Ο γιατρός συμβουλεύει για τα απαραίτητα μικροθρεπτικά συστατικά για παιδιά δημοτικού σχολείου

SKĐS - Τα μικροθρεπτικά συστατικά παίζουν πολύ σημαντικό ρόλο στην ανάπτυξη και την ανάπτυξη των παιδιών. Εάν τα παιδιά έχουν έλλειψη σε αυτά τα μικροθρεπτικά συστατικά, η αντοχή τους θα εξασθενήσει, καθιστώντας τα ευάλωτα σε οξείες και χρόνιες ασθένειες και αργή ανάπτυξη.

Η εφημερίδα Health & Life θα ήθελε να σας συστήσει τον Αναπληρωτή Καθηγητή, Δρ. Nguyen Trong Hung, Διευθυντή του Κέντρου Διατροφικής Αποκατάστασης και Ελέγχου της Παχυσαρκίας, Εθνικό Ινστιτούτο Διατροφής, για να απαντήσει σε αυτά τα ερωτήματα.

Τα μικροθρεπτικά συστατικά είναι ουσίες που ο οργανισμός χρειάζεται μόνο σε πολύ μικρές ποσότητες, αλλά παίζουν πολύ σημαντικό ρόλο στην ανάπτυξη, την πνευματική ανάπτυξη, τη διατήρηση και βελτίωση της υγείας και την πρόληψη ασθενειών, ειδικά στα μικρά παιδιά. Τα μικροθρεπτικά συστατικά περιλαμβάνουν: Βιταμίνες (A, B, C, D, E, κ.λπ.)· Μέταλλα (Ασβέστιο, Φώσφορο, Σίδηρο, Ψευδάργυρο, Ιώδιο, Σελήνιο, κ.λπ.).

Ερώτηση: Γιατρέ, το παιδί μου είναι 7 ετών φέτος και είναι λίγο αδύνατο. Ποια θρεπτικά συστατικά χρειάζονται, λοιπόν, τα παιδιά ηλικίας δημοτικού σχολείου για να αναπτυχθούν ολοκληρωμένα, τόσο σωματικά όσο και ψυχικά;

duonga@gmail.com

Αναπληρωτής Καθηγητής, Δρ. Nguyen Trong Hung : Τα παιδιά του δημοτικού βρίσκονται στο στάδιο της ισχυρής ανάπτυξης σε ύψος, εγκέφαλο και ανοσοποιητικό σύστημα. Επομένως, η διατροφή των παιδιών πρέπει να περιλαμβάνει επαρκείς ποσότητες από 4 βασικές ομάδες θρεπτικών συστατικών: πρωτεΐνες, λιπαρά, άμυλο (υδατάνθρακες), βιταμίνες και μέταλλα. Από τα οποία, μικροθρεπτικά συστατικά όπως το ασβέστιο, ο σίδηρος, ο ψευδάργυρος, οι βιταμίνες A, D, C είναι ιδιαίτερα σημαντικά για την ανάπτυξη του ύψους, την ανάπτυξη του εγκεφάλου και την αυξημένη αντίσταση.

Ερώτηση: Το 9χρονο παιδί μου είναι λίγο κοντό και αδύνατο, επομένως ποιες βιταμίνες και μέταλλα είναι ιδιαίτερα σημαντικά για την ανάπτυξη παιδιών από 6 έως 11 ετών;

tranhinh@gmail.com

Αναπληρωτής Καθηγητής, Δρ. Nguyen Trong Hung : Ορισμένα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά για παιδιά αυτής της ηλικίας περιλαμβάνουν:

• Ασβέστιο και βιταμίνη D: βοηθούν στην ανάπτυξη ισχυρών οστών και δοντιών.

• Σίδηρος: υποστηρίζει την παραγωγή αίματος και αποτρέπει την σιδηροπενική αναιμία.

• Βιταμίνη Α: σημαντική για την όραση και το ανοσοποιητικό σύστημα.

• Βιταμίνη C: υποστηρίζει την απορρόφηση σιδήρου, είναι αντιοξειδωτικό και αυξάνει την αντίσταση.

• Ψευδάργυρος: βοηθά στην αύξηση του ύψους, στην ανάπτυξη του νευρικού και του ανοσοποιητικού συστήματος.

Αναπληρωτής Καθηγητής, Δρ. Nguyen Trong Hung, Διευθυντής του Κέντρου Διατροφικής Συμβουλευτικής, Αποκατάστασης και Ελέγχου της Παχυσαρκίας, Εθνικό Ινστιτούτο Διατροφής

Ερώτηση: Μόλις γέννησα και δεν έχω εμπειρία στην ανατροφή ενός μωρού. Μπορείτε να μοιραστείτε μαζί μου τους συγκεκριμένους ρόλους κοινών βιταμινών όπως A, D, C, και μετάλλων όπως ασβέστιο, ψευδάργυρο και σίδηρο;

098555xxx

Αναπληρωτής Καθηγητής, Δρ. Nguyen Trong Hung:

Βιταμίνη Α: βοηθά τα παιδιά να έχουν λαμπερά μάτια, προστατεύει τους βλεννογόνους και αυξάνει την αντίσταση.

