλάβης
• 2.8. Ξηροί καρποί – υποστηρίζουν τα ηπατικά ένζυμα και μειώνουν τη φλεγμονή
• 2.9. Λιπαρά ψάρια – πηγή ωμέγα-3 που μειώνει το λιπώδες ήπαρ
• 2.10. Ελαιόλαδο – μειώνει τη συσσώρευση λίπους και βελτιώνει τα ηπατικά ένζυμα
• 3. Γιατί αυτές οι τροφές είναι καλές για το συκώτι;

Το ήπαρ εκτελεί μια σειρά από σημαντικές λειτουργίες, όπως η παραγωγή χοληστερόλης, χολής και πρωτεϊνών, η αποθήκευση βιταμινών, μετάλλων και υδατανθράκων και η διάσπαση των τοξινών από το αλκοόλ, τα φάρμακα και τα μεταβολικά υποπροϊόντα. Όταν το ήπαρ βρίσκεται υπό παρατεταμένο στρες, μπορεί εύκολα να προκληθεί φλεγμονή, συσσώρευση λίπους και οξειδωτική βλάβη.

Μια διατροφή πλούσια σε αντιοξειδωτικά, φυτικές ίνες, υγιή λίπη και κυτταροπροστατευτικές ενώσεις μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της φλεγμονής, να βοηθήσει στην αποτοξίνωση, να περιορίσει τη συσσώρευση λίπους και να βελτιώσει τα ηπατικά ένζυμα.

2. Τροφές που κάνουν καλό στο συκώτι

Παρακάτω είναι 10 τροφές που είναι ευεργετικές για την προστασία του ήπατος, τη μείωση του λίπους και τη βελτίωση της ηπατικής λειτουργίας:

2.1. Καφές – ένα ρόφημα που κάνει καλό στο συκώτι

Πληροφορίες που δημοσιεύτηκαν στη σελίδα Toi ανέφεραν ότι ο καφές θεωρείται ένα από τα ροφήματα που είναι ευεργετικά για το συκώτι. Πολλές μελέτες έχουν δείξει ότι η τακτική κατανάλωση καφέ βοηθά στη μείωση του κινδύνου χρόνιας ηπατικής νόσου, κίρρωσης και καρκίνου του ήπατος. Η κατανάλωση περίπου τριών φλιτζανιών καφέ την ημέρα έχει το πιο εμφανές αποτέλεσμα.

Ο καφές λειτουργεί ως εξής:

• Αποτρέπει τη συσσώρευση λίπους και κολλαγόνου – δύο παράγοντες που προάγουν τη βλάβη του ήπατος
• Αυξάνει τα επίπεδα γλουταθειόνης, του κύριου αντιοξειδωτικού του οργανισμού
• Μειώνει το οξειδωτικό στρες και προστατεύει τα ηπατικά κύτταρα...

Χάρη σε αυτό, ο καφές γίνεται μια ισχυρή τροφή που υποστηρίζει το συκώτι όταν χρησιμοποιείται με μέτρο (σημειώστε ότι ο μαύρος καφές δεν περιέχει προσθήκη ζάχαρης, γάλακτος κ.λπ.).

2.2. Πράσινο τσάι – μειώνει τα ηπατικά ένζυμα και καταπολεμά τη φλεγμονή

Το πράσινο τσάι περιέχει πολλές πολυφαινόλες που βοηθούν στη βελτίωση της ηπατικής λειτουργίας. Η κλινική ανάλυση δείχνει:

• Η τακτική κατανάλωση πράσινου τσαγιού μπορεί να μειώσει τα ηπατικά ένζυμα σε άτομα με μη αλκοολική λιπώδη νόσο του ήπατος (NAFLD)
• Τα άτομα που πίνουν αρκετά φλιτζάνια τσάι την ημέρα έχουν χαμηλότερο κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου του ήπατος.

Ωστόσο, οι χρήστες θα πρέπει να αποφεύγουν την υπερβολική χρήση συμπυκνωμένου εκχυλίσματος πράσινου τσαγιού, καθώς έχουν υπάρξει σπάνιες περιπτώσεις ηπατικής βλάβης. Ο ασφαλέστερος τρόπος εξακολουθεί να είναι η κατανάλωση κανονικού πράσινου τσαγιού.

Το πράσινο τσάι περιέχει πολυφαινόλες που βοηθούν στη βελτίωση της ηπατικής λειτουργίας.

2.3. Γκρέιπφρουτ – πηγή αντιοξειδωτικών που προστατεύουν τα ηπατικά κύτταρα

Το γκρέιπφρουτ είναι πλούσιο σε ναρινγίνη και ναρινγενίνη, δύο αντιοξειδωτικά που βοηθούν:

• Μειώστε τη φλεγμονή
• Προστατέψτε τα ηπατικά κύτταρα
• Επιβραδύνει την εξέλιξη της ηπατικής ίνωσης σε μελέτες σε ζώα.

