Μετατρέποντας λασπώδεις λίμνες και λίμνες σε εδάφη αναπαραγωγής για ταϊλανδέζικους βατράχους, ένας αγρότης στην επαρχία Nghe An κερδίζει εκατοντάδες εκατομμύρια ντονγκ ετησίως.

Στην κάποτε εγκαταλελειμμένη πεδινή γη στο Τετράγωνο 6, στην περιοχή Tan Mai, ο κ. Dao Van Hoa έχει μετατρέψει τις λασπωμένες λίμνες σε περιοχή αναπαραγωγής βατράχων στην Ταϊλάνδη, σε συνδυασμό με την καλλιέργεια ρυζιού και την καλλιέργεια τιλάπιας, κερδίζοντας εκατοντάδες εκατομμύρια ντονγκ κάθε χρόνο...

Η φάρμα βατράχων του κ. Ντάο Βαν Χόα. Φωτογραφία: TP

Προηγουμένως, η γη όπου ο κ. Χόα χτίζει την επιχείρησή του ήταν μια σειρά από χαμηλούς λάκκους, πλημμυρισμένους εκτενώς κατά την περίοδο των βροχών και κατάφυτους με ζιζάνια και θάμνους κατά την περίοδο της ξηρασίας. Λίγοι άνθρωποι στη γύρω περιοχή ενδιαφέρονταν να την καλλιεργήσουν. Κάθε εποχή, μόνο μερικές καχεκτικές μπανανιές και μερικά φυτά μανιόκας επιβίωναν, βασιζόμενες στο νερό της βροχής. Κοιτάζοντας την εγκαταλελειμμένη γη, λίγοι θα φαντάζονταν ότι μια μέρα θα γινόταν πηγή εισοδήματος εκατοντάδων εκατομμυρίων ντονγκ ετησίως.

Νωρίς το πρωί, η φάρμα βατράχων του κ. Ντάο Βαν Χόα έσφυζε από ζωή από τον ήχο του νερού που έτρεχε και το κρώξιμο των βατράχων. Εκτεινόμενες σε μια έκταση άνω των 1.000 τετραγωνικών μέτρων, σειρές από ορθογώνιες τσιμεντένιες δεξαμενές, διαστάσεων 5 x 10 μέτρων η καθεμία, με καθαρούς, γυαλισμένους πλακόστρωτους πυθμένες, ήταν μισοκαλυμμένες με δίχτυ για να μπλοκάρουν τον ήλιο. Δίπλα τους υπήρχαν λίμνες επενδεδυμένες με μουσαμά, οι επιφάνειές τους λαμπύριζαν στο πρωινό φως, αντανακλώντας σταγόνες δροσιάς που κολλούσαν ακόμα στα φύλλα του χόρτου κατά μήκος των όχθων.

Η πηγή νερού για την εκτροφή βατράχων πρέπει να είναι καθαρή και να φιλτράρεται τακτικά. Φωτογραφία: TP

Πριν από τρία χρόνια, κατά τη διάρκεια μιας επίσκεψης σε μοντέλα εκτροφής βατράχων στο Γεν Ταν και σε ορισμένες βόρειες επαρχίες, συνειδητοποίησε τις μεγάλες δυνατότητες της ράτσας βατράχου της Ταϊλάνδης, ενός ειδικού υδρόβιου είδους με σφιχτό σώμα, γλυκό και γευστικό κρέας, σταθερή τιμή πώλησης και ευρεία ζήτηση στην αγορά. «Πείστηκα αμέσως. Το κλειδί ήταν να το κάνω με τον σωστό τρόπο, γιατί αν και οι βάτραχοι πωλούνται εύκολα, είναι πολύ απαιτητικοί όσον αφορά τη φροντίδα», θυμήθηκε ο κ. Χόα.

