Τι πρέπει να τρώτε για να μειώσετε ταυτόχρονα την αρτηριακή σας πίεση, το σάκχαρο και τη χοληστερόλη;

Αν και η μπάμια δεν είναι τόσο δημοφιλής όσο το bok choy, το κινέζικο λάχανο ή πολλά άλλα λαχανικά, μπορεί ταυτόχρονα να ελέγχει την υψηλή αρτηριακή πίεση, το υψηλό σάκχαρο στο αίμα και τα υψηλά επίπεδα χοληστερόλης. Επιπλέον, η μπάμια περιέχει πολλά θρεπτικά συστατικά ωφέλιμα για την υγεία, σύμφωνα με τον ιστότοπο υγείας Healthline (ΗΠΑ).

Η μπάμια περιέχει θρεπτικά συστατικά που μπορούν ταυτόχρονα να μειώσουν την αρτηριακή πίεση, το σάκχαρο στο αίμα και τα επίπεδα χοληστερόλης.

Υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες

Η μπάμια θεωρείται λαχανικό με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες και χαμηλές σε θερμίδες. Ένα φλιτζάνι (περίπου 100 γραμμάρια) μπάμιας περιέχει 3,2 γραμμάρια φυτικών ινών και μόνο 33 θερμίδες. Αυτό καθιστά την μπάμια εξαιρετική για την πέψη και την απώλεια βάρους.

Επιπλέον, οι φυτικές ίνες στην μπάμια βοηθούν στη μείωση της χοληστερόλης και της αρτηριακής πίεσης. Αυτό το όφελος οφείλεται στις φυτικές ίνες που μειώνουν την «κακή» LDL χοληστερόλη, αποτρέποντας τον σχηματισμό πλάκας στα τοιχώματα των αρτηριών. Μια μελέτη που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό Cureus διαπίστωσε ότι μια δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες βοηθά στη μείωση της αρτηριακής πίεσης.

Οι φυτικές ίνες στην μπάμια έχουν μια άλλη σημαντική επίδραση: αποτρέπουν τις απότομες αυξήσεις στο σάκχαρο του αίματος. Μια μελέτη που δημοσιεύτηκε στο Journal of Functional Foods διαπίστωσε ότι μια δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες μπορεί να βοηθήσει τα άτομα με διαβήτη τύπου 2 να ελέγχουν καλύτερα το σάκχαρό τους. Ως εκ τούτου, τα Κέντρα Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων των ΗΠΑ συνιστούν στα άτομα με διαβήτη ή προδιαβήτη να υιοθετήσουν μια δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες.

Βιταμίνη C και βιταμίνη Κ

Επιπλέον, η μπάμια είναι πλούσια σε βιταμίνη C και βιταμίνη Κ. Η βιταμίνη C βοηθά στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, ενώ η βιταμίνη Κ ενδυναμώνει τα οστά και παίζει καθοριστικό ρόλο στην πήξη του αίματος. Η μπάμια περιέχει επίσης αντιοξειδωτικά, τα οποία βοηθούν στην πρόληψη του κινδύνου καρδιακών παθήσεων, καρκίνου και πολλών χρόνιων ασθενειών.

Ένα από τα διακριτικά χαρακτηριστικά της μπάμιας είναι η υψηλή περιεκτικότητά της σε πηκτίνη, μια φυσική ίνα που βρίσκεται με τη μορφή βλεννώδους ουσίας. Αυτή η ίνα βοηθά στη μείωση της χοληστερόλης στο αίμα. Αυτό που δεν γνωρίζουν όλοι είναι ότι η βλεννώδης ουσία στην μπάμια μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως πηκτικός παράγοντας στο μαγείρεμα. Δεν είναι μόνο ευεργετική για την υγεία, αλλά δεν επηρεάζει και τη γεύση του πιάτου, σύμφωνα με την Healthline.

Πηγή: https://thanhnien.vn/an-gi-de-giam-cung-luc-huyet-ap-duong-huyet-va-cholesterol-trong-mau-185241012172114532.htm