Γιατρός δείχνει εξαιρετικά υγιεινά σνακ, καλά για την καρδιά και τον εγκέφαλο

Υπάρχει ένα σνακ που θεωρείται υπερτροφή και είναι εξαιρετικά καλό για την υγεία του εγκεφάλου και της καρδιαγγειακής υγείας. Πλούσιο σε βιταμίνη Ε, βοηθά στην ενίσχυση της μνήμης, στη βελτίωση της συγκέντρωσης και στην καταπολέμηση της γνωστικής παρακμής.

Όσον αφορά τα υγιεινά σνακ, τα αμύγδαλα είναι γνωστά ως «υπερτροφή». Γεμάτα με απαραίτητα θρεπτικά συστατικά, αυτός ο νόστιμος ξηρός καρπός προσφέρει εκπληκτικά οφέλη για την υγεία του εγκεφάλου και της καρδιάς, σύμφωνα με το Times Now News.

Εδώ, ο γιατρός εξηγεί γιατί τα αμύγδαλα είναι τόσο «σούπερ».

Τα αμύγδαλα είναι πλούσια σε βιταμίνη Ε, η οποία βοηθά στην προστασία των εγκεφαλικών κυττάρων από τις βλάβες που προκαλούνται από τις ελεύθερες ρίζες.

Ενισχύστε τον εγκέφαλό σας με αμύγδαλα

Ο Δρ. Bimal Chhajer, Διευθυντής του Κέντρου Καρδιάς Saaol (Ινδία), εξηγεί τον σημαντικό ρόλο των αμυγδάλων στην υγεία του εγκεφάλου. Τα αμύγδαλα είναι πλούσια σε βιταμίνη Ε, η οποία βοηθά στην προστασία των εγκεφαλικών κυττάρων από τις βλάβες που προκαλούνται από τις ελεύθερες ρίζες. Αυτό βοηθά στη βελτίωση της μνήμης και στην επιβράδυνση της γνωστικής παρακμής που σχετίζεται με την ηλικία.

Έρευνα που δημοσιεύτηκε στο ιατρικό περιοδικό Nutrition, Health and Aging δείχνει ότι η βιταμίνη Ε μπορεί να καταπολεμήσει το οξειδωτικό στρες, συμβάλλοντας στη μείωση του κινδύνου εμφάνισης νόσου Αλτσχάιμερ. Επιπλέον, τα αμύγδαλα αποτελούν εξαιρετική πηγή βιταμίνης Β2 και L-καρνιτίνης, θρεπτικών συστατικών που βελτιώνουν τη λειτουργία των νεύρων.

Μόλις μια χούφτα αμύγδαλα την ημέρα, περίπου 10-12 ξηροί καρποί, μπορούν να σας βοηθήσουν να συγκεντρωθείτε καλύτερα και να αυξήσετε την εγρήγορση. Τα υγιή λίπη και οι πρωτεΐνες στα αμύγδαλα παρέχουν διαρκή ενέργεια στον εγκέφαλο, καθιστώντας τα το τέλειο σνακ για απαιτητικές διανοητικά εργασίες.

Πώς προστατεύουν τα αμύγδαλα την υγεία της καρδιάς;

Τα αμύγδαλα έχουν επίσης ισχυρές επιδράσεις στην υγεία της καρδιάς. Ο Δρ. Chhajer λέει: «Τα αμύγδαλα περιέχουν μονοακόρεστα λιπαρά που βοηθούν στη μείωση της κακής χοληστερόλης και στην αύξηση της καλής χοληστερόλης, μειώνοντας σημαντικά τον κίνδυνο καρδιακής προσβολής και εγκεφαλικού επεισοδίου».

Έρευνα που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό Circulation της Αμερικανικής Καρδιολογικής Εταιρείας διαπίστωσε ότι η τακτική κατανάλωση αμυγδάλων μπορεί να μειώσει τα επίπεδα κακής χοληστερόλης έως και 10%, έναν σημαντικό παράγοντα στην πρόληψη των καρδιακών παθήσεων. Το μαγνήσιο και το κάλιο στα αμύγδαλα βοηθούν επίσης στη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης και στη διατήρηση ενός σταθερού καρδιακού ρυθμού, ενισχύοντας περαιτέρω τα καρδιαγγειακά οφέλη.

Τα αντιοξειδωτικά, ιδιαίτερα η βιταμίνη Ε, παίζουν επίσης σημαντικό ρόλο στην πρόληψη της φλεγμονής και στη διατήρηση της υγείας των αιμοφόρων αγγείων. Έρευνα από το βιοϊατρικό περιοδικό American Journal of Clinical Nutrition επιβεβαιώνει ότι τα αμύγδαλα μπορούν να βελτιώσουν την ενδοθηλιακή λειτουργία, η οποία είναι σημαντική για την ομαλή ροή του αίματος και τη μείωση του κινδύνου αθηροσκλήρωσης.

Τα αμύγδαλα περιέχουν μονοακόρεστα λιπαρά που βοηθούν στη μείωση της κακής χοληστερόλης και στην αύξηση της καλής χοληστερόλης, μειώνοντας σημαντικά τον κίνδυνο καρδιακής προσβολής και εγκεφαλικού επεισοδίου.

Πώς να εντάξετε τα αμύγδαλα στη διατροφή σας

Μπορούμε εύκολα να απολαύσουμε τα αμύγδαλα με πολλούς τρόπους:

Έξυπνο σνακ : Φάτε μια χούφτα καβουρδισμένα αμύγδαλα το πρωί ή το βράδυ.

Μουλιάστε τα αμύγδαλα όλη τη νύχτα : Τα μουλιασμένα αμύγδαλα είναι πιο εύπεπτα και έχουν κρεμώδη υφή. Απλώς μουλιάστε τα όλη τη νύχτα, ξεφλουδίστε τα και φάτε τα νωρίς το πρωί.

Ενισχυτικό Πρωινού: Προσθέστε ψιλοκομμένα αμύγδαλα στα δημητριακά, τη βρώμη ή το πρωινό σας smoothie για ένα θρεπτικό ξεκίνημα της ημέρας.

Σνακ με ξηρούς καρπούς : Φτιάξτε σάντουιτς με βούτυρο αμυγδάλου ή ανακατέψτε αμύγδαλα σε ένα μιλκσέικ για ένα θρεπτικό, νόστιμο σνακ.

Ωστόσο, τα αμύγδαλα πρέπει να καταναλώνονται με μέτρο, καθώς η υπερβολική κατανάλωση μπορεί να αυξήσει υπερβολικά την πρόσληψη θερμίδων, οδηγώντας ενδεχομένως σε αύξηση βάρους. Ο Δρ. Chhajer συνιστά την κατανάλωση περίπου 10-12 αμυγδάλων την ημέρα για να έχετε τα μέγιστα οφέλη χωρίς να το παρακάνετε, σύμφωνα με το Times Now News.

Πηγή: https://thanhnien.vn/bac-si-chi-mon-an-vat-cuc-tot-cho-suc-khoe-vua-khoe-tim-lai-bo-nao-185250107151303556.htm