Αν και πολλά από τα δεδομένα βασίζονται σε ζωικά μοντέλα, τα τρέχοντα στοιχεία υποδηλώνουν ότι το γκρέιπφρουτ μπορεί να συμβάλει στη μείωση της ηπατικής βλάβης και του οξειδωτικού στρες όταν προστίθεται στην καθημερινή διατροφή.

2.4. Μύρτιλλα και κράνμπερι – μειώνουν τη συσσώρευση λιπώδους ήπατος

Τα μύρτιλλα και τα κράνμπερι περιέχουν ανθοκυανίνες, ισχυρά αντιοξειδωτικά που βοηθούν:

• Μειώστε τη συσσώρευση λίπους στο ήπαρ
• Βελτιώνει τα σημάδια του λιπώδους ήπατος.

Σε ορισμένες μελέτες, τα συμπληρώματα κράνμπερι έχουν αποδειχθεί ότι βελτιώνουν τη μη αλκοολική αλκοόλη (NAFLD). Το εκχύλισμα μύρτιλου μπορεί να αναστείλει την ανάπτυξη καρκινικών κυττάρων του ήπατος σε εργαστηριακό περιβάλλον. Η προσθήκη μούρων στη διατροφή σας είναι ένας εύκολος τρόπος για να αυξήσετε τη φυσική σας πηγή αντιοξειδωτικών.

2. 5. Σταφύλια – πλούσια σε φυτικές ενώσεις που είναι ωφέλιμες για το συκώτι

Τα κόκκινα και τα μοβ σταφύλια είναι πλούσιες πηγές φυτικών αντιοξειδωτικών. Μελέτες σε ζώα δείχνουν ότι τα σταφύλια μπορούν:

• Μειώστε τη φλεγμονή
• Μειώστε τη βλάβη των ηπατικών κυττάρων
• Αύξηση της αντιοξειδωτικής ικανότητας.

Αν και οι μελέτες σε ανθρώπους δεν είναι σαφείς, τα σταφύλια είναι μια θρεπτική τροφή. Συνιστάται η κατανάλωση ολόκληρων σταφυλιών αντί της λήψης εκχυλίσματος από κουκούτσια σταφυλιού.

2. 6. Χυμός παντζαριού – αυξάνει τη ροή του αίματος, μειώνει τη φλεγμονή

Ο χυμός παντζαριού μπορεί να μειώσει την οξειδωτική βλάβη στο ήπαρ και να προσφέρει μακροπρόθεσμα προστατευτικά οφέλη.

Ο χυμός παντζαριού περιέχει:

• Φυσικά νιτρικά άλατα
• Βηταλαΐνη – ισχυρό αντιοξειδωτικό και αντιφλεγμονώδες.

Μελέτες σε ζώα έχουν δείξει ότι ο χυμός παντζαριού μπορεί να μειώσει την οξειδωτική βλάβη στο ήπαρ και να προσφέρει μακροπρόθεσμα προστατευτικά οφέλη. Αν και οι μελέτες σε ανθρώπους είναι περιορισμένες, το πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά ρόφημα μπορεί να βοηθήσει στην υποστήριξη της ροής του αίματος και στη μείωση της φλεγμονής, κάτι που ωφελεί έμμεσα το ήπαρ.

2. 7. Σταυρανθή λαχανικά – υποστηρίζουν την αποτοξίνωση και μειώνουν τον κίνδυνο ηπατικής βλάβης

Στα σταυρανθή λαχανικά περιλαμβάνονται: Μπρόκολο, λάχανο, λάχανο, κουνουπίδι, λαχανάκια Βρυξελλών... Αυτά τα λαχανικά είναι πλούσια σε φυτικές ίνες και φυτικές ενώσεις που υποστηρίζουν τη διαδικασία αποτοξίνωσης του ήπατος.

Μελέτες δείχνουν ότι βοηθούν:

• Εξουδετερώστε τις τοξικές χημικές ουσίες
• Μειώστε τον κίνδυνο ηπατικής βλάβης
• Μειωμένη συσσώρευση λίπους και μείωση του αριθμού των όγκων του ήπατος σε μελέτες σε ζώα...

Παρόλο που απαιτούνται περισσότερα δεδομένα από ανθρώπους, τα σταυρανθή λαχανικά παραμένουν μια απαραίτητη ομάδα τροφίμων σε μια διατροφή που ευνοεί το συκώτι.

2. 8. Ξηροί καρποί – υποστηρίζουν τα ηπατικά ένζυμα και μειώνουν τη φλεγμονή

Οι ξηροί καρποί περιέχουν υγιή λίπη, βιταμίνη Ε, αντιοξειδωτικά, βιοδραστικές ενώσεις… Αυτά τα συστατικά βοηθούν στη βελτίωση του μεταβολισμού και στη μείωση της φλεγμονής – βασικοί παράγοντες για την προστασία του ήπατος. Ορισμένες μελέτες δείχνουν ότι μια διατροφή πλούσια σε ξηρούς καρπούς βοηθά στη μείωση του κινδύνου εμφάνισης NAFLD. Αυτή είναι μια ομάδα τροφίμων που θα πρέπει να υπάρχει στην καθημερινή διατροφή.