Μόλις επέστρεψε, ξεκίνησε την ανάκτηση της χαμηλής γης που προηγουμένως ήταν κατάλληλη για καλλιέργεια ρυζιού μόνο κατά την περίοδο των βροχών. Οι λίμνες εμβαθύνθηκαν και κατασκευάστηκαν στιβαρές τσιμεντένιες δεξαμενές, εξασφαλίζοντας άμεση παροχή καθαρού νερού. Σωλήνες αποστράγγισης τοποθετήθηκαν στρατηγικά γύρω από τις δεξαμενές για να επιτρέπουν δύο καθημερινές αλλαγές νερού. Μέσα στις δεξαμενές, ξύλινες και μπαμπού σανίδες χρησίμευαν ως «χώροι ανάπαυσης» για να αναδύονται στην επιφάνεια οι βατράχοι και να λιάζονται στον ήλιο, διατηρώντας τους στεγνούς και αποτρέποντας τις ασθένειες.

Ταΐζονται δύο φορές την ημέρα, με μια ποικιλία τροφών που κυμαίνονται από σφαιρίδια μέχρι γεωργικά υποπροϊόντα. Φωτογραφία: TP

Η εκτροφική διαδικασία ξεκινά όταν οι βάτραχοι γεννούν τα αυγά τους, τα οποία εκκολάπτονται σε γυρίνους εντός 24 ωρών. Κατά τη διάρκεια αυτού του σταδίου, εκτρέφονται σε μικρές δεξαμενές για 25 ημέρες πριν μεταφερθούν σε μεγαλύτερες δεξαμενές ή λίμνες. Κάθε κύκλος εκτροφής διαρκεί περίπου 100 ημέρες, από την αποθήκευση 100 βατράχων ανά κιλό έως την επίτευξη 4-5 βατράχων ανά κιλό. Χάρη στην αυστηρή τήρηση των τεχνικών εκτροφής, το ποσοστό επιβίωσης των βατράχων υπερβαίνει σταθερά το 98%. Αυτό το είδος προσαρμόζεται καλά στις διακυμάνσεις του pH και της θερμοκρασίας, είναι λιγότερο ευάλωτο σε ασθένειες και αναπτύσσεται ομοιόμορφα.

«Η εκτροφή βατράχων για εμπορικούς σκοπούς δεν είναι πολύ δύσκολη. Το σημαντικό είναι να κατακτήσετε τις τεχνικές και να παρατηρήσετε επιμελώς τη συμπεριφορά των βατράχων, δίνοντας προσοχή στην πηγή νερού. Οι βάτραχοι είναι αμφίβια, επομένως κατά το στάδιο του αυγού, μπορείτε να προσδιορίσετε το φύλο των αυγών ρυθμίζοντας τη θερμοκρασία επώασης και χρησιμοποιώντας ένα σύστημα αντλίας κυκλοφορίας νερού για να δημιουργήσετε μια συνεχή ροή για την εκκόλαψη των αυγών.»

Η εκτροφή βατραχιών απαιτεί σχολαστική προσοχή στη λεπτομέρεια και σημαντική προσπάθεια. (Φωτογραφία: TP)

«Το πιο δύσκολο κομμάτι είναι όταν οι γονείς βάτραχοι μόλις έχουν γεννήσει. Πρέπει να δώσουμε ιδιαίτερη προσοχή στη φροντίδα των βατραχιών κατά τη μετάβαση από γυρίνο σε βάτραχο και στη σωστή τάισή τους για να επιτύχουμε υψηλή απόδοση. Μόλις οι βάτραχοι μεγαλώσουν, η τροφή τους δεν χρειάζεται να είναι τόσο περίπλοκη», είπε ο κ. Χόα.

Όσον αφορά τις ζωοτροφές, οι βατράχοι μπορούν να τρέφονται με σφαιρίδια από την ηλικία του ενός μηνός. Οι πηγές τροφής είναι άφθονες και ποικίλες, συμπεριλαμβανομένων τροφών ζωικής προέλευσης όπως μικρά ψάρια, άχρηστα ψάρια, γαρίδες, κρέας αχιβάδων, μύδια, γαιοσκώληκες, ενώ χρησιμοποιείται επίσης καλαμπόκι, ρύζι, σόγια, διάφορα είδη σογιάλευρου, μελάσα και βιολογικά παρασκευάσματα, τα οποία αλέθονται σε μικρά σφαιρίδια και δίνονται στους βατράχους καθημερινά. Αυτή η πηγή τροφής είναι ασφαλής, καθαρή και εξοικονομεί 30-35% του κόστους καλλιέργειας. Επιπλέον, ο κ. Hoa συμπληρώνει τη διατροφή με βιταμίνες A, D, E, C και ορισμένα είδη εμπορικών ζωοτροφών που αναμειγνύονται σε συγκεκριμένες αναλογίες.