• Βιταμίνη D: υποστηρίζει την απορρόφηση ασβεστίου, βοηθά τα οστά να αναπτυχθούν δυνατά και υγιή.

• Βιταμίνη C: αυξάνει την αντοχή, βοηθά στην ταχεία επούλωση των πληγών, υποστηρίζει την απορρόφηση σιδήρου.

• Ασβέστιο: απαραίτητο για το ύψος και την ανάπτυξη ισχυρών οστών.

• Σίδηρος: Η έλλειψη σιδήρου οδηγεί σε αναιμία, κουράζοντας τα παιδιά και μειώνοντας την ικανότητά τους να συγκεντρώνονται.

• Ψευδάργυρος: βοηθά τα παιδιά να τρώνε καλά, να βελτιώνουν το ύψος και το ανοσοποιητικό σύστημα.

Ερώτηση: Το παιδί μου είναι 3 ετών φέτος. Έχει μειωμένη όρεξη και χλωμό δέρμα. Γιατρέ, μπορούν τα παιδιά να απορροφήσουν αρκετές βιταμίνες και μέταλλα από την καθημερινή τους διατροφή ή πρέπει να τα συμπληρώσουν με λειτουργικά τρόφιμα;

lha900@gmail.com

Αναπληρωτής Καθηγητής, Δρ. Nguyen Trong Hung:

Εάν τα παιδιά έχουν μια ποικίλη και επιστημονική διατροφή, μπορούν να απορροφήσουν πλήρως όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά από φυσικές τροφές. Ωστόσο, για παιδιά με ανορεξία, τα οποία δεν τρώνε μια ποικίλη και πλήρη διατροφή ομάδων τροφίμων ή υποσιτίζονται, οι γιατροί μπορούν να συνταγογραφήσουν συμπληρώματα μικροθρεπτικών συστατικών από λειτουργικά τρόφιμα, αλλά πρέπει να είναι στη σωστή δοσολογία και να παρακολουθούνται στενά.

Ερώτηση: Το παιδί μου φέτος πηγαίνει στην Δ΄ Δημοτικού, αλλά είναι τόσο αδύνατο που ανησυχώ. Μπορείτε λοιπόν να προτείνετε ένα δείγμα μενού πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά κατάλληλο για μαθητές δημοτικού;

0912xxxxx

Αναπληρωτής Καθηγητής, Δρ. Nguyen Trong Hung:

Ένα απλό αλλά θρεπτικό μενού θα μπορούσε να έχει ως εξής:

• Πρωινό: Κοτόπουλο φο (νουντλς: 150 γρ.· κοτόπουλο: 35 γρ.· ζωμός από κόκαλα· φρέσκα κρεμμυδάκια).

• Μεσημεριανό: 2 μπολ ρύζι (100 γρ. ρύζι)· τηγανητό χοιρινό (άπαχο κρέας σπάλας: 70 γρ.)· σοταρισμένο λάχανο (λάχανο: 100 γρ.)· σούπα με πράσινο λάχανο (πράσινο λάχανο: 30 γρ.)· φυτικό λάδι/λίπος: 5 γρ.

• Απογευματινό: 1 ποτήρι γάλα ή 1 κουτί γιαούρτι κατάλληλο για την ηλικία.

• Δείπνο: 2 μπολ ρύζι (100 γρ. ρύζι)· γαρίδες στον ατμό (70 γρ. γαρίδες)· τηγανητά φασόλια (φασόλια: ½ σανίδα)· βραστή κολοκύθα (κολοκύθα: 100 γρ.)

Ενθαρρύνετε τα παιδιά να πίνουν αρκετό νερό και να αποφεύγουν τα ζαχαρούχα αναψυκτικά, τα τηγανητά και τα επεξεργασμένα τρόφιμα.

Εάν τα παιδιά έχουν μια ποικίλη και επιστημονική διατροφή, μπορούν να απορροφήσουν πλήρως αρκετά απαραίτητα θρεπτικά συστατικά από φυσικές τροφές.