2.9. Λιπαρά ψάρια – πηγή ωμέγα-3 που μειώνει το λιπώδες ήπαρ

Τα λιπαρά ψάρια όπως ο σολομός, το σκουμπρί και οι σαρδέλες είναι γνωστές πηγές ωμέγα-3, τα οποία έχουν αποδειχθεί ότι μειώνουν το λίπος στο ήπαρ, τα τριγλυκερίδια και βελτιώνουν τους ηπατικούς δείκτες σε άτομα με NAFLD.

Η αναλογία ωμέγα-3/ωμέγα-6 είναι επίσης σημαντική. Η μείωση των τροφών με υψηλή περιεκτικότητα σε ωμέγα-6 (όπως τα λάδια τηγανίσματος) και η αύξηση των ωμέγα-3 βοηθά στη μείωση της φλεγμονής, η οποία συμβάλλει στη βλάβη του ήπατος.

2. 10. Ελαιόλαδο – μειώνει τη συσσώρευση λίπους και βελτιώνει τα ηπατικά ένζυμα

Το ελαιόλαδο είναι βασικό συστατικό της μεσογειακής διατροφής. Το ελαιόλαδο είναι πλούσιο σε μονοακόρεστα λιπαρά και αντιοξειδωτικά. Έρευνες δείχνουν ότι το ελαιόλαδο μπορεί να μειώσει τη συσσώρευση λίπους στο ήπαρ, να βελτιώσει τα επίπεδα των ηπατικών ενζύμων και να υποστηρίξει τον μεταβολισμό και την υγεία της καρδιάς. Η κατανάλωση ελαιολάδου μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη των πρώιμων σταδίων της λιπώδους νόσου του ήπατος.

3. Γιατί αυτές οι τροφές είναι καλές για το συκώτι;

Οι τροφές που είναι καλές για το συκώτι είναι συχνά πλούσιες σε:

1. Αντιοξειδωτικά: Βοηθούν στη μείωση του οξειδωτικού στρες – της κύριας αιτίας ηπατικής βλάβης.

2. Φυτικές ίνες: Υποστηρίζει τον έλεγχο του βάρους, βελτιώνει την αποτοξίνωση και μειώνει τον κίνδυνο λιπώδους ήπατος.

3. Υγιεινά λίπη και πρωτεΐνες υψηλής ποιότητας: Βοηθούν στη ρύθμιση του σακχάρου στο αίμα, στη μείωση της φλεγμονής και στον περιορισμό της αντίστασης στην ινσουλίνη – παράγοντες που σχετίζονται στενά με τη μη αλκοολική λιπώδη νόσο του ήπατος (NAFLD) και τον διαβήτη τύπου 2.

Η προσθήκη μιας ποικιλίας από τις παραπάνω τροφές στην καθημερινή σας διατροφή είναι ένας από τους απλούστερους τρόπους για να προστατεύσετε το συκώτι σας μακροπρόθεσμα.

Η διατήρηση της υγείας του ήπατος δεν είναι μόνο θέμα για όσους έχουν παράγοντες κινδύνου ή έχουν διαγνωστεί με ηπατική νόσο, αλλά προτεραιότητα για όλους. Το ήπαρ εργάζεται συνεχώς καθημερινά για να επεξεργάζεται τις τοξίνες, να μεταβολίζει την ενέργεια και να προστατεύει τον οργανισμό, επομένως η διατροφή παίζει ιδιαίτερα σημαντικό ρόλο στη μείωση της επιβάρυνσης αυτού του οργάνου.

Η τακτική συμπερίληψη τροφών πλούσιων σε αντιοξειδωτικά, υγιή λίπη και κυτταροπροστατευτικών ενώσεων —όπως ο καφές, το πράσινο τσάι, τα σταυρανθή λαχανικά και τα λιπαρά ψάρια— στη διατροφή σας μπορεί να βοηθήσει στον περιορισμό της συσσώρευσης λίπους, στη μείωση της φλεγμονής και στη βελτίωση της ηπατικής λειτουργίας με την πάροδο του χρόνου.

Ωστόσο, η διατροφή είναι μόνο ένα μέρος μιας ολοκληρωμένης στρατηγικής για τη φροντίδα του ήπατος. Ο περιορισμός του αλκοόλ, η διατήρηση ενός υγιούς βάρους, η τακτική άσκηση και οι τακτικοί έλεγχοι υγείας είναι αναπόσπαστοι παράγοντες. Ο συνδυασμός ενός υγιεινού τρόπου ζωής με τις σωστές επιλογές τροφίμων θα σας βοηθήσει να προστατεύσετε αποτελεσματικά το ήπαρ σας, υποστηρίζοντας έτσι τη συνολική υγεία και τη μακροπρόθεσμη ποιότητα ζωής σας.

Οι αναγνώστες καλούνται να δουν περισσότερα:

Πηγή: https://suckhoedoisong.vn/10-thuc-pham-giup-duong-gan-thanh-nhiet-va-giam-tich-tu-mo-169251206185704749.htm