6 τροφές που πρέπει να αποφεύγουν άτομα με ηπατική νόσο, ειδικά κίρρωση

Η ηπατική βλάβη συχνά εμφανίζεται σιωπηλά. Εάν ο ασθενής δεν την αναγνωρίσει και δεν την αντιμετωπίσει έγκαιρα, μπορεί να οδηγήσει σε κίρρωση ή ακόμα και σε καρκίνο του ήπατος. Επειδή το ήπαρ έχει υποστεί βλάβη, ο ασθενής πρέπει να προσαρμόσει τη διατροφή του.

Το ήπαρ μπορεί να υποστεί βλάβη από πολλές διαφορετικές αιτίες, όπως η κατάχρηση αλκοόλ, η ηπατίτιδα, η αυτοάνοση ηπατική νόσος ή το λιπώδες ήπαρ. Όταν υποστεί βλάβη, το ήπαρ θα επιδιορθωθεί και στη συνέχεια θα σχηματίσει ουλώδη ιστό. Με την πάροδο του χρόνου, η υπερβολική ποσότητα ουλώδους ιστού στο ήπαρ θα οδηγήσει σε κίρρωση, προκαλώντας μείωση της ηπατικής λειτουργίας, σύμφωνα με τον ιστότοπο υγείας Verywell Health (USA).

Τα άτομα με ηπατικά προβλήματα θα πρέπει να περιορίσουν την κατανάλωση κόκκινου κρέατος και επεξεργασμένου κρέατος.

Τα άτομα με ηπατική νόσο, ειδικά κίρρωση, θα πρέπει να αποφεύγουν την κατανάλωση των ακόλουθων τροφών:

Ale

Τα άτομα με ηπατική βλάβη θα πρέπει να αποφεύγουν εντελώς το αλκοόλ. Αυτό το είδος ποτού μπορεί να επιδεινώσει την ηπατική βλάβη, επηρεάζοντας τη διαδικασία αποκατάστασης και τη λειτουργία του ήπατος.

Αλμυρά πιάτα

Τα αλμυρά τρόφιμα, τα οποία περιέχουν πολύ αλάτι, έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε νάτριο. Όταν καταναλώνετε πολύ νάτριο, το σώμα σας θα κατακρατήσει νερό για να εξουδετερώσει αυτό το νάτριο. Η κατακράτηση νερού θα επιδεινώσει την κατάσταση του ασκίτη, προκαλώντας συσσώρευση υγρού στην κοιλιά σε άτομα με κίρρωση.

Λιπαρά, λιπαρά τρόφιμα

Τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και λάδι, όπως τα τηγανητά, τα γαλακτοκομικά προϊόντα πλήρους λιπαρότητας και τα λιπαρά κρέατα, ασκούν επιπλέον πίεση στο συκώτι. Αυτό αυξάνει τη φλεγμονή, η οποία οδηγεί σε υψηλότερα επίπεδα λιπώδους ήπατος.

Κόκκινο κρέας και επεξεργασμένο κρέας

Αυτά τα κρέατα έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά, τα οποία το συκώτι δεν μπορεί να επεξεργαστεί καλά όταν έχει υποστεί βλάβη. Αντ' αυτού, οι ασθενείς θα πρέπει να τρώνε άπαχο κρέας, όπως πουλερικά. Εάν χρειάζεται πρωτεΐνη, χρησιμοποιήστε φυτά πλούσια σε πρωτεΐνες, όπως σόγια και πράσινα φασόλια.

Λευκό άμυλο

Τα τρόφιμα που περιέχουν λευκό άμυλο, όπως το λευκό ψωμί, τα κέικ και τα ζυμαρικά, προκαλούν ταχεία αύξηση του σακχάρου στο αίμα. Τα υψηλά επίπεδα γλυκόζης στο αίμα ασκούν πίεση στο συκώτι. Επομένως, οι άνθρωποι θα πρέπει να αντικαθιστούν το λευκό άμυλο με σύνθετα άμυλα όπως καστανό ρύζι, κινόα, πατάτες ή βρώμη.

Πάρα πολύ σίδηρο

Ο σίδηρος είναι απαραίτητος για την παραγωγή αίματος. Ωστόσο, η περίσσεια σιδήρου μπορεί να προκαλέσει πιο σοβαρή ηπατική βλάβη. Εάν ο ασθενής ενημερωθεί από τον γιατρό ότι ο οργανισμός έχει υψηλή περιεκτικότητα σε σίδηρο, είναι απαραίτητο να μειωθεί η πρόσληψη τροφών πλούσιων σε σίδηρο, όπως το κόκκινο κρέας, το σπανάκι, το συκώτι βοδινού, σύμφωνα με το Verywell Health .

Πηγή: https://thanhnien.vn/6-mon-nguoi-mac-benh-gan-can-phai-tranh-dac-biet-la-xo-gan-185241130122201227.htm