Ερώτηση: Ο γιος μου είναι 8 ετών, έχει λεπτά μαλλιά και χλωμό δέρμα. Γιατρέ, ποια είναι τα σημάδια ότι ένα παιδί έχει έλλειψη θρεπτικών συστατικών, ειδικά βιταμινών και μετάλλων;

traha@gmail.com

Αναπληρωτής Καθηγητής, Δρ. Nguyen Trong Hung:

Μερικά σημάδια που πρέπει να προσέξουν οι γονείς περιλαμβάνουν:

• Τριχόπτωση, ξηρό, σκασμένο δέρμα (έλλειψη βιταμινών Α, Β)

• Τα παιδιά συχνά αρρωσταίνουν και είναι κουρασμένα (έλλειψη βιταμίνης C, ψευδαργύρου, σιδήρου)

• Αργή ανάπτυξη, καμία αύξηση ύψους, κακός ύπνος (έλλειψη ασβεστίου, βιταμίνης D, ψευδαργύρου)

• Εύθραυστα νύχια, εύθραυστα μαλλιά, μαύροι κύκλοι κάτω από τα μάτια (έλλειψη σιδήρου, ψευδαργύρου, βιταμίνης C, βιταμίνης D, βιοτίνης)

• Κακή όρεξη, μειωμένη γεύση (έλλειψη ψευδαργύρου, βιταμίνης Β1)

Ερώτηση: Ποιες είναι οι μακροπρόθεσμες συνέπειες της έλλειψης βιταμινών και μετάλλων στα παιδιά ;

09222xxx

Αναπληρωτής Καθηγητής, Δρ. Nguyen Trong Hung:

Ο μακροχρόνιος υποσιτισμός μπορεί να προκαλέσει στα παιδιά:

• Αργή ανάπτυξη σε ύψος και βάρος.

• Μειωμένη ικανότητα μάθησης, κακή σκέψη.

• Εξασθενημένο ανοσοποιητικό σύστημα, ευάλωτο σε ασθένειες.

• Αυξημένος κίνδυνος ραχίτιδας, αναιμίας και οστεοπόρωσης αργότερα στη ζωή.

• Προκαλεί ψυχολογικές και συμπεριφορικές διαταραχές ανάπτυξης.

Ερώτηση: Το παιδί μου είναι επιλεκτικό στο φαγητό και δεν τρώει λαχανικά. Μπορείτε να δώσετε συμβουλές στους γονείς σχετικά με την επιλογή φαγητού και τον προγραμματισμό γευμάτων για τα παιδιά τους;

Αναπληρωτής Καθηγητής, Δρ. Nguyen Trong Hung:

Δώστε προτεραιότητα σε φρέσκα τρόφιμα, απλή προετοιμασία, χαμηλά σε λιπαρά. Κάθε γεύμα πρέπει να περιλαμβάνει 4 διαφορετικές ομάδες τροφίμων. Τα παιδιά δεν πρέπει να τρώνε πολύ τηγανητά ή να πίνουν αναψυκτικά τακτικά. Επιπλέον, δημιουργήστε τη συνήθεια να τρώτε στην ώρα σας, να τρώτε μαζί με τα παιδιά σας και να τα ενθαρρύνετε να ασκούνται σε εξωτερικούς χώρους κάθε μέρα.

Ερώτηση: Το παιδί μου τρώει μεσημεριανό, αλλά το φαγητό δεν του ταιριάζει, γι' αυτό ανησυχώ. Θα ήθελα λοιπόν να ρωτήσω πώς θα πρέπει να συντονιστεί το σχολείο για να διασφαλίσει τη διατροφή των μαθητών του δημοτικού σχολείου;

thubinh3999@gmail.com

Αναπληρωτής Καθηγητής, Δρ. Nguyen Trong Hung:

Τα σχολεία πρέπει να διασφαλίζουν ότι τα γεύματα είναι θρεπτικά, ποικίλα και το fast food είναι περιορισμένο. Επιπλέον, η διατροφική εκπαίδευση θα πρέπει να ενσωματωθεί στα μαθήματα και οι εξωσχολικές δραστηριότητες θα πρέπει να οργανωθούν έτσι ώστε οι μαθητές να κατανοούν και να εφαρμόζουν την υγιεινή διατροφή.

Ερώτηση: Ποιο μήνυμα θα θέλατε να στείλετε στους γονείς που ανησυχούν για τη διατροφή των παιδιών σχολικής ηλικίας τους;

09233xxx

Αναπληρωτής Καθηγητής, Δρ. Nguyen Trong Hung:

Συνοδέψτε το παιδί σας στο ταξίδι της υγιούς ανάπτυξης. Μια ισορροπημένη, λογική διατροφή από την ηλικία του δημοτικού σχολείου θα αποτελέσει μια σταθερή βάση για τη σωματική, πνευματική και ψυχολογική υγεία του παιδιού στο μέλλον. Μην περιμένετε μέχρι το παιδί σας να δείξει σημάδια υποσιτισμού για να αρχίσετε να φροντίζετε - να είστε προληπτικοί στην πρόληψη σήμερα.

Πηγή: https://suckhoedoisong.vn/bac-si-tu-van-ve-vi-chat-dinh-duong-can-thiet-doi-voi-tre-tieu-hoc-169251127181526163.htm