5 λαχανικά και σπόροι πλούσιοι σε ωμέγα-3 που πρέπει να τρώτε τακτικά

Οφέλη για την υγεία των Ωμέγα-3

Ο Δρ. Nguyen Van Tien, από το Εθνικό Ινστιτούτο Διατροφής, δήλωσε ότι τα Ωμέγα-3 είναι μια ομάδα λιπαρών οξέων. Εκ των οποίων, το DHA και το EPA συμμετέχουν στο σχηματισμό της δομής και της λειτουργίας του εγκεφάλου. Το ALA είναι ένα Ωμέγα-3 λίπος που δεν είναι λιγότερο πολύτιμο από το DHA και το EPA.

Όταν εισέρχεται στο σώμα, το ALA θα μετατραπεί σε DHA και EPA ανάλογα με τις ανάγκες, βοηθώντας στην παροχή ενέργειας και αποτελεί πρώτη ύλη για την οικοδόμηση της δομής του εγκεφάλου, την προστασία του εγκεφάλου και την αύξηση της νευροδιαβίβασης.

Τα ωμέγα-3 δεν είναι μόνο καλά για το δέρμα, βοηθούν στον καλύτερο ύπνο, βοηθούν στην ανάπτυξη του εγκεφάλου, αλλά μειώνουν επίσης τον κίνδυνο καρκίνου, μειώνουν το λίπος στο αίμα στο ήπαρ. Η συμπλήρωση ωμέγα για τον οργανισμό είναι απαραίτητη.

Τα ωμέγα-3 έχουν δύο πηγές: φυτικές και ζωικές. Ωστόσο, τα ωμέγα-3 δεν μπορούν να αποθηκευτούν και πρέπει να συμπληρώνονται καθημερινά μέσω της τροφής.

Το σπανάκι και τα καρύδια είναι δύο τροφές πολύ πλούσιες σε ωμέγα-3.

Πράσινα λαχανικά και σπόροι πλούσιοι σε ωμέγα-3

Σύμφωνα με τον Nguyen Van Tien, τα φυτικά ωμέγα-3 είναι άφθονα σε ξηρούς καρπούς και πράσινα λαχανικά όπως τα λαχανάκια Βρυξελλών, το λάχανο, το σπανάκι, το μπρόκολο, το κουνουπίδι, το σπανάκι και τα μπιζέλια.

- Σπανάκι: 100 γρ. σπανάκι περιέχει 138 mg Ωμέγα-3 και 26 mg Ωμέγα-6. Το σπανάκι θεωρείται ένα από τα αγαπημένα λαχανικά πολλών ανθρώπων επειδή δεν είναι μόνο νόστιμο αλλά και πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά από βιταμίνες A, C, E, K έως και ωμέγα λιπαρά.

- Λιναρόσποροι: Οι λιναρόσποροι είναι μικροί, καφέ ή κίτρινοι και χρησιμοποιούνται συχνά ως πρόσθετα και για την παραγωγή ελαίου. Ως τροφή πλούσια σε καλά λιπαρά, οι λιναρόσποροι αποτελούν επίσης πηγή Ωμέγα-3. Οι λιναρόσποροι θεωρούνται επίσης η ιδανική τροφή για χορτοφάγους επειδή παρέχουν πολλές φυτικές ίνες, βιταμίνη Ε και μαγνήσιο.

- Σπόροι Chia: 100 γρ. σπόρων chia περιέχουν 4.915 mg Ωμέγα-3 και 1.620 mg Ωμέγα 6. Οι σπόροι chia περιέχουν πλούσια ποσότητα ασβεστίου, φωσφόρου και πρωτεΐνης, καθιστώντας τους πολύ κατάλληλους για όσους πηγαίνουν στο γυμναστήριο.

- Καρύδια: Εκτός από την πλούσια ποσότητα Ωμέγα (σε 100g καρυδιών υπάρχουν 9.079mg ωμέγα-3, 38.092mg ωμέγα-6), τα καρύδια είναι επίσης πολύ θρεπτικά, πλούσια σε φυτικές ίνες και χαλκό. Σημειώστε ότι, όταν τρώτε καρύδια, μην αφαιρείτε την εξωτερική μεμβράνη επειδή περιέχει πολλά αντιοξειδωτικά.

- Όσπρια: Τα πράσινα φασόλια, τα μαύρα φασόλια, τα μπιζέλια και τα φιστίκια είναι πλούσια σε ωμέγα-3.

Παραπάνω είναι τα πράσινα λαχανικά και οι σπόροι πλούσιοι σε ωμέγα-3, τα οποία οι γιατροί συνιστούν να λαμβάνετε τακτικά ως συμπλήρωμα.

Χα Αν

Πηγή: https://vtcnews.vn/5-loai-rau-xanh-va-hat-giau-omega-3-ban-nen-an-thuong-xuyen-ar911470.html