3 εξαιρετικά υγιεινές πηγές φυτικής πρωτεΐνης εκτός από τη σόγια

[διαφήμιση_1]

Όσον αφορά τη χορτοφαγία, οι άνθρωποι συχνά αναφέρονται στον βιγκανισμό και την τακτική χορτοφαγία. Ο βιγκανισμός ενθαρρύνει την κατανάλωση τροφών φυτικής προέλευσης, σύμφωνα με τον ιστότοπο υγείας Healthline (ΗΠΑ).

4 nguồn protein thực vật cực tốt cho sức khỏe ngoài đậu nành - Ảnh 1. — Τα φιστίκια περιέχουν άφθονα θρεπτικά συστατικά, συμπεριλαμβανομένων των πρωτεϊνών, και μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως υποκατάστατο ή σε συνδυασμό με σόγια.

Η vegan διατροφή έχει το πλεονέκτημα ότι σας βοηθά να χάσετε βάρος. και καλό για την καρδιαγγειακή υγεία. Ωστόσο, το μειονέκτημα είναι ότι αυξάνει τον κίνδυνο ανεπάρκειας πρωτεϊνών, ασβεστίου και βιταμίνης Β12, μιας βιταμίνης που συνήθως βρίσκεται μόνο σε ζωικά προϊόντα όπως το κρέας, το γάλα...

Τα πιάτα με σόγια είναι πολύ δημοφιλή, πλούσια σε φυτική πρωτεΐνη και πολλά άλλα θρεπτικά συστατικά. Εκτός από τη σόγια, οι άνθρωποι μπορούν να λάβουν πλήρως πρωτεΐνη από τα ακόλουθα φυτά:

Πράσινο φασόλι

Σε 100 γραμμάρια, αν η σόγια έχει 36 γραμμάρια πρωτεΐνης, τα πράσινα φασόλια έχουν 24 γραμμάρια πρωτεΐνης. Αν και τα πράσινα φασόλια δεν είναι τόσο πλούσια σε πρωτεΐνη όσο η σόγια, αυτό το επίπεδο εξακολουθεί να θεωρείται υψηλό.

Όχι μόνο αυτό, τα πράσινα φασόλια περιέχουν επίσης βιταμίνη C, B6, νάτριο, κάλιο, σίδηρο, ασβέστιο και πολλά άλλα θρεπτικά συστατικά. Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να παρασκευάσετε τα πράσινα φασόλια, από το βράσιμο, το μαγείρεμα γλυκιάς σούπας, τον πουρέ σκόνης ή το κολλώδες ρύζι. Σημειώστε ότι για όσους χάνουν βάρος, τα πιάτα που παρασκευάζονται από πράσινα φασόλια θα πρέπει να περιορίζουν τη ζάχαρη.

Αράπικο φιστίκι

Τα φιστίκια είναι πλούσια σε υγιή λίπη, πρωτεΐνες και φυτικές ίνες. Αυτά τα θρεπτικά συστατικά είναι πολύ καλά για τον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα και της πείνας. 100 γραμμάρια φιστικιών περιέχουν 26 γραμμάρια πρωτεΐνης μαζί με βιταμίνη Ε, χαλκό, μαγγάνιο, φυλλικό οξύ, φώσφορο, μαγνήσιο και πολλά άλλα μέταλλα.

Φακή

Οι φακές διατίθενται σε ποικιλία χρωμάτων, όπως πράσινο, κόκκινο, κίτρινο και καφέ. Η θρεπτική αξία των φακών ποικίλλει ελαφρώς μεταξύ τους. Όταν είναι ωμές, 100 γραμμάρια φακής περιέχουν περίπου 24 γραμμάρια πρωτεΐνης. Αλλά όταν μαγειρευτούν, η περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη μειώνεται σε περίπου 9 γραμμάρια.

Οι φακές περιέχουν τα περισσότερα από τα σημαντικά θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται το σώμα, όπως πρωτεΐνες, φυτικές ίνες, φυτικό λίπος, σίδηρο, κάλιο, νάτριο, βιταμίνη C, ασβέστιο και πολλά άλλα θρεπτικά συστατικά, σύμφωνα με την Healthline .

[διαφήμιση_2]
Σύνδεσμος πηγής