Η πυκνότητα εκτροφής των βατράχων καθορίζει επίσης τον ρυθμό ανάπτυξής τους. Φωτογραφία: TP

Η ώρα σίτισης είναι δύο φορές την ημέρα, στις 7 π.μ. και στις 4 μ.μ. Η ποσότητα τροφής πρέπει να είναι ακριβώς αρκετή, περίπου 5-7% του σωματικού βάρους του βατράχου ανά ημέρα, αποφεύγοντας την υπερταΐζουσα ή την υποταΐζουσα τροφή. «Ταΐζοντας δύο φορές την ημέρα, ακριβώς όσο χρειάζεται για να φάνε οι βάτραχοι, αποφεύγετε την υπερβολή που μολύνει το νερό. Το νερό αλλάζει δύο φορές την ημέρα, σε συνδυασμό με τη χρήση βιολογικών προϊόντων για να διατηρείται το περιβάλλον καθαρό. Το πιο σημαντικό, διατηρείται το νερό καθαρό, ταΐζεται έγκαιρα και παρέχονται επαρκή θρεπτικά συστατικά. Εάν οι βάτραχοι είναι υγιείς, η εκτροφή τους είναι πολύ εύκολη», μοιράστηκε ο κ. Hoa.

Εκτός από την εκτροφή βατράχων, ο συνδυασμός της καλλιέργειας ρυζιού και της ιχθυοκαλλιέργειας δημιουργεί έναν κλειστό κύκλο: Το πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά νερό από τις ιχθυοκαλλιέργειες ποτίζει το ρύζι, ενώ η λάσπη της λίμνης και τα οργανικά απόβλητα λιπαίνουν τις καλλιέργειες, εξοικονομώντας κόστος και προστατεύοντας το περιβάλλον. Κάθε χρόνο, το μοντέλο προμηθεύει στην αγορά σχεδόν 15 τόνους εμπορικών βατράχων και βατραχιών. Με την τρέχουσα τιμή πώλησης 50.000 - 60.000 VND/kg, με ετήσια παραγωγή 12 τόνων εμπορικών βατράχων, μετά την αφαίρεση των εξόδων, η φάρμα βατράχων του αποκομίζει κέρδος περίπου 400 - 500 εκατομμυρίων VND. Επιπλέον, κερδίζει επίσης περίπου 120 εκατομμύρια VND από την πώληση βατραχιών.

Κάθε κύκλος αναπαραγωγής διαρκεί περίπου 100 ημέρες, από την πυκνότητα των 100 γαρίδων ανά κιλό μέχρι να φτάσουν σε μέγεθος 4-5 γαρίδες ανά κιλό. Φωτογραφία: TP

«Η γεωργία απαιτεί πλέον προσεκτικό σχεδιασμό. Δεν μπορείς πλέον να βασίζεσαι μόνο σε λίγες σοδειές ρυζιού. Αν ξέρεις πώς να εκμεταλλευτείς τη γη, μάθεις τεχνικές και τολμήσεις να επενδύσεις, οποιαδήποτε γη μπορεί να είναι κερδοφόρα», είπε ο κ. Χόα με ένα απαλό χαμόγελο, με τα ηλιοκαμένα χέρια του να αλλάζουν ακόμα επιδέξια το νερό στη λίμνη με τους βατράχους.

Διαφήμιση

Πηγή: https://baonghean.vn/bien-ao-ho-lay-loi-thanh-noi-nuoi-ech-thai-mot-nong-dan-nghe-an-bo-tui-hang-tram-trieu-dong-nam-10304